Diseñar un plan alimenticio a los estudiantes que padecen de Diabetes

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República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Colegio  “María de Jesús Almeida”

5to año Sección “U”

Casacoima Edo Delta Amacuro

Diseñar un plan alimenticio a los estudiantes que padecen de Diabetes en el  Colegio “María de Jesús Almeida”. Ubicado en El Triunfo, Municipio Casacoima, Estado Delta Amacuro.[pic 5]

Asesor:                                                                       Autores:

Profa.  Raitza Martínez                                                           Martínez Gleydis

       Oree Jerwin

        Oree Pedro

El Triunfo Junio 2018

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República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Colegio  “María de Jesús Almeida”

5to año Sección “U”

Casacoima Edo Delta Amacuro

Diseñar un plan alimenticio a los estudiantes que padecen de Diabetes en el  Colegio “María de Jesús Almeida”. Ubicado en El Triunfo, Municipio Casacoima, Estado Delta Amacuro.[pic 10]

Proyecto de Aprendizaje

Con valores convivimos y en armonía compartimos

DEDICATORIA

     Primeramente damos gracias a Dios sobre todas las cosas, por ser nuestra guía y nuestra fortaleza para lograr todas las metas que nos hemos propuesto en la vida,  “Con El todo, sin El nada”

     A nuestras MADRES adoradas y a nuestros PADRES por habernos dado la vida y por sus luchas constantes de trabajo y esfuerzo para que nunca nos faltara nada. “Gracias viejos queridos, que Dios nos los bendiga siempre los amamos”.

      A todos nuestros familiares, abuelos, tíos, sobrinos, primos, gracias por haber creído en nosotros y empeñarse en que si podíamos lograrlo.

     A nuestros docentes de cada cátedra que de una u otra manera nos han ayudado a la largo de todo nuestro camino de estudio a ustedes nuestras palabras de agradecimiento. A la profesora  Aida Mirabal  que más que una profesora es una amiga para todos nosotros y que ha estado allí al pie de cada obstáculo que se nos presentó en el camino y siempre tuvo una palabra de aliento para cada uno de nosotros, “Gracias profesora por su apoyo”.

     A la profesora Raitza Martínez que es como la madre que todos tenemos dentro de la institución, aquella que se caracteriza como una mamá gallina con todos sus pollitos, siempre atenta a cada error que cometemos para hacer las correcciones a su tiempo. “Gracias mamá Raitza”

     A nuestros Compañeros de estudios porque a pesar de nuestras diferencias y tropiezos en el transcurso de nuestra etapa escolar, hemos permanecido unidos y apoyándonos el uno al otro, motivo por el cual logramos llegar hasta la meta y podemos decir “Misión Cumplida”.

AGRADECIMIENTO

     Ante todo a Dios nuestro Señor, por ser nuestro amigo espiritual en los momentos difíciles de nuestras vidas, para que siga siendo el poder divino que nos de fuerzas para continuar nuestras metas trazadas.

     A nuestros padres, por ser lo que son, personas excepcionales que nos brindan todos los principios humanos necesarios para forjar en nosotros personas de bien, todo ello en la humildad de nuestros hogares. A nuestros diferentes familiares por darnos el aliento necesario para seguir buscando y lograr las metas  propuestas.

     A la Profesora Raitza Martínez que a pesar de tener millones de compromisos siempre estuvo atenta a cualquier consejo y corrección en el mejor momento.

     A la Profesora Aida Mirabal que aunque en su momento todos dijimos la viejita esta brava, con su ayuda pudimos finalizar nuestro trabajo satisfactoriamente.

     A la memoria de nuestros familiares difuntos que aunque estén ausentes en nuestros corazones siempre están vivos y acompañándonos en este camino. A cada uno de nuestros santos que nos iluminan nuestros caminos.

A todos nuestras palabras de Agradecimiento y Respeto

INDICE GENERAL

DEDICATORIA …………………………………………………………….iii

AGRADECIMIENTO………………………………………………………iv

INDICE………………………………………………………………………v

INTRODUCCION…………………………………………………………..1

MATRIZ FODA……………………………………………………………..4

CAPITULO I. EL PROBLEMA

Planteamiento del problema……………………………………………..5

Formulación del problema………………………………………………..10

Objetivos de investigación……………………………………………….11

Justificación e importancia de la investigación……………………….. 12

CAPITULO II. MARCO TEORICO

Antecedentes de la investigación……………………………………….15

Bases teóricas……………………………………………………………..17

Bases legales………………………………………………………………22

Definición de términos básicos………………………………………….29

CAPITULO III. MARCO METODOLOGICO

Tipo de investigación……………………………………………………... 31

Diseño de la investigación………………………………………………32

Población y muestra……………………………………………………..32

Instrumentos………………………………………………………………33

Plan de acción……………………………………………………………33

CONCLUSIONES………………………………………………………..35

RECOMENDACIONES……………………………………………….…37

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………….…39

ANEXOS……………………………………………………………….….40

A.- Encuesta………………………………………………………….…...41

B.- Plan alimenticio para paciente Diabético con consumo de

2000 Kcal. (Kilo calorías)…………………………………………….…..42

INTRODUCCION

     En la vida diaria es necesario mantener un control alimenticio para poder disfrutar de una calidad de vida excelente, se debe tener en cuenta los niveles proteicos que se deben consumir dependiendo del consumo calórico que tenga cada persona. La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

     Dentro de un plan alimenticio lo que se toma en cuenta en prioridad es la causa del desarrollo de mismo, es decir, lo primero que se debe tomar en cuenta es el por qué se va a desarrollar el plan alimenticio, en el caso de los enfermos con diabetes se toma en cuenta todos los alimentos bajos de glucosa o azucares para evitar un consumo excesivo del mismo y que a futuro produzca una alta de glucosa o como se conoce medicamente de Glicemia.

     Los jóvenes deben ser alimentados nutricionalmente dependiendo de su desarrollo metabólico y siempre con supervisión médica en el caso de los enfermos de diabetes. En la actualidad los jóvenes a nivel mundial mantienen una mala alimentación lo que desarrolla crisis diabéticas que se le conoce con el nombre de hipo o hiperglicemia, la antes mencionada no es más que el bajo o alto nivel de glicemia en la sangre y se produce por la mala alimentación, en su mayoría no son tratadas a tiempo y ocasionan desórdenes alimenticios y a su vez gravedad en el nivel medico causando en futuro crisis diabéticas hasta llegar a lo crónico.

     La Diabetes es una enfermedad que afecta a un gran margen de la sociedad, el estudio de esta enfermedad  toma gran actividad en los expertos del tema, quienes investigan sin descanso los fenómenos que afectan al hombre. La Diabetes aparece cuando el organismo no puede controlar la cantidad de glucosa (azúcar) en la sangre. Esto puede suceder si el organismo no produce bastante insulina.

     La Diabetes afecta a un millón quinientos mil (1.500.000) personas en Venezuela,  en su mayoría jóvenes entre edades comprendidas aproximadamente entre los (15 y 17 años de edad) y puede haber hasta muchas más personas que tienen la enfermedad pero no lo saben. A nivel mundial se ha determinado que los jóvenes tienen mala alimentación, no existe una rutina de alimentación adecuada ni balanceada y esto ocasiona que en su mayoría se enferme y se les desarrolle la Diabetes. La Asociación Venezolana para Diabéticos determinó que esta enfermedad es la causante de más del 50% de las muertes tempranas en Venezuela y se dice que a nivel mundial la Diabetes es la causal de más del 70% de las muertes de los seres humanos.

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