Diseño Rural

ÍNDICE

1. Introducción:……………………………………………………………..................................... 3

2. Objetivos:…………………………………………………………………...............................….. 4

3. Fundamento teórico:……………………………………………………................................. 4

4. Metodología:……………………………………………………................................................. 12

5. Resultado Análisis y discusión.:……………………………………................................... 13

6. Recomendaciones y conclusión:………………………………………………………………... 14

7. Bibliografía:..........................................................................................................................15

8. Anexo:......................................................................................................

INTRODUCCIÓN

La ganadería es una actividad esencialmente económica. Por este motivo, el ganadero, orienta su actividad de tal manera que pueda obtener la máxima rentabilidad.

En la actualidad, los animales deben ser conceptuados como "máquinas" con cada vez más rendimientos, los cuales están unidos a la eficacia técnica o productividad.

La productividad animal es el producto de la siguiente trilogía: GENÉTICA,

ALIMENTACIÓN y MANEJO.

El MANEJO consiste en la aplicación coherente y armónica de todas las técnicas implicadas en la producción animal (genética, alojamiento, alimentación, bienestar, gestión reproductiva y sanidad) (esquema 1.1.).

Esquema 1.1. Manejo del Ganadero.

En la práctica para obtener un buen manejo, sanidad y bienestar animal, es necesario tener un alojamiento con las condiciones higiénicas y climáticas idóneas que la especie que se está explotando necesita.

Un adecuado diseño y dimensionamiento de estos alojamientos e instalaciones, no solo revocará en un aumento de productividad (resultado de una mejor salud, higiene y manejo), además se eliminarán futuros costes derivados de la falta de conocimientos al proyectar (y que irían encaminados a mantener las producciones y las instalaciones).

En la actualidad los alojamientos para ganado vacuno lechero se planifican para mantener a los animales en estabulación libre; un alojamiento de este tipo, correctamente diseñado, permite multiplicar la productividad de la mano de obra respecto a la estabulación fija (fundamentalmente por el ahorro de tiempo en el cuidado y limpieza de plazas). Además, la estabulación libre presenta las siguientes ventajas:

a) Mejora el estado sanitario de los animales y aumenta el bienestar de los mismos.

b) Mejora las condiciones de trabajo del ganadero, aunando en comodidad.

c) Se favorece la detección de celos, un aspecto con una gran importancia en el rendimiento reproductivo de la explotación.

d) La obtención de un ordeño higiénico resulta más fácil.

I. OBEJETIVOS

Esta práctica tiene como objetivo primordial de obtener los datos necesarios para el diseño adecuado de los criaderos y/o alojamientos para vacunos productores de leche. Mencionado también que no es distinto el diseño para gano vacuno de engorde para consumo de carne, en esta práctica identificaremos la diferencia entre ellos para poner en práctica lo que se estudió teóricamente en el salón de clases.

Diferenciar entre un alojamiento vacuno con fines de: producción de leche y un alojamiento con fines de producción de carne (engorde)

Identificar las innovación y las deficiencias del lugar del alojamiento en su diseño y construcción..

Dar el consentimiento o la reprobación del proyecto que se ejecuto (pro leche) en su diseño de planta piloto en la comunidad “CUSI BAMBA”.

Familiarizarnos con la práctica y la teoría llevándolo acabo en un proyecto como este.

Aprender a diseñar con un método más adecuado relacionando la topografía, clima y las necesidades de la comunidad.

Describir las principales falencias de los proyectos que se están ejecutando.

Analizar el efecto que está causando la actividad lechero de la zona en el mercado y la producción local.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

A. Instalaciones y Edificios Necesarios

En un modelo de estabulación libre los animales se alojan en patios o áreas en función de su estado productivo, para facilitar el manejo en el momento del ordeño y debido a que tienen una alimentación común. Además de los patios son necesarias ciertas construcciones auxiliares. Las instalaciones y edificios necesarios son los siguientes:

1. Área de vacas adultas en estado fisiológico de lactación (en ordeño). Ésta a su vez podrá dividirse por niveles productivos (alta producción, media producción y baja producción o colas)

2. Zona de ordeño, que contará con: sala de ordeño, patio de espera y lechería (foto 1.).

3. Área de maternidad y lazareto para vacas enfermas.

4. Área de vacas en fase de secado, novillas y recría (foto 2.).

5. Área de boxes para terneros (fotos 3)

6. Sistema de manejo de estiércol y residuos

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