Microbiologia

1. microbiología: ciencia encargada del estudio de los microorganismos.

2. Microorganismos: son seres vivos muy diminutos que solo se pueden ver mediante un microscopio.

3. Ramas de la microbiología:

• La micología: ciencia que estudia los hongos.

Características de los hongos:

• son organismos unicelulares y pluricelulares carentes de clorofila y con nutrición heterótrofa.

• Su reproducción es sexual: por fusión de los gametos liberados del gametangio, por fusión de gametangios o por fisión de hifas no especializadas; o asexual: ocurre por fragmentación de las hifas (por la que cada fragmento se transforma en un individuo), o bien por la producción de conidios o esporas.

• La mayoría son saprofitos, y toman nutrientes de la materia orgánica provocando su descomposición. Otros son parásitos y extra nutrientes de los tejidos de huéspedes vivos.

• Sus células no forman tejidos sino filamentos.

• Poseen paredes celulares compuestas por quitina.

• Sus cuerpos están formados por unos filamentos llamados Hifas, en la que podemos encontrar la materia orgánica donde crece el llamado micelio nutritivo.

• su alimentación es mediante la absorción de sustancias orgánicas. Secretan enzimas digestivas que degradan a su alrededor la materia orgánica que está cerca del hongo, en pequeñas moléculas, y después las absorbe.

• Son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas.

Los hongos se dividen en cinco clases:

• Ascomycota Basidiomycota Chytridiomycota Zygomycota Deuteromycota.

• Los ASCOMYCOTA: están repartidos por diversos medios: en el agua, en el suelo, en vegetales y animales en descomposición y en sustancias azucaradas.

• Basidiomycota (Basidiomicetos o basidiomicetes) Aparecen en los trocos de los árboles. Crecen sobre diversas estructuras de las plantas (flores, frutos, hojas, tallo o raíces). Son los populares hongos de sombrerito y oreja de palo. Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de coral, las de palo, los gelatinosos, globosos entre otros. Contiene a las clásicas setas. También incluye los que tienen aspecto polvoriento o como manchas.

Algunos hongos de sombrerito son comestibles. Existen algunas especies que son altamente venenosos.

Este filo es el más evolucionado y el más conocido. Comprende numerosos y variados tipos de hongos.

• Chytridiomycota (Quitridiomicetos o Quitridiomicetes) Formado principalmente por hongos acuáticos microscópicos (la mayoría de agua dulce).Algunos pueden crecer también sobre materia orgánica en descomposición o en organismos vivos como gusanos, insectos, plantas y otros hongos.

En este caso, las esporas, llamadas "zoosporas", poseen flagelos que les permiten moverse en medios líquidos.

Algunos son conocidos por eliminar anfibios en gran número.

También infectan plantas, en particular maíz y alfalfa.

• Zygomycota (Zigomicetos o Zigomicetes) Compuesto por hongos microscópicos que pueden desarrollarse sobre materia orgánica en descomposición. La mayoría de los hongos conocidos como mohos, como los del pan o la fruta, pertenecen a esta división.

Se caracterizan por formar zigosporas con gruesas paredes, de origen sexual y esporangios oras no nadadoras, de origen asexual.

• Deuteromycota (Deuteromicetos o Deuteromicetes) Son los llamados hongos imperfectos. La mayoría son terrestres. Pero se han encontrado en ecosistemas de agua marina o dulce.

Suelen ser saprófitos débiles de plantas. Son de géneros Ascomycota y Basidiomycota, pero, que se reproducen asexualmente por medio de conidios.

Son de gran importancia para el hombre por ser el filo de mayor patogenicidad humana dentro del Reino Fungi. Tienen un gran

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