Elaboración desengrasante

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

En este capítulo se analizan y exponen teorías, investigaciones, leyes y antecedentes consideradas válidas y confiables, en dónde se organiza y conceptualiza el proyecto planteado. Según Bavaresco (2017). Las bases teóricas tiene que ver con:

Las teorías que brindan al investigador el apoyo inicial dentro del conocimiento del objeto de estudio, es decir, cada problema posee algún referente teórico, lo que indica, que el investigador no puede hacer abstracción por el desconocimiento, salvo que sus estudios se soporten en investigaciones puras o bien exploratorias. (p.91).

Antecedentes de la Investigación

Para la actual investigación se tomaron en cuenta como antecedentes, proyectos experimentales similares realizados por estudiantes en donde se ponga en práctica procesos sencillos para realizar un desinfectante para el hogar. Asimismo se tomaran como bases teóricas el desarrollo y conceptualización de las variables de la investigación como lo son: Elaboración de un desinfectante para la limpieza del hogar, materiales químicos de bajo costo, iniciativa científica.

El primer desengrasante industrial de la historia. Hecho en 1953, por  "Rocket Chemical Company", una compañía compuesta por tres personas, establecida en un pequeño laboratorio en San Diego, California.

Reátegui Díaz, Limber (2020) en la investigación “Hidroextracción y fraccionamiento del aceite esencial de cáscara de naranja” demostró la viabilidad técnica del método desarrollado para obtenerd - limoneno a partir de cáscara de naranja de desecho, los objetivos principales de ese trabajo fueron la determinación de parámetros adecuados para la hidroextracción del aceite esencial de cáscara denaranja y la obtención del d limoneno por destilación del aceite esencial al vacío, que en conjunto constituye un método mejorado para la obtención de d-limoneno a partir de la cáscara de naranja. Primero la hidroextracción se hizo en una batería de 19 pruebas, para obtener materia prima para la fase de fraccionamiento del aceite esencial, así como para evaluar su rendimiento y composicióny luego el fraccionamiento se hizo en una batería de 4 pruebas, con 300 mL de aceite cada una.

Quiroz Valle, Andrea E. (2019) realizó la “Evaluación de la biodegrabilidad de aceite esencial a partir de cascara de naranja en el parque metropolitano Guanguiltagua“, en donde desarrolló un gran interés por la utilización de productos naturales, como sustitutos de compuestos químicos tóxicos, en el trabajo se llevó a cabo la elaboración de un desengrasante, a partir de los principios activos de las cáscaras de naranja, que constituyen uno de los principales residuos sólidos orgánicos, generados por las actividades comerciales. En el laboratorio, mediante métodos de extracción y diferentes solventes (agua/ alcohol) y destilación por arrastre con vapor, estandarizó los parámetros de operación utilizando 500ml de solvente, 100g de cáscara y una hora de tiempo de extracción, una vez obtenidos los extractos determinó, mediante pruebas cualitativas, cuál es el removedor de grasa más eficiente. Concluyó que es necesaria la incorporación de aditivos para que exista un buen funcionamiento del producto como desengrasante, debiéndoseincorporar como aditivos glicerina, que ayuda a reducir la tensión superficial, permitiendo que el producto penetre mejor en la suciedad.

Balboa Laura, Milenka L. (2019) En su proyecto “Obtención experimental de aceite esencial y subproducto a partir de la cascara de naranja (citrus sinesis)” determinó los parámetros óptimos para la construcción de un equipo de destilación por arrastre de vapor, para la obtención del aceite esencial de naranja a partir desu cáscara, hizo el balance de materia y energía para todo el proceso, calculó las medidas para el serpentín, generador de vapory alambique, con estos parámetros construyó el equipo de destilación y realizó la obtención del aceite esencial de cáscara de naranja que se expende en todos los puestos de venta de jugos de naranja en la ciudad de La Paz. A partir de la obtención del aceite esencial realizó la rectificación de este para ver el contenido de D- Limoneno además de su caracterización para ver el óptimo rendimiento y la calidad del aceite. El proyecto de investigación contribuye a demostrar la factibilidad técnica de este método para la obtención del aceite, para que en un futuro pueda realizarse a nivel planta piloto.

Yáñez Rueda, Lugo Mancilla, & Parada Parada (2018) en el “Estudio del aceite esencial de la cáscara de la naranja dulce (Citrus sinensis, variedad Valenciana)cultivada en Labateca (Norte de Santander, Colombia)” tuvieron como propósito de la obtención de aceite esencial a partir de la corteza de la naranja dulceCitrus sinensis mediante el método de hidrodestilación asistida por radiación de microondas (HDMO) y la identificación de los componentes mayoritarios volátiles del aceite extraído, mediante la técnica de Cromatografía de Gases de Alta Resolución (CGAR) con detector FID (Flame Ionization Detector).

Chávez Melo, (2018) en su trabajo de “Obtención de limoneno a partir del aceite esencial de naranja mediante destilación” estudió a nivel de laboratorio la obtención de limoneno a partir de aceite esencial crudo de naranja mediante destilación por arrastre devapor a baja presión para lo cual, el aceite esencial crudo fuesometido a un segundo proceso de destilación por arrastre de vapora baja presión para separar el limoneno del aceite esencial de naranja. El limoneno obtenido fue sometido a una caracterización fisicoquímica, donde se determina que es similar al d-limoneno comercial concluyendo que las mejores condiciones del proceso fueron presión absoluta de 60kPa y relación aceite esencial crudo/ agua de 0.3, a las cuales se obtuvieron los % de rendimientosy eficacia del proceso de destilación 90.98 y 98% respectivamente.

Enríquez Rodríguez, (2017) en su trabajo “Formulación y evaluación de dispersantes detergentes y desengrasantes biodegradables para derrames en suelo de crudos livianos en la industria petrolera” formularon y evaluaron tres dispersantes biodegradables, denominados Ecocleaner N4-3 Ce2, Ecocleaner N4-3 M y EcocleanerN4-3 G, para ser utilizados en derrames de crudos livianos en la industria petrolera y como detergentes industriales, cada uno con diferentes materias primas: aceites esenciales, ligantes y varios tensoactivos, seleccionando la mejor formulación, en base a su capacidad de remoción de crudo y luego se realizó la caracterización fisicoquímica, el análisis de biodegración y de toxicidad de los dispersantes según normas nacionales y el análisis físico químico del suelo, de estos dos de los productos elaborados resultaron con una biodegradabilidad mayor al 70%, una toxicidad baja y el análisis de suelo está dentro de las especificaciones de la norma respectiva.

Sazo Vargas, (2017) en su “Diseño de investigación para la formulación y evaluación de un desengrasante biodegradable de uso doméstico, para mitigar la contaminación de las aguas residuales domiciliarias” proponen cuatro formulaciones, las cuales tienen como propósito desarrollar un producto que además de tener propiedades desengrasantes sea biodegradable, es decir que después de su utilización pueda degradarse por acción biológica, de tal manera que el tiempo y las reacciones químicas de estas sustancias no dañen el medio ambiente, se busca que la sustancia pueda descomponerse en elementos químicos naturales por la acción de agentes biológicos, como el sol, el agua, las bacterias, las plantas o los animales, la diferencia radica en el tiempoque tardan los agentes biológicos en descomponerlas en químicos naturales, ya que toda en forma parte de la naturaleza.

En 1988 se comercializó la primera lipasa comercial para detergentes. Su nombre: lipolasa. En 2017 se vendió el primer detergente comercial que lo contenía: Lipex. La lipolasa la producen hongos modificadas genéticamente. La lipolasa la producía naturalmente un hongo filamentoso llamado Humicola. El gen se transfirió al Aspergillus oryzae, que es el que produce industrialmente el enzima.

En 1988 se comercializó la primera lipasa comercial para detergentes. En 2002 se vendió el primer detergente comercial que lo contenía: Lipex. La lipolasa la producía naturalmente un hongo filamentoso llamado Humicola.

BASES LEGALE

La cáscara puede ser lisa o ligeramente rugosa, su grosor y su color varía de acuerdo a la especie y lugar donde se cultiva. Consta del exocarpo (flavedo; presenta vesículas que contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo, pomposo y de color blanco) y endocarpo (pulpa, presenta tricomas con jugo) El aceite esencial de naranja El aceite esencial de naranja se encuentra en las glándulas ubicadas en el flavedo. La composición del Aceite esencial de naranja varía según el estado de maduración de la fruta. Los aceites esenciales están contenidos en glándulas o vesículas secretoras inmersas en los tejidos de las hojas, flores, corteza (pericarpio) y semillas de los frutos de muchas especies.

Constitución Nacional de la República Bolivariana de Venezuela

ArtículoN°103: Toda persona tiene derecho a una educación integral de calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario.

ArtículoN°184: La ley creará mecanismos abiertos y flexibles para que los Estados y los Municipios descentralicen y transfieran a las comunidades y grupos vecinales organizados los servicios que éstos gestionen previa demostración de su capacidad para prestarlos, promoviendo: Numeral 4. La participación de los trabajadores y trabajadoras y comunidades en la gestión de las empresas públicas mediante mecanismos autogestionarios y cogestionaros.

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