LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA  [pic 1][pic 2]

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGÍA

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

N° Práctica: 1

TÍTULO: 

Análisis de los diferentes tipos de contaminación en el trabajo de laboratorio.

PALABRAS CLAVE: directa, indirecta, ambiental

ANTECEDENTES:

En un análisis que corresponde a Aguilar (2000), quien realizó la observación de fuentes de contaminación de un laboratorio como ligas, instrumentos, operarios, papel toalla. En donde se detectaron microorganismos como hongos filamentosos, bacilos, en diferentes fuentes de contaminación, utilizando distintos medios de cultivo microbiológico. Estos cultivos estuvieron analizados en diferentes controles físicos y químicos de las fuentes de contaminación (Aguilar Cascante, 2000).

JUSTIFICACIÓN:

Cuando se trabaja en condiciones de laboratorio hay que considerar diferentes circunstancias a las que pueden estar sujetos el material de trabajo y considerar como esto puede afectar en los resultados de investigaciones que se estén realizando. Es por ello que con esta práctica se pretende concientizar a las personas para tener todas las normas de bioseguridad mientras se trabaja en el laboratorio.

OBJETIVOS:

Objetivo general:

• Analizar los diferentes tipos de contaminación en el trabajo de laboratorio.

Objetivos específicos

• Determinar los riesgos presentes en la contaminación directa.
• Identificar los riesgos presentes en la contaminación indirecta.
• Detectar los riesgos presentes en la contaminación ambiental.

HIPÓTESIS:

En un laboratorio de microbiología se puede contaminar los cultivos a través de los diferentes tipos de contaminación.

MARCO TEÓRICO:

En un laboratorio de microbiología se estudia microorganismos de todo tipo, ya sean agentes infecciosos o bacterias del medio ambiente. Por lo tanto, es necesario que se conozcan ciertas normas de seguridad para prevenir accidentes y si es posible eliminar todo tipo de peligro; ya que esta contaminación microbiana puede causar pérdidas del 3 al 15% en cada cultivo. El laboratorio contiene los microorganismos introducidos por personas, por entradas del exterior o bien propios de su construcción (Garcés, 2008).

La contaminación puede definirse como la introducción accidental de microorganismos (bacterias, hongos, algas), y fuentes patogénicas indeseables, donde se incluyen contaminantes patógenos y no patógenos (Pinzon & Otalora, 2018).

MATERIALES Y MÉTODOS:

La práctica se realizó el día 20 de mayo del 2020 en la Universidad de las Fuerzas Armadas – Espe.  

• Ejercicio N°1: Contaminación directa

Es una simulación de contaminación directa, en donde se encendieron los mecheros para evitar contaminación y se etiquetaron cada caja Petri con su respectivo nombre. Posteriormente se toca el chocolate contaminado, luego se procedió a frotar la superficie del agar y se repitió el procedimiento para completar las cajas y se dejó incubar a una temperatura de 37°C por 24 horas.  

• Ejercicio N°2: Contaminación indirecta

A continuación, se realizó una simulación de una contaminación indirecta. Se encendieron los mecheros para evitar contaminación de los cultivos. Después de etiquetar cada caja Petri con su respectivo nombre se procede a dar inicio de la práctica. Inicialmente se contamina el chocolate, después se transmite a la toalla con los dedos contaminados luego se cogió la toalla y se procede a inocular el primer cultivo para poner evidencia de la contaminación de las manos. Seguidamente se cogió la toalla contaminada para la polución del otro cultivo, además que se manipulo la zona contaminada para la contaminación del otro cultivo. Consecutivamente al tocar la zona contaminada de la mesa se procede a propagar el tercer cultivo y contaminar un lápiz y así tocar la zona afectada, contaminar el cuarto cultivo y transmitir el mandil que fue el último medio de contaminación para el quinto cultivo. Además, se toma un control positivo y uno negativo para observar los resultados de los cultivos contaminados y compararlos, dejando reposar los cultivos durante 24h a temperatura óptima.

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