CONDUCTA INGESTIVA

UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DEL ESTADO DE PUEBLA

MATERIA: PSICONEUROLOGIA 1

ALUMNO: GUSTAVO CHANTES CISNEROS

TEMA: CONDUCTA INGESTIVA

MAESTRA: MA. ESTELA GARCÍA MELÉNDEZ

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TRASTORNO ALIMENTICIOS

Las características fisiológicas de las célula que constituyen nuestro cuerpo evolucionaron hace mucho tiempo, cuando estas células flotaban libremente en el océano lo que ha desarrollado el proceso evolutivo es la capacidad de producir nuestra propia agua marina para bañar nuestras células y de añadir a esta agua el oxígeno y los nutrientes que nuestros células necesitan y de eliminar de ella los desechos que , de no ser si, la contaminarían , para realizar estas funciones contamos con los aparatos digestivos, respiratorio, circulatorio y excretor

La conducta de ingesta es la ingesta de alimento y agua y minerales tales como el sodio y otros componentes que nuestro absorbe a través de esta acción

Los mecanismos fisiológicos reguladores

Un mecanismo regulador fisiológico es aquel que mantiene la constancia de ciertas características internas del organismo frente a la variabilidad externa

Un mecanismo regulador incluye cuatro características fundamentales:

1. La variable del sistema (características que se han de regular)
2. Un valor fijo establecido (valor óptimo de la variable)
3. Detector
4. Mecanismo de rectificación.

Durante este mecanismo existe un proceso llamado retroalimentación negativa que es una característica de todos los sistemas reguladores. Existen dos sistemas reguladores dentro de nuestro organismo que so el beber y comer y son aquellos que constituyen un mecanismo rectificador que repone las reservas de agua o de nutrientes almacenados, durante la ingesta de estos sistemas están controlados por mecanismos de saciedad.

El balance hídrico

El cuerpo contiene cuatro compartimientos principales de líquido intracelular y tres extracelulares uno dos tercios del agua corporal están en el líquido intracelular, la porción fluida del citoplasma de las células. El resto es liquido extracelular, que incluye el líquido extravascular (el plasma sanguíneo) , líquido cefalorraquídeo y el líquido intersticial.

El líquido intracelular está controlado por la concentración de soluto (sustancia disuelta en una solución. En condiciones normales el líquido se llama isotónico ( isos,igual y tonos tensión). De igual forma si el líquido pierde agua se llamara hipertónico pero si por otra parte gana agua se llamara hipotónico.

Las dos características importantes de los líquidos corporales , la concentración de soluto del líquido intracelular y la volemia , son controladas por dos conjuntos de receptores diferentes es decir se necesitan dos  conjuntos de receptores uno para medir la volemia y otro para medir el volumen celular.

Dos tipos de sed

 La mayoría de las veces, ingerimos mas agua y sodio del que necesitamos y los riñones excretan el excedente. No obstante, si los niveles de agua y sodio disminuyen demasiado, los mecanismos de rectificación –beber aguao ingerir sodio se activan. La sed se refiere sencillamente a una tendencia a buscar agua y a beberla.

Sed osmótica

La sed osmótica se origina cuando aumenta la tonicidad(concentración de soluto del líquido intersticial, dicho aumento expulsa el agua de las células y el volumen de estas reduce. La osmosis es el movimiento de agua, a través de una membrana semipermeable, desde una región con baja concentración de soluto a otra con alta concentración.

Sed volemica

La sed volemica se ocasiona cuando disminuye el volumen del plasma sanguíneo (el volumen intravascular) cuando se pierde agua por evaporación se pierden los tres compartimientos de líquidos el intracelular, el intersticial y el intravascular. Por lo tanto la evaporación produce tanto sed osmótica como volemica, por otra parte la pérdida de sangre , como el vómito y la diarrea ocasionan perdida de volumen sanguíneo(hipovolemia).

Los responsables de que inicie la sed volemica y el apetito de sal son los riñones , que controlan la producción de angiotensina y el corazón  junto con los grandes vasos sanguíneos.

   Angiotensina son riñones son los encargados de segregar una sustancia llama renina  que se produce cundo existe un disminución del flujo sanguíneo. La forma activa en la angiotensina II s abrevia como la AII tiene varios efectos fisiológicos: estimula la corteza suprarrenal para segregar aldosterona, estimula a la  neurohipofisis para segregar vasopresina y aumenta la presión sanguínea provocando la contracción  de los músculos de las pequeñas arterias.

INGESTA DE COMIDA

ABSORCION, AYUNO Y LOS DOS DEPOSITOS DE NUTRIENTES

 Al comer incorporamos a nuestro organismo moléculas que alguna ves formaron parte de otros organismos  vivos, plantas, y animales. Ingerimos dicha moléculas por dos motivos : para construir y mantener nuestros propios órganos y con el fin de obtener energía para los  movimientos musculares y para mantener nuestro cuerpo caliente.

Nuestras células tiene que abastecerse de combustible y de oxigeno para poder mantenerse vivas, a su vez existen dos depósitos de reservas uno a corto y otro a largo plazo. En el primero se almacenan carbohidratos, y en el segundo grasas.

El deposito a corto plazo se halla en células del hígado y los músculos; contienen un carbohidrato complejo insoluble llamado glucógeno, el hígado , las células hepáticas convierten la glucosa en glucógeno y lo almacenan son estimuladas a hacerlo por la insulina una hormona péptica segregada por el páncreas.

Nuestro deposito de largo plazo de reservas consiste en tejido adiposo o graso el cual esta lleno de grasa mejor conocidos como triglicéridos estos son moléculas complejas compuestas por glicerol.

Fase de ayuno ocurre cuando el tubo digestivo se encuentra vacío, mientras que si el tubo digestivo se encuentra lleno se le conoce como fase de absorción.

¿Qué  inicia la conducta de comer? Se dice que existe algún tipo de señal que le avise al encéfalo de que las existencias de nutrientes se están agotando y que es el momento de empezar a buscar, e ingerir algo de alimento.

Factores sociales y ambientales se tiende a pensar que el hambre es algo provocado por factores fisiológicos pero a menudo se come por habito o debido a ciertos estímulos ambientales estos pueden ser un reloj que marca la hora de comer una fuente de comida, el aroma de algo cocinando o la compañía de otras personas sentadas alrededor de la mesa.

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