Dieta Y Salud

CUANDO SE HABLA DE DIETA SOLO LACTEA PARA EL RECIEN NACIDO NO ESTAMOS HABLANDO DE NUTRICIÓN, ESTAMOS IGNORANDOLA

Un coeficiente intelectual alto sólo se puede conseguir cuando se le aportan al niño después del parto los mismos nutrientes que venía recibiendo desde el inicio del "desarrollo intrauterino".

La alimentación debe ser rica en proteínas, minerales, vitaminas, fibra y en general, todos aquellos elementos que le permitan desarrollar su cuerpo y su cerebro.

Cuadro de alimentos para hacer el licuado:

ALIMENTOS VARIOS

CARNES

CEREALES VERDURAS

HORTALIZAS

JUGOS FRUTAS

GRANOS

Alimentación para el bebé

Recuerde:

La leche materna es un buen alimento para su hijo, pero no es completo, es importante darle al bebé una dieta adicional para un mejor crecimiento y desarrollo.

Esta dieta debe comenzarse dentro de las 24 horas siguientes al nacimiento.

El niño necesita fibra para obtener movimientos intestinales normales y así evitar los cólicos. Cuando falta la leche materna se puede sustituir por leche de soya o de maní.

Sopas: Son de alto poder nutritivo y de fácil preparación.

INGREDIENTES

HORTALIZAS VERDES

Acelga 1 Hoja

Apio 1 Tallo

Arveja verde. 15 Arvejas

Brócoli 1 Troriquito

Espinaca 1 Hoja

Habichuela 1 Habichuela

Repollo 1 Hoja

Repollitas 1 Repollita

HORTALIZAS AMARILLAS

Zanahoria 1 Pequeña

Ahuyarna 1 Cucharada

CEREALES

Arroz integral 1 Cucharada

Maíz 1 Cucharada

Cebada 1 Cucharada

Avena 1 Cucharada

LEGUMINOSA

Frijol 1 Cucharada

Lenteja 1 Cucharada

Garbanzo 1 Cucharada

Arveja pequeña 1 Cucharada

Soya 1 Cucharada

Habas 1 Cucharada

TUBERCULOS

Papa blanca 1/2 papa

Papa amarilla pequeña 1 papa

PROTEINAS

Res magra 50 a 80 gramos

Pollo 50 a 80 gramos

Hígado 50 a 80 gramos

Pescado 50 a 80 gramos

Huevos 1 clara

Carne de ternera 50 a 80 gramos

Solo se echa una o dos de las proteínas.

PREPARACION

1. Lavar, pelar y picar muy bien los alimentos. Cocinar en una olla a presión utilizando el agua de remojo.

2. Licuar o macerar los alimentos cocinados.

3. Guardar el licuado inmediatamente en la heladera.

4. No agregar sal, aceite, azúcar, o condimento al licuado.

5. Dar el licuado al bebé utilizando el biberón o una cucharita, cuidando de mantenerlo en posición semisentado.

6. Ofrecer el licuado 3 veces al día o más. empezando por una, dos o más onzas y aumentando progresivamente según la demanda.

Preparación

No olvide calentar al baño maria el licuado antes de ofrecerlo y tener la precaución de aumentar el tamaño al agujero del biberón cortándolo en cruz.

Las cantidades serán por supuesto pequeñas de acuerdo con el tamaño del bebé, pero idealmente un licuado deberá tener verduras verdes y amarillas, granos, cereales y carne.

Las leguminosas como frijol, soya, garbanzos. lentejas y arvejas se deben dejar en remojo desde el día anterior, retirando las impurezas antes de cocinarlos. Todos los alimentos se deben lavar con agua limpia, pelar y picar, para luego cocinarlos en una olla a presión.

Los licuados no se deben pasar por colador.

El chupo debe ser abierto en cruz para permitir la salida fácil del licuado y este debe ser moderadamente espeso.

JUGOS

Los jugos de frutas frescas proporcionan al bebé vitaminas, fibra y proteínas.

MODO DE PREPARACION

Lavar, picar y licuar (o macerar) con agua hervida

FRUTAS CANTIDAD

Guayaba 1 unidad

Mango 1 pedazo

Papaya. etc 1 cucharada

No se deben suministrar jugos de frutas cítricas (limón, naranja,).

Administración

Dar al bebé por cucharaditas o en biberón.

Dar comenzando con 1 onza y aumentando progresivamente a medida que el bebé pida más.

Dar las veces que pida las onzas que se tome.

El momento de la alimentación propiamente dicha:

Calentar al baño maría la cantidad necesaria y, con el bebé semí-sentado, darla utilizando una cucharita o un tetero.

Recuerde:

a) No guardar el licuado para el otro día; desechando lo que sobre al final de cada tetero.

b) Los jugos los preparan para ser consumidos inmediatamente.

MADRE

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