Metodología

3.1 Identificación y señalamientos en almacenes

Tradicionalmente, un almacén se consideraba un lugar para mantener o guardar el inventario. Sin embargo, en los sistemas logísticos contemporáneos la percepción más adecuada de su función es como un lugar para combinar el surtido del inventario con el fin de cumplir con los requerimientos de los clientes. Lo ideal es que el almacenamiento de productos se mantenga al mínimo. Pero hay ocasiones en las que el almacenamiento de inventario se justifica con base en el costo y el servicio.

Almacenamiento

Al planificar la disposición de un almacén, es esencial que se asignen lugares específicos a los productos, llamados cajones. Las variables a considerar en la asignación de cajones son los requerimientos de velocidad, peso y almacenamiento especial de los productos.

Velocidad: Es el factor más importante que dirige la disposición del almacén. Productos con movimiento alto deben ubicarse de modo que minimicen la distancia de movimientos: cerca de puertas, pasillos principales y los niveles más bajos de los anaqueles.

Peso: Debe asignarse un lugar cerca del piso a los artículos relativamente pesados para evitar izarlos.

Características especiales: Productos voluminosos requieren espacio por unidad de volumen. Artículos pequeños pueden requerir gabinetes, recipientes o cajones.

3.2. Análisis de envase, empaque y embalaje

Al diseñar el empaque es importante considerar cuáles son sus funciones básicas. El empaque es una herramienta de logística y de mercadeo y debe cumplir también con las exigencias del mercado meta, las características del producto y las condiciones de transporte a que se verá sometido el producto hasta llegar a manos del consumidor. Para cumplir con estas funciones se debe contar con el apoyo del diseño gráfico y de diseño estructural.

En términos generales, el empaque debe cumplir cuatro funciones básicas:

• Contener cierta cantidad de producto El empaque debe diseñarse para contener una cantidad específica del producto en forma eficiente y cuantificable.Se recomienda que sea un empaque ajustado, ya que esto tiene varias ventajas.Al minimizar el espacio vacío el producto mismo colabora con la resistencia a golpes;se requiere menos materiales, lo cual minimiza costos;también se maximiza la cantidad de producto embalado en cada contenedor y finalmente, se reduce la cantidad de material que deba ser reciclado, lo cual es muy importante en países con normativas ambientales estrictas.

• Proteger el producto Debe estar diseñado de tal manera que el producto se mantenga en perfectas condiciones hasta que llegue al consumidor final. Para ello se requiere que se considere las condiciones de temperatura, humedad, riesgo de hurto, posibles fugas accidentales, daños por impactos y otros riesgos que pueda enfrentar durante el transporte. El empaque debe proteger el producto de esos efectos y mantenerlo en condiciones óptimas a un costo razonable.

• Facilitar la manipulación del producto El diseño del empaque debe considerar las facilidades disponibles para la manipulación del producto hasta que llegue al consumidor final. Esto conlleva un costo adicional que no enfrentan los productores del país importador. Por lo tanto, minimizar el costo de manipulación es importante, especialmente cuando no agrega valor al producto y ocasionalmente puede generar pérdidas.

El embalaje debe diseñarse de forma tal que facilite su manipulación, almacenamiento y estiba requerida y apropiada. Es importante informarse al respecto y hacer uso de los signos universales que indican cuántas unidades se pueden apilar y cuál lado debe mantenerse hacia arriba.

• Promover las ventas del producto El empaque es un vendedor silencioso y el diseño gráfico del mismo, con apoyo del diseño estructural, es un factor decisivo.

Al considerar el empaque como promotor de las ventas, se debe tomar en cuenta aspectos tales como requerimientos legales del etiquetado, instrucciones de uso, idiomas requeridos, así como las advertencias necesarias sobre su almacenamiento o manipulación.

Como instrumento de mercadeo, el empaque debe tener un diseño visual atractivo y funcional para brindar al consumidor una imagen que le facilite su identificación y diferenciación de la competencia. Éste es el primer contacto directo entre la empresa y el consumidor, por lo que el diseño del empaque y la información que se le brinde pueden ser estratégicos para satisfacer al cliente y promover que lo prefiera a productos competidores.

Según las condiciones de venta pactadas, un empaque que no cumple su misión en forma eficiente, también perjudica a distribuidores e intermediarios. Los costos se ven afectados y eventualmente las ventas también.

3.2.1. Tipos de envase, empaque y embalaje.

Marca es un nombre, término, signo, símbolo o diseño, o una combinación de lo anterior, que identifica los bienes o servicios de un vendedor y los diferencia de la competencia, se puede escuchar, observar, mencionar y hasta se puede sentir. Nombre de la marca es la parte de la marca que puede vocalizarse, o sea la parte pronunciable de la marca, la que se dice; por ejemplo Avón, Herdez, Kodak, etc. como resultado la preferencia del consumidor. Una marca no es necesariamente lo mismo que el nombre de tu empresa, al nombre de tu empresa se le conoce como razón social. Una marca es el nombre de uno o más productos que ha desarrollado tu empresa los cuales necesitan diferenciarse de otros a través de la imagen de la marca.

FUNCIÓN DE LA MARCA COMERCIAL

Sirve para identificar, relacionar, distinguir y diferenciar tu producto de otros que pueden ser similares e incluso iguales al tuyo. Su importancia se debe a que ademas que logra que se distinga, la marca, puede darle a tu producto significado, personalidad y prestigio. Las marcas, como las personas, deben tener una personalidad única. La personalidad es la diferencia más importante, especialmente si tu marca no representa un producto muy diferente a la de tu competencia. Tu marca con un nombre e imagen adecuados puede ser la causa de que tu cliente tome una decisión, sin que importen las características más importantes de tu producto. Una personalidad clara aumenta la “familiaridad” con la que una persona “trata” con una marca. Es muy importante no dejar de usar tu marca en los productos que desarrolle tu empresa, porque las características que distinguen a tu producto de otros, junto con un uso constante y apropiado de tu marca va a dar como resultado la preferencia del consumidor.

Al desarrollar un nombre para tu marca deben tomarse en cuenta varias cosas: - Sugerir origen del producto - Sugerir algo sobre los beneficios del producto - Sugerir cualidades del producto, como acción y color - Debe ser fácil de pronunciar - Debe ser distintivo - No debe significar algo negativo en otro idioma

TIPOS DE MARCAS

El decidir adoptar una marca para tus productos no es la única decisión, como fabricante quedan más opciones. Se distinguen un mínimo de cuatro estrategias sobre nombres de marcas. 1) Nombres individuales de marca. En ella no importa cuantos productos fabrique tu empresa cada uno de los de productos tendrán su marca propia; como Proter & Gamble y su pasta dental Crest. 2) Nombre colectivo para todos los productos. A diferencia de la anterior todos los productos llevaran la misma marca sin importar lo diferentes que puedan ser; como General Electric que maneja desde focos hasta refrigeradores 3) Nombres colectivos por linea para todos los productos. Los productos que fabriques se dividen en lineas y cada línea tendrá su marca propia. Por ejemplo una fabrica de ropa que tiene la linea de Dama, linea de hombre y linea de niños, cada linea tendrá una marca diferente. 3) Nombres de marca de compañía combinados con nombre individuales de producto. El nombre de tu empresa permanece y se combina con la marca individual que va a tener cada producto que tu empresa produzca; como Kellogg’s (Corn Flakes de Kellogg’s y All Bran de Kellogg’s).

3.2.2. Tipos de marcaciones del empaque

Los tipos de empaque hacen alusión a aquellos recipientes o envases en los que se colocan los productos para mantenerlos protegidos a la hora de transportarlos, almacenarlos y exponerlos. Entre otras cosas, el empaque sirve para colocar información sobre el producto en cuestión, permite manipularlos con mayor facilidad así como también es uno de los soportes que sirven para promocionar al producto y atraer a los posibles compradores.

Existen diferentes clases de empaque. Algunas de ellas son las siguientes:

De papel. Dentro de los embases hechos con este material, se pueden encontrar las siguientes variedades:

• Papel tissue: bajo este nombre se conoce a aquel papel caracterizado por ser absorbente y por contar con una textura suave. Además, su superficie posee microarrugas y se caracteriza por ser muy liviano, así como también elástico. Además de utilizarse en el ambiente doméstico, como papel higiénico o como pañuelos descartables, el papel tissue es utilizado para envolver productos de vidrio, calzado, utensilios e incluso herramientas.

• Cartón: este empaque está compuesto por numerosas capas de papel, lo que le otorga una rigidez que permite guardar y mantener protegidos productos de distinto peso y tamaño. En estas se pueden guardar desde productos electrónicos hasta frutas o botellas. Gracias a su forma, hace posible poder trasladar y manipular productos muy fácilmente. Además, pueden apilarse, lo que resulta muy útil para almacenarlas o incluso transportarlas.

• Papel vegetal: una de las principales características de este papel,

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