Ingeniería Química Industrial

1. DATOS GENERALES

Nombre de la carrera: Ingeniería Química Industrial

Ano inicial de funcionamiento de la carrera: 1968

Duración de la carrera: 5 años

Numero de periodos: 14 periodos

Duración del periodo académico: 10 periodos de 16 semanas cada uno y 4 periodos de 8 semanas cada uno.

Número de unidades valorativas: De acuerdo al plan de estudios libro: 215, de acuerdo al Plan de estudios folleto; 214

Número de asignaturas: 52 de las cuales 5 son optativas. Existen 18 opciones de asignaturas optativas de orientación. En total existen 65 asignaturas diseñadas para la carrera de Ingeniería Química.

Las orientaciones y las asignaturas de cada una en la carrera son:

Procesos Industriales:

• Procesos Analíticos.
• Procesos Industriales.
• Computación en Ingeniería Química.
• Tópicos especiales I para Ingeniería Química.
• Tópicos especiales II para Ingeniería Química.
• Ingeniería Ambiental.

Tecnología de Alimentos:

• Química de Alimentos para Ingeniería Química.
• Procesamiento de Alimentos.
• Procesos y Equipos en Industria Alimenticia.

Administración Industrial:

• Administración General.
• Finanzas.
• Mercadotecnia.

Biotecnología:

• Bioquímica.
• Microbiología General.
• Biotecnología.

Metalurgia:

• Metalurgia I
• Metalurgia II
• Máquinas y Herramientas.

De las asignaturas de estas orientaciones podemos distinguir a las de Tópicos especiales, estas asignaturas fueron diseñadas dentro del plan de estudio para que un grupo de alumnos que esten en el quinto año de la carrera refuercen un conjunto de temas que se consideren de vanguardia o en su defecto algún tema que se pueda ampliar del pensum ya desarrollado.

Además, es oportuno enunciar algunos de los libros de referencia de las clases que representan la estructura básica de la carrera, la “columna vertebral” por así llamarle:

PRIMER AÑO

1. Introducción a la Ingeniería Química (IQ-100): Química general de Raymond Chang
2. Química General I (QQ-115): Química general de Raymond Chang; Química general de Witthen

SEGUNDO AÑO

1. Química General II (QQ-215): Química general de Raymond Chang; Química general de Witthen
2. Química analítica cuantitativa (QQ-225): Quimica Analitica Moderna de David Harvey;  Analisis Quimico Cuantitativo de Gary D.Christian; Fundamentos de Química Analítica de Skoog,West,Holler Crouch

TERCER AÑO

1. Balance de Materia y Energía (IQ-321): Principios básicos y cálculos en Ingeniería química de David Himmelblau; Principios elementales de los procesos químicos Robert Felder
2. Mecánica de Fluidos Para IQ (IQ-420): Mecánica de Fluidos de Robert Mott; Mecánica de Fluidos de Yunus Cengel
3. Química Orgánica I (QQ-313): Química orgánica de Wade y Química orgánica de McMurry  
4. Métodos Matemáticos para IQ (IQ-313): Ecuaciones diferenciales de Isabel Carmona
5. Química Orgánica II (QQ-323) : Química orgánica de Wade y Química orgánica de McMurry
6. Termodinámica I para IQ (IQ-322): Termodinámica de Yunus Cengel
7. Físico Química para IQ (IQ-324): Principios de Fisicoquímica de Ira Levine y Fisicoquímica de Atkins

CUARTO AÑO

1. Operaciones Unitarias I (Reprobada IQ-421): Operaciones unitarias de Warren McCabe; Procesos de transporte y principios de procesos de separación de Geankoplis; Transferencia de calor de Yunus Cengel y Transferencia de calor de Donald Kern
2. Termodinámica II para IQ (IQ-412): Termodinámica de Yunus Cengel, Introducción a la termodinámica en ingeniería química de Van Ness y Termodinamica química para ingenieros de Balzhiser
3. Procesos de Transferencia (IQ-422): Fenómenos de transporte de Bird
4. Instrumentación y Control de Procesos (IQ-514): Control automatico de Carlos Corripio; Process systems análisis and control de Coughanowr y Process dynamics and control de Seborg

QUINTO AÑO

1. Operaciones Unitarias II (IQ-511): Operaciones unitarias de Warren McCabe; Procesos de transporte y principios de procesos de separación de Geankoplis; Ingeniería de procesos de separación Wankat; Operaciones de transferencia de masa de Treybal.  
2. Control de Calidad I (IQ-430): Desarrollar una cultura de calidad de Cantu Delgado
3. Cinética Aplicada (IQ-512): Ingeniería de las reacciones química de Levenspiel; Ingenieria de la cinética química de Smith y Elementos de ingeniería de las reacciones química de Fogler  
4. Control de Calidad II (IQ-440): Normas de calidad vigentes en la OHN para ISO y OSHAS
5. Operaciones Unitarias III (IQ-522): Operaciones unitarias de Warren McCabe; Procesos de transporte y principios de procesos de separación de Geankoplis y Separation process principles de Seader
6. Proyectos en Ingeniería Química (IQ-521): Plant desing and economics for chemical engineer de Max & Timmerhaus

También resulta útil conocer algunos de los simuladores de procesos que utilizará durante la carrera, entre otros se puede mencionar: Chemcad (https://www.chemstations.com/), Aspen plus (https://www.aspentech.com/en/products/engineering/aspen-plus) o Chemdraw (https://www.perkinelmer.com/category/chemdraw).

Modalidad de estudio: Presencial

Grado Académico: Licenciatura en Ingeniería Química Industrial

1. INTRODUCCION

1.  Antecedentes del estudio.

En 1791 Nicolas Le Blanc produjo el primer proceso químico industrializado al fabricar carbonato de sodio, proceso que posteriormente fue mejorado por Solvay quien desarrollo una basta industria química que perdura en nuestros tiempos. ( https://www.solvay.com/en)

 En 1839 aparece por primera vez el concepto “Ingeniero Químico” en el Dictionary of Arts, Manufacturing and Mines, para designar a un ingeniero que trabajaba con procesos químicos

(Aguilar Rodríguez, 2008) La ingeniería química surge a finales del siglo XIX, en 1888, como una respuesta natural a las necesidades de la tecnología que se desarrollaba en ese momento y que revolucionaría a la sociedad mundial: la del motor de combustión interna y los combustibles que iniciarían la era del automóvil. La Ingeniería Mecánica, creada oficialmente en Francia, más de 100 años antes, no tenía respuesta para cuatro preguntas fundamentales de ese momento.

• Cómo identificar los componentes del petróleo, sus propiedades físicas y químicas y su comportamiento a diferentes condiciones.
• Qué sucede dentro del motor de combustión interna y qué lo provoca.
• Cómo procesar (separar) fracciones del petróleo en grandes volúmenes y en forma continua.
• Cómo diseñar los equipos de proceso cuando se realizan en ellos transformaciones físicas y químicas.

Estas tendrían que ser contestadas por una nueva profesión. Ya en 1880 en Inglaterra, George E. Davis, un inspector de plantas industriales fue el primero en establecer públicamente la necesidad de “fundar una nueva rama de la ingeniería” y después, en 1887, ofrecer 12 cursos sobre “la operación de los procesos químicos”; convoca a la formación de una nueva profesión: la Ingeniería Química, en la Universidad de Manchester Inglaterra, en 1888. En 1901 escribe el “Handbook of Chemical Engineering” considerado como el primer texto de la profesión. Simultáneamente en 1888, el norteamericano Lewis M. Norton, ofrece el primer programa de cursos de “Ingeniería Química” de 4 años, en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) EUA. Es por esto que el año de 1888 es considerado universalmente como el de la fundación de la Ingeniería Química.

La primera guerra mundial y la búsqueda de eficiencia en los procesos llevó a racionalizarlos las operaciones de fabricación, de tal manera que esto dio pie al nacimiento de la Ingeniería Química como disciplina

Sin embargo, tiene que pasar algún tiempo para que la profesión adquiera su consolidación, teniendo como pilar fundamental a Arthur D. Little, quien introduce el concepto de “Operaciones Unitarias” en el MIT en 1915, y que por su importancia se enuncia tal como él lo describió:

“Cualquier proceso químico, a cualquier escala, puede ser comprendido a través de una serie de lo que podemos llamar Operaciones Unitarias, como pulverización, secado, cristalización, filtración, evaporación y otras. El número de Operaciones Unitarias no es muy grande y relativamente pocas de ellas se encuentran en un proceso particular”.

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