Ingeniería en producción ganaderal

Evaluación 1

NOMBRE: Leandro Navarro, Carlos Oyarzo, Gerardo Foitzick

CARRERA: Ingeniería en producción ganadera

ASIGNATURA: Microbiología general.

PROFESOR: Carmen Gloria Cárcamo

FECHA: 17/10/2018

Índice

1. Introducción………………………………………………………………...…….3
2. Hongos………………..………………………………….…………………...…...4

2.1 Hongos Beneficiosos Para La Agricultura…………………………...…...4-5-6

2.2 Hongos Perjudiciales Para La Agricultura……………………………..…7-8-9

3) Nematodos…………………………………………………………………..…10

3.1 Nematodos Beneficiosos Para La Agricultura…………………………....10-11-12

3.2 Nematodos Perjudiciales Para La Agricultura…………………………….13-14

4) Conclusión………………………………………………………………………15

5) Bibliografía………………………………………………………………………16

6) Anexo………….……………………………………………………………….17-18-19

1. Introducción

La  microbiología de la agricultura al ser una rama que se basa prácticamente en organismos orgánicos, requiere de una serie de factores que inciden en su realización, entre algunos tipos se pueden nombrar: hongos y nematodos, los cuales juegan un rol de vital importancia, en procesos de metabolismo de las células o también son causantes de enfermedades los cuales causan muerte o fallas en cultivos, es por esto que requieren ser identificados, tanto los hongos y los nematodos que presentan ya sea aspectos beneficiosos tanto como los que presentan aspectos perjudiciales.

¿Qué es un hongo?        

Un hongo es un organismo eucariota que pertenece al reino Fungí, son parásitos o viven sobre materias orgánicas en descomposición, Cabe recalcar que son organismos pluricelulares (mohos) y además existen organismos unicelulares (levaduras). Los hongos son organismos heterótrofos, que se alimentan por absorción, además son capaces de producir esporas mediante ciclos vitales, como lo son los sexuales y los asexuales, cabe recalcar que los hongos forman parte importante en el papel de crecimiento de las plantas, debido a la formación de micorrizas.

¿Qué es un nematodo?

Los nematodos son gusanos nematelmintos del superfilo Ecdysozoa, disponen de aparato digestivo con forma de conducto recto, que ocupa toda la extensión del cuerpo (Alargados) Los nematodos son organismos que, por lo general, suelen vivir en el medio acuático, aunque también habitan en la superficie. Entre las más de veinticinco mil especies detectadas por los científicos, hay nematodos de existencia autónoma y otros parásitos de los seres humanos, las plantas y los animales.

1. Hongos

2.1 Hongos beneficiosos para la agricultura

Existen diferentes tipos de hongos, se sabe que hay tanto beneficiosos como perjudiciales, en este punto se dará énfasis a los hongos que presentan aspectos beneficiosos para la agricultura, su metodología de uso, sus principales características y como controlarlos, De acorde a esto (De las Hebras, 2003) “Sin embargo, es en el reino de los hongos donde existen mayores posibilidades naturales de lucha contra formas de vida libre de parásitos animales, a juzgar por los estudios realizados, porque ejercen una acción antagónica importante sobre muchos seres vivos microscópicos, entre ellos los nematodos. En efecto, se conoce que en el suelo existen hongos filamentosos que consecuente con su metabolismo producen sustancias bactericidas y otras, que tienen efectos nocivos sobre gran parte de la micro fauna en el suelo”

Ventajas del uso de hongos en control de organismos perjudiciales a la agricultura:

• Seguridad Ambiental, debido a que son organismos naturales.
• Alta virulencia contra especies que afectan los cultivos
• Compatibilidad con otras formas de control como los controles químicos

           Desventajas del uso de hongos en el control de organismos perjudiciales a la agricultura:

• Alta especifidad, quiere decir que son mayormente determinados (Un hongo para una enfermedad en específico)
• Alto costo por campo de acción.
• Riesgos contra condiciones climáticas desfavorables para su desarrollo.

1. Hongos micorrizos abasculares

Descripción: son simbiontes de las raíces de las plantas, además. La colonización micorrízica produce cambios físicos, bioquímicos y fisiológicos en las raíces que conducen a un mejor estado general de la planta y contribuyen a aliviar las situaciones de estrés de carácter abiótico (salinidad) y bióticos (ataques de patógenos).

Estos tipos de hongos favorecen de buena manera la integración de nutrientes, como el fosforo u otros a el cultivo o planta en específico, además ayudan de buena manera al incremento voluminoso de la raíz, y así la planta adquiera una mayor capacidad de absorción de nutrientes y agua. (Anexo 1)

1. Hongos endófitos

Descripción: Los hongos endófitos son un grupo muy diverso y polifilético que habitan en diversas partes de las plantas. La mayoría pertenecen al género phylum Ascomycota, se usan comúnmente para controlar gorgojo en ballicas.

Se dice que esta clasificación de hongos puede tornarse beneficiosa como patógena, debido a la relación que pueda formarse uno con otro, esto quiere decir que, si el hongo es aceptado de buena manera por la planta hospedadora, le presentara características positivas, como métodos de defensa o una buena captación de nutrientes, por otra parte, si se presenta de forma negativa, este coloniza la planta y le “Roba” los nutrientes a la planta. (Anexo 2)

1. Trichoderma

Trichoderma es un hongo que se encuentra de manera natural en un número importante de suelos agrícolas y otros tipos de medios. Pertenece a la subdivisión Deuteromicetes, la cual se caracteriza por no poseer, o no presentar un estado sexual determinado.

Principales características del hongo

•        Antibiosis: El hongo Trichoderma destruye o inhibe al patógeno a través de la producción de moléculas tóxicas, volátiles y enzimas hidrolíticas, las cuales combaten y exterminan al patógeno presente. A mayor cantidad de metabolitos producidos por el hongo, mayor poder antibiótico contra los patógenos.

•        Especies contrarrestadas: Es capaz de controlar un gran número de patógenos tales como Armillaria mellea, Phytophthora spp., Rhizoctonia solani, Sclerotium rolfsii, Pythium spp., Botrytis cinerea, Fusarium spp., Verticillium spp. Entre otros. (Anexo 3)

1.   Hongos Entomopatogenos

Los hongos entomopatogenos, son un tipo de hongo patógeno contra insectos, los cuales se utilizan como control biológico contra especies de insectos que afecten los cultivos, son utilizados con mucha frecuencia debido a que son fáciles manipular, no presentan déficit de multiplicación, Son efectivos en el control de plagas de importancia agrícola y son inocuos para otras especies y el ser humano.

• Especies más utilizadas: Principalmente son más utilizadas las especies Metarhizium y Beauveria, debido a que son de fácil crecimiento y reproducción además presentan un índice de efectividad muy elevado en el control de plagas.
• Antibiosis: Son uno de los pocos microorganismos que pueden parasitar Escarabeidos y curculiónidos, los cuales son en general difíciles de controlar por medios biológicos. Los hongos usan como fuente de carbono la quitina, la cual forma parte del exoesqueleto de los insectos, además de producir varios tipos de toxinas que paralizan o matan su huésped. (Anexo 4)

2.2 Hongos perjudiciales para la agricultura

Existe una gran cantidad de hongos que puedan afectar de manera negativa la producción de algún cultivo, los cuales pueden ser controlados por productos fitosanitarios u métodos alternativos. Es por esto que (Mendoza, 1989) “Los hongos pueden causar marchitez deformaciones, se propagan por las semillas, aunque la manera más corriente de desimenisarse es por la acción del viento, el cuál puede transportar las esporas del hongo a grandes distancias”.

Dentro de los hongos perjudiciales existen muchos tipos de hongos, algunos pueden afectar a las raíces (género Rhizoctonia), a las semillas y plántulas (género Phytium y Phytophthora), a las hojas, a los frutos, al tallo o a los vasos vasculares.

Tipos de hongos perjudiciales:

1. Botrytis cinerea:

Es un hongo que afecta principalmente a cultivos de fresas, tomate, lechuga, vid, pepino y berenjena, causando putrefacción, coloración gris en los frutos y una producción alta de esporas. Además, son capaces de producir la muerte celular de la planta afectada.

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