La empresa AQUACHILE

                                Proyecto Final

              Gestión de Calidad

           Javier Muñoz Cárcamo

                   Instituto IACC

                     17/03/2016

                 Instrucciones

1.- APLIQUE (de forma ficticia) EN LA ORGANIZACIÓN QUE USTED TRABAJA O EN OTRA QUE ELIJA O INVENTE EL MODELO CHILENO DE GESTIÓN DE EXCELENCIA, EVALUANDO LOS SIETE CRITERIOS QUE SE MENCIONAN EN EL MODELO. FUNDAMENTE CADA PUNTO EVALUADO.

2.- DESARROLLE UNA LISTA DE ACTIVIDADES PARA OBTENER MEJORAS EN CADA UNO DE LOS SIETE CRITERIOS, BASANDOSE EN LA EVALUACIÓN REALIZADA Y LOS CONTENIDOS DEL CURSO

3.- EL TRABAJO DE BE TENER UNA EXTENSIÓN MINIMA DE 10 PAGINAS Y UNA MAXIMA DE 20

4.- LA ESTRUCTURA DEL TEXTO DEBE SER LA SIGUIENTE:

1. datos básicos (giro, reseña histórica, n° de trabajadores, producción, principales logros, etc.) de la empresa seleccionada.

1. evaluación del modelo chileno de gestión de excelencia

     c) actividades propuestas para lograr la excelencia

1. conclusión

                                              Introducción

Aquí en la región de Aysén, el rubro salmonero ha sido uno de los sectores más pujantes en la economía regional de los últimos años, abarcando casi el 50% de la fuerza laboral de la región incluso dando la posibilidad a gente de otras regiones a pertenecer a la industria. Por lo mismo que he decidido tomar como ejemplo, para el proyecto final, algunas cosas de la empresa salmonera AQUACHILE ya que es esta la que presenta los mayores estándares en gestión de calidad teniendo aprobadas hasta la fecha varias normas internacionales en este ámbito, obviamente que los datos de presentación van a ser ficticios, pero no así los datos en cuanto a gestión de calidad ya que están sacados de la página web de la empresa y son totalmente fidedignos.

La empresa AQUACHILE, está catalogada, dentro de la industria del salmón, como la que exporta mayor cantidad de toneladas de este producto, en todas sus presentaciones y marcas además de presentar los mayores estándares de calidad en cuanto a medioambiente, seguridad y responsabilidad social, normas de gestión de calidad, etc.

La empresa AQUACHILE es una empresa salmonera que sirve de espejo para el resto de las empresas del rubro ya que sirve de guía para las que en la actualidad buscan implementar e integrar un sistema de gestión de calidad en ellas, ya que de esta manera también buscan ser reconocidas internacionalmente y premiadas por su buena gestión.

La empresa AQUACHILE ha sido reconocida y premiada a nivel nacional en varias oportunidades, en diversos ámbitos, por lo mismo también ha sido reconocida internacionalmente llegando con sus productos a grandes mercados de Europa, Asia y Norteamérica.

Con esto, yo creo, que el trabajo que voy a presentar refleja el 100% el tema que se trató en estas nueve semanas en el ramo de gestión de calidad y espero cumplir con los lineamientos que se piden.

1.- DATOS BÁSICOS DE LA EMPRESA

      Razón Social:                                  Empresas Aquachile    

      Giro:                                                 Cultivos Marinos

      Rut:                                                   86.427.400-7

      Dirección:                                          Carbonell s/n Lote B, Puerto Montt, X Región.

      Teléfono:                                           652433600

       E-mail:                                              info@aquachile.com

       Web:                                                www.aquachile.com

MISIÓN: Producir alimentos acuícolas sanos para estas y las futuras generaciones, respetando y valorando el entorno y nuestra gente.

VISIÓN: Buscamos ser reconocidos mundialmente por la calidad de nuestros productos, la sustentabilidad de los procesos y el respeto a nuestros trabajadores.

2.- BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA:

Hace más de 25 años, aquí en el sur de Chile, y fruto de la unión de las familias Puchi y Fischer nació la empresa AQUACHILE.

Empresas AQUACHILE s.a. nace en 1988 luego de la fusión de salmones Pacifico Sur s.a. (constituida en 1979) y Aquachile s.a. (constituida en 1988). En sus inicios, estas empresas se orientaban a distintas etapas del proceso del cultivo del salmón; salmones pacifico sur estaba enfocada al cultivo marino, mientras que Aquachile estaba concentrada en el procesamiento y en la etapa de agua dulce con la producción de ovas, alevines y smolts.

Los principales hitos desde la fusión de ambas compañías han sido:

1999: se adquirió las instalaciones de la empresa AUCAR, empresa que se dedicaba al cultivo en agua dulce.

2000: comienza a operar la primera instalación marina en  la XI región

2001: se adquirió las instalaciones de la empresa CHERQUENCO, empresa que también se dedicaba al cultivo en agua dulce.

2002: apertura de oficina aquachile inc. en Estados Unidos para la comercialización del salmón en ese país

2003: adquisición de los activos de pesquera Bestsalmón S.A.

2004: se adquiere, en dos etapas, el 80,85% de ANTARFISH S.A. lo que convierte a aquachile en la primera compañía del país en ventas en salmones y truchas

2005: se adquiere el 19,09% de ANTARFISH S.A. alcanzando una participación del 99,94%

2006: creación de AQUAINNOVO, empresa que nace de la alianza con la universidad de Chile dedicada a la innovación científica.

2007: inscripción de la sociedad en el registro de valores de la superintendencia de valores y seguros.

2008: fusión con la empresa pelón, importante conglomerado agroindustrial costarricense dedicado al cultivo de tilapia

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