Forraje verde hidroponico

INTRODUCCIÓN

El forraje verde cultivado en un sistema hidropónico para la producción de biomasa se conoce como forraje verde hidropónico (VHF). Cereales para el crecimiento y la germinación de semillas El contenido nutricional de FVH se absorbe rápidamente y es adecuado para la alimentación animal.

FVH ocurre cuando no hay suelo. Algunos factores ambientales pueden manipularse en un ambiente protegido (temperatura, humedad y luz). La cebada, el maíz y la avena son las semillas más comunes.

La tecnología FVH complementa la producción de forraje convencional, en lugar de competir con ella. La FVH es una organización sin fines de lucro dedicada a ayudar a las personas. Es una buena opción para la alimentación de animales, incluidos bovinos, cabras, ovejas, caballos, cerdos y aves, y es especialmente beneficiosa cuando el forraje verde es escaso. (Porfirio Juárez-López, 2013)

REVISIÓN DE LITERATURA

Beneficios de la FVH

Los siguientes son algunos de los beneficios del sistema de producción de forraje verde hidropónico:

Conservar el agua es importante. Si bien se compara con la producción de forraje convencional, la pérdida de agua por escorrentía superficial, infiltración y evapotranspiración es baja cuando se emplea el método FVH. El método FVH

requiere menos de dos litros de agua para generar un kilogramo de forraje, en comparación con ocho litros para promover un kilogramo de forraje

-Menores costos de fabricación y mejor aprovechamiento del espacio.

En general, el costo de producir FVH es diez veces menor que el costo de producir cualquier forraje en lugares abiertos. El sistema de producción FVH se puede construir en un sistema vertical en un formato modular, maximizando la utilización del espacio disponible por metro cuadrado. Se ha calculado que 170 m2 de bandejas modulares en cuatro niveles para avena FVH es comparable a 5 hectáreas de producción de forraje convencional de la misma especie.

-En términos de eficiencia en el tiempo de fabricación,

El ciclo de producción de FVH es de 10 a 14 días. A pesar de que el óptimo establecido por numerosos estudios ha indicado que la cosecha no debe extenderse más allá del día 12, ya que el valor nutricional de FVH cae después de ese día, la cosecha se produce en algunas circunstancias debido a la estrategia de gestión interna de los establecimientos.

-La calidad del forraje

FVH es un alimento suculento que crece hasta una altura de 20 a 30 cm (dependiendo de la temporada de crecimiento) y es comestible para los animales. Su valor nutricional se deriva de la germinación de semillas. La FVH es rica en vitaminas, en particular A y E, e incluye carotenoides en el rango de 250 a 350 mg por kg de materia seca (MS). También contiene mucho hierro,

calcio y fósforo, y tiene una alta digestibilidad debido a la falta de lignina y celulosa.

-Inocuidad.

La FVH generada en condiciones óptimas de conducción indica un forraje limpio, seguro, libre de plagas y enfermedades. Los animales alimentados con FVH no consumen hierbas o pastos desagradables que impidan o inhiban el metabolismo y la absorción. (Porfirio Juárez-López, 2013)

La FVH tiene ciertos inconvenientes.

Los siguientes son los principales inconvenientes de producción de FVP:

-Información inexacta y falta de capacitación

Las especies y tipos de forrajes, su comportamiento productivo, plagas, enfermedades, necesidades de agua, nutrientes, condiciones de luz, temperatura, humedad relativa y otros factores deben ser todos abordado durante la producción de FVH. Del mismo modo, debido a que la fabricación de FVH es un trabajo constante y exigente que debe ser atendido a diario, los productores pueden sufrir una falta de experiencia e información.

-Costos de instalación.

Algunos escritores señalan el costo de la instalación como un inconveniente; sin embargo, se ha demostrado que empleando estructuras de invernadero de bajo costo (tipos de túneles) se pueden lograr grandes resultados.

-El contenido de materia seca es bajo.

En general, la FVH tiene un bajo contenido de materia seca, que puede remediarse complementando la ración con diferentes rastrojos o pienso concentrado.

Como se puede observar, los positivos superan en número a los negativos al sopesar los beneficios frente a los inconvenientes, debido a la capacidad de proporcionar un alimento seguro en un corto período de tiempo con menos agua y área.

Debido a la sequía que afectó principalmente a la región norte de México en 2012, y a que varios escenarios climáticos predicen un aumento de temperatura en varias regiones de México, así como una mayor incidencia de eventos extremos en los próximos años, se piensa que la producción de FVH podría representar una alternativa para complementar la tarifa del ganado. (Porfirio Juárez-López, 2013)

Factores que influyen en la calidad de la producción de semillas FVH.

El éxito de la FVH comienza con la selección de una buena semilla, tanto genética como fisiológicamente. Sí, todo depende de los precios y la disponibilidad; sin embargo, la calidad no debe verse comprometida. Para minimizar las pérdidas de rendimiento, la semilla debe tener un porcentaje de germinación de al menos el 90%.

-Iluminación.

En ausencia de luz, la fotosíntesis se ve afectada negativamente, lo que implica que la radiación solar es esencial para el crecimiento vegetativo y, como

resultado, para el rendimiento final. En general, un invernadero con una cubierta de plástico que proporcione un 50% de sombra es suficiente para la producción de FVH.

-Temperatura.

Debido a que la temperatura es uno de los factores más críticos en la creación de FVH, debe mantenerse bajo estricta supervisión. La temperatura óptima para la producción de maíz FVH es entre 21 y 28 grados centígrados.

-Humedad.

La humedad relativa del interior del invernadero es crucial. Este porcentaje no debe ser inferior al 70%. Los niveles de humedad superiores al 90% sin ventilación suficiente pueden generar importantes problemas fitosanitarios, como infecciones fúngicas que son difíciles de erradicar, así como aumentar los gastos operativos.

La ventilación excesiva y la baja humedad relativa dan como resultado una atmósfera seca y una reducción considerable del rendimiento de forraje debido a la deshidratación.

-Calidad del agua en sistemas de riego.

Otro aspecto clave en la producción de FVH es la calidad del agua de riego. La potabilidad es la necesidad más fundamental para que el agua se utilice en sistemas hidropónicos. El agua de pozo, la lluvia o el agua del río son todas posibilidades. Si el agua disponible no es potable, es posible que tenga

problemas de salud, por lo que es esencial realizar un examen microbiológico antes de usar agua de una fuente confiable.

Se recomienda realizar un estudio químico del agua y construir la solución nutritiva en función de los resultados, así como evaluar cualquier opción de tratamiento adicional que pueda ser necesaria para asegurar su calidad (filtración, acidificación, etc.).

-pH del agua de riego

Salvo algunas excepciones, como las leguminosas, que pueden desarrollar hasta un pH cercano a 7,5, el resto de las semillas utilizadas en la fabricación de FVH no se comportan correctamente debido a niveles de pH superiores a 7. El pH del agua de riego debe estar entre 5,5 y 6,5 para promover la disponibilidad y absorción de nutrientes.

-Conductividad eléctrica de la solución de agua y nutrientes

La conductividad del agua (CE) muestra la concentración de sales en una solución. Su valor se mide con un conductímetro previamente calibrado y se representa en deciSiemens por metro (dS m-1). La CE de una solución nutricional debe estar en el rango de 1,5 a 2,0 dS m-1. Como resultado, las aguas que tienen una CE de menos de 1.0 dS m-1 serían apropiadas para la preparación de la solución de fertilizante. (Porfirio Juárez-López, 2013)

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