Funciones Organicas

RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES ORGANICAS

INTRODUCCION

Existe una serie de compuestos químicos cuya única característica en común es contener uno o más átomos de oxígeno en su molécula. Siendo unos de los principales grupos los Hidroxilos, Carbonilo y Carboxilo. Cada uno de estos compuestos reacciona de acuerdo a su estructura y composición.

OBJETIVOS Utilizar distintos métodos químicos para identificar funciones orgánicas. A la vez reconocer a qué grupo funcional pertenece una muestra problema.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Reacciones para grupo Hidroxilo:

1. Oxidación: Se enumeran tres tubos de ensayos, a los cuales se les agrega 1mL de etanol, isopropanol y tercbutanol respectivamente, luego a cado uno se les agrega dos gotas de H2SO4 y 1mL K2CR2O7. finalmente se ponen las muestras dentro de un baño termorregulador.

2. Test de lucas: Se enumeran tres tubos de ensayos y cada uno de ellos se le agrega 1mL de etanol, isopropanol y terbutanol, a continuación se agregan 3mL del test de lucas. Luego se agitan las muestras, para finalmente ser puestas dentro de un baño termorregulador.

3. Reconocimiento de fenoles: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de fenol y luego se le añade una gota de FeCl3.

Reacciones de grupos carbonilos:

1. Oxidación: Se enumeran tres tubos de ensayos, a cada uno se le agrega 1mL de formaldehido, acetona y benzaldehido, luego a cada tubo se le añaden dos gotas de H2SO4 y 1mL de K2CR2O7. Finalmente se procede a poner las muestras dentro de un baño termorregulador.

2. Test de holoformo: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de acetona, luego se agregan 4mL de KI, 2mL de NaOH y 4mL de NaClO.

3. Reacción de adición: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de benzaldehido, luego se agregan 10 gotas de NaHSO3. A continuación se procede a agitar la muestra, para posteriormente ser puesta en un baño termorregulador, finalmente se deja enfriar la muestra.

4. Reaccion de schiff: Se enumeran tres tubos de ensayos, a cada uno se le agrega 1mL de formaldehido, acetona, benzaldehido, luego a cada tubo se le agregan 10 gotas de del reactivo de schiff.

5. Reaccion de fehling: Se enumeran dos tubos de ensayos a cado uno se le agrega 1mL de fehling A y 1mL de fehling B, luego se agrega a cada tubo 10 gotas de formaldehido y acetona.

Reacción para grupo carboxilo:

1. Neutralización: A un tubo de ensayo se le agregan 10 gotas de acido acético, a la vez se agregan 10 gotas de agua y una punta de espátula de NaHCO3, finalmente se procede a agitar la muestra.

2. Esterificación: A un tubo de ensayo se le agrega una punta de espátula de acido salicílico, además de 1mL de metanol y 10 gotas de H2SO4. Luego se agita la muestra, y se deja dentro de en un baño termorregulador, posteriormente se deja enfriar la muestra, para finalmente procede a oler la muestra.

MUESTRA PROBLEMA: En cuatro tubos de ensayos realizar distintas reacciones que permitan identificar y determinar a qué grupo pertenece la muestra analizada.

RESULTADOS

N° tubo Reacción Resultado Observación

1 Etanol + H2SO4 +K2Cr2O7 Positivo Se obtiene una muestra de color azul petróleo

2 Isopropanol + H2SO4 +K2Cr2O7 positivo Se obtiene una muestra de color azul petróleo

3 Tercbutanol+ H2SO4 +K2Cr2O7 negativo Se obtiene una muestra de color naranjo

4 Etanol + lucas Alcohol secundario Se observa después de unos minutos una solución turbia y transparente

5 Isopropanol + lucas Alcohol primario No se observa reacción alguna.

6 Tercbutanol + lucas Alcohol terciario Se obtienen una solución de aspecto lechoso, además de la presencia de dos fases.

7 Fenol + FeCl3 Se obtiene una solución de color negro intenso.

8 Formaldehido + H2SO4 +K2Cr2O7 Positivo Se obtiene una solución de color azul petróleo

9 Acetona + H2SO4 +K2Cr2O7 Negativo Se obtiene una solución de color naranjo

10 Benzaldehído + H2SO4 +K2Cr2O7 positivo Se obtienen una solución de color verde musgo y en la parte superior se observa una fase lechosa

11 Acetona+ KI+NaOH+NaClO Se obtiene una solución de color amarillo con un precipitado de sólidos en el fondo.

12 Benzaldehído+´NaHSO3 Se observa la formación de precipitados

13 Formaldehido + schiff Se obtiene una solución de color morado intenso

14 Acetona + schiff Se obtiene una solución de color fucsia

15 Benzaldehído + schiff Se observa un color morado con la presencia de micelas

16 Formaldehido fehling A + fehling B Positive Se obtienen una solución de color azul cobalto, a la vez se aprecia un precipitado de color rojo. (oxido de cobre)

17 Acetona fehling A+ fehling B negativo Se obtiene una solución de color azul rey

18 Acido acético + H2O+ NaHCO3 Se observa una efervescencias en la muestra

18 Acido salicílico + metanol+ H2SO4 Se observa una mezcla de color blanco, con la presencia de pequeños cristales .A la vez la muestra olía a menta

20. fehling negativo Dos

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