Insalubridad en alimentos de venta callejera a los alrededores del Colegio Queens’ Colonia Flor Blanca
guadalupe gironTesis29 de Enero de 2017
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QUEENS’ SCHOOL OF BUSINESS
Código: 20671
SEGUNDO AÑO DE BACHILLERATO
GENERAL Y TÉCNICO
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Tema
Insalubridad en alimentos de venta callejera a los alrededores del Colegio Queens’ Colonia Flor Blanca
Materia
Seminario
Docente
Eugenia Ligia Quintana Flores
Integrantes
Agustín Chinco, Verónica Lisbeth #2
Calvío Monge, Virginia Yamileth #5
Girón Portillo, Mercedes Guadalupe #10
Hernández Vásquez, Karina del Carmen #14
Mancia Barra, María Alejandra #16
Martínez Campos, Karla Margarita #18
Villegas Soriano, Saraí Guadalupe #37
Periodo
III - 2016
San Salvador, 6 de Octubre de 2016
AGRADECIMIENTO
Primeramente le agradezco a Dios por a vernos permitido llegar hasta aquí, así también a la profesora Ligia que siempre nos ayudaba y nos corregía, a nuestra compañera Guadalupe que desde que empezamos la tesis ella siempre nos ayudaba y nos presionaba y a mi madre que siempre me apoyo en el proceso de la tesis.
Verónica Agustín.
Agradezco a la maestra Ligia Quintana que siempre estuvo pendiente de nuestros avances y su ayuda en los temas que se nos dificultaban también al Señor Cruz por opinar sobre el tema de nuestra tesis, agradeciendo también a mi madre que estuvo pendiente con el avance durante la tesis.
Yamileth Monge.
Antes que nada agradecerle a Dios por permitirnos llegar a este día la culminación de nuestra tesis, a mi equipo de trabajo sin la entrega de ellas esto no hubiera sido posible a las Maestra Ligia Quintana por su gran aporte a nuestra tesis, cada vez que nos corregía por las veces que me rechazo el cuestionario hasta que estaba bueno, me enseño hacer las cosas bien, a mis padres por sus palabras de aliento y apoyo para que continuara con el proceso de tesis, no ha sido fácil pero sin embargo la culminación de la tesis ha sido un éxito solo nos queda esperar un resultado grato y un triunfo para todas mis compañeras de trabajo.
Guadalupe Girón.
Primeramente quiero darle gracias a Dios por darnos la sabiduría y salir adelante a nuestra maestra por su paciencia y su manera de enseñar su motivación ha sido fundamental para nuestra investigación y el apoyo de cada uno de los padres.
Karina Hernández.
Agradezco a la profesora por el apoyo incondicional que aportaba para avanzar con nuestra tesis a mis padres que siempre estuvieron pendientes como íbamos durante este proceso de nuestra tesis.
Saraí Villegas.
Primeramente agradecerle a Dios por permitir llevar a cabo nuestra investigación, a mi madre por apoyarme y a cada una de mis compañeras por ser pacientes, tolerantes y por la ayuda brindada cuando se necesitó, a nuestra maestra por enseñarnos a cómo realizar nuestra tesis y por darnos la iniciativa de seguir adelante.
Alejandra Mancia
Primeramente le agradezco a Dios por permitirme llegar hasta donde estoy y por la sabiduría que nos dio, a la maestra que estuvo detrás de cada avance y a mis padres por apoyarme.
Karla Martínez
INDICE
Índice
Introducción 6
CAPITULO I 7
El problema de investigación. 8
1. Planteamiento del problema 8
1.1Situación problemática 8
1.2 Enunciado del problema 9
1.3 Delimitación de estudio 10
2. Justificación de la investigación 11
3. Alcances de la investigación. 12
4. Limitantes de estudio. 13
5. Objetivos de la investigación. 14
CAPITULO II 15
Marco teórico conceptual de referencia. 15
1. Marco histórico 16
2. Marco teórico 21
CAPITULO III 27
Sistema de hipótesis 27
1. Hipótesis general. 28
1.1 Hipótesis especificas 28
2. Operacionalización de variables. 29
3. Operación de indicadores. 30
Matriz 32
CAPITULO IV 33
Metodología de investigación. 33
1. Tipos de estudios 34
2. Diseño de la investigación. 35
3. Marco muestra 35
3.1 Población 35
3.2 Muestra 35
4. Métodos y técnicas de investigación 36
5. Instrumentos de investigación 37
CAPITULO V 40
Recolección, presentación e interpretación de la información. 40
Pregunta #1 41
Pregunta #2 42
Pregunta #3 43
Pregunta #4 44
Pregunta #5 45
Pregunta #6 46
Pregunta: #7 47
Pregunta #8 48
Pregunta #9 49
Pregunta #10 50
Pregunta #11 51
Pregunta #12 52
Pregunta #13 53
Pregunta #14 54
Pregunta #15 55
Pregunta #16 56
Pregunta #17 57
Pregunta #18 58
Pregunta #19 59
Pregunta #20 60
Pregunta #21 61
Pregunta #22 62
Pregunta #23 63
Pregunta # 24: 64
Pregunta #25: 65
Pregunta #26 66
Pregunta #27 67
CAPITULO VI 68
Prueba de hipótesis 68
2 68[pic 3]
1. Descripción 69
2. Aplicación 70
3. Interpretación 75
CAPITULO VII 76
Recomendaciones y conclusiones. 76
1. Conclusiones 77
2. Recomendaciones 78
Anexos 79
Apéndice 81
Resumen 82
Bibliografía 83
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación está constituido por 7 capítulos: El capítulo 1 que lleva por nombre “el problema de la investigación”, en este capítulo se muestra la situación problemática de la insalubridad en los alimentos de venta callejera, el enunciado del tema en qué medida la insalubridad de los alimentos de venta callejera afecta a las alumnas del Colegio Queens’, la delimitación del estudio, la justificación para demostrar porque nuestro tema es innovador, factible, de actualidad y novedoso y por último los respectivos objetivos generales y específicos de la investigación .
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