DESTILACIÓN SIMPLE

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 Resumen [pic 2]

Introducción

La destilación ha sido una técnica de separación ampliamente utilizada en la industria y en los laboratorios de orgánica del todo el mundo, por lo cual es necesario analizar y estudiar el rendimiento del método más común: Destilación Simple. La destilación basa su eficacia de separación en las diferencias de presiones de vapor, o puntos de ebullición, de dos o más sustancias en solución, ya que, la técnica consiste en ebullir la sustancia más volátil y re condensarla en un recipiente diferente al inicial (Grande & Ortiz, 2019). Dependiendo de las condiciones en las que se lleve a cabo el proceso, la destilación se clasifica como: simple, al vacío (presión reducida), fraccionada, en corriente de vapor, sublimación y microdestilación. La primera se emplea como método de separación inicial en muchos de los procesos químicos que requieren una separación rápida de una mezcla de líquidos o de una separación del líquido de sus impurezas no volátiles, sin embargo, no es un proceso muy eficiente (Ionic, 2012).

La temperatura de ebullición es aquella a la cual la presión de líquido es igual a la temperatura externa. La temperatura se mantiene constante hasta que el líquido se evapore. Hay algunos factores que influyen en la determinación, como son la presión, la estructura, la polaridad y la presencia de impurezas (Tunqui et al., 2018).

Métodos

La parte experimental se desarrolló de la siguiente manera:

Como reactivos se utilizó: 40 ml de agua y 40 ml de acetona. 

• Bala de agitación 
• Equipo de destilación: mangueras y refrigerante. 
• Parrilla de calentamiento. 

De materiales se requirió de: un vaso de precipitado de 100 ml, probeta de 100ml, matraz para destilación de 200 ml, un termómetro, tapones, dos pinzas de tres dedos, una bala de agitación, equipo de destilación, mangueras para subministro de agua, soporte, parrilla calentadora y baño de agua.

Procedimiento:

Para instalar el equipo de destilación se debe trabajar  en un área libre dentro del laboratorio a temperatura ambiente, esto para facilitar el tiempo de trabajo al punto de ebullición de los componentes. Una vez ubicado el área de trabajo se colocó la parrilla calentadora y a un costado se puso un soporte con una pinza de tres dedos para sostener el matraz de destilación, después se le instaló el tubo refrigerante con los mismos soportes. Esto para verificar la altura. Figura 1

Posteriormente en la placa de la parrilla se colocó el baño de agua, enseguida se añade el matraz de destilación dentro del baño y se agregan los 40 ml de reactivos al matraz con las medidas adecuadas, dentro del matraz se colocó una bala de agitación para moderar el punto de ebullición. Después se conectó las mangueras al refrigerante para subministrar agua y funcionar como condensador, esta tendrá una salida de agua a drenaje. [pic 3][pic 4]

Una vez montado todo en conjunto al equipo se colocó un termómetro y un tapón en la parte superior de la boca del matraz para monitorear la temperatura de inicio y final de la operación. Figura 2[pic 5][pic 6]

Se enciende la parrilla eléctrica para iniciar la destilación, el punto importante es hacer calentar la mezcla en el matraz hasta su punto de ebullición del componente más volátil y obtener la acetona más puro posible.  El vapor generado pasará por el refrigerante y será condensado para cambiar a fase liquida. Las primeras gotas que salió del refrigerante se le conoce como destilado: a 56°C - 62°C serán fracciones de acetonas puras, al superar los 85°C se suspendió la destilación.

      Resultados

      Los resultados obtenidos fueron los siguientes:        

Tabla 1 Productos que se obtienen  en la destilación.

De acuerdo a datos bibliográficos el punto de  ebullición de la acetona es de 56°C y el agua a 100°C (DESTILACIÓN ACETONA-AGUA, n.d.). La temperatura en que comienza el cambio de fase de la mezcla acetona-agua se muestran en la tabla 1.

En la Tabla 2 se muestran los resultados durante la operación del proceso de destilación. Se tomaron los datos del tiempo para verificar la duración del proceso y los productos que se obtuvieron con la variable de temperatura.

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