Modulo De Fitopatologia

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA – UNAD

FITOPATOLOGIA

ESCUELA CIENCIAS AGRA RIAS’’’’

GLORIA MARIA CIFUENTES MOLANO

gloriamariacifu@gmail.com

BOGOTA, D.C. 2006

Autora

Gloria María Cifuentes Molado

Ingeniera Agrónoma

Especialista en Ecología

COMITÉ DIRECTIVO

Jaime Alberto Leal Afanador

Rector

Gloria Herrera

Vicerrectora Académica

Priscila Rey

Decana Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Rafael Urrea

Secretario Académico Escuela Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Gabriel pardo

Coordinador Nacional Agronomía

CURSO ACADEMICO DE FITOPATOLOGIA

Primera Edición

@Copy Rigth

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

ISBN

2005

Centro Nacional de Medios para el aprendizaje

________________________________________

CONTENIDO

PAGINA

TABLA DE CONTENIDO

PAG

INTRODUCCIÓN 14

OBJETIVOS 17

UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE FITOPATOLOGIA

CAPITULO 1. PATOLOGIA DE LAS PLANTAS 21

LECCIÓN 1. ORIGENES DE LA FITOPATOLOGIA 22

1. GENERALIDADES 22

1.1. HITORIA DE LA FITOPATOLOGIA 22

1.1.1. Primeros estudios 23

1.1.2. Contribuciones de Louis Pasteur 23

LECCIÓN 2. LA ENFERMEDAD 24

1.2. PATOLOGÍA AGRÍCOLA 24

1.2.1. Enfermedad 25

1.2.2. Infección del Hospedante. 25

1.2.2.1. Contacto del Patógeno con el hospedante 25

1.2.2.2. Incubación 26

1.2.2.3. La epifitia 26

LECCIÓN 3. PREDICCIÓN DE ENFERMEDADES 32

1.3. OCURRENCIA DE LA ENFERMEDAD 32

1.3.1. Modelos de epifitas 32

1.3.2. Evolución de la enfermedad y control del patógeno 33

1.3.3. Como diagnosticar enfermedades 34

1.3.3.1.Diagnóstico de enfermedades ocasionadas por hongos 34

1.3.4. Ciclo de vida de una enfermedad 35

1.3.5. Ciclo de vida de un microorganismo 37

1.3.6. Hibernación de patógenos 38

1.3.7. Resistencia de las plantas a enfermedades. Inmunidad 38

1.3.7.1. Factores inmunidad 38

LECCIÓN 4. TIPOS Y EVOLUCION DE LAS ENFERMEDADES 38

1.4. ¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE PRODUCEN LAS ENFERMEDADES 39

1.4.1. Evolución de la enfermedad 39

LECCIÓN 5. EFECTOS DE LOS MICROORGANISMOS SOBRE LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS DE LAS PLANTAS 40

1.5. TIPO DE SÍNTOMAS Y SIGNOS PATOLÓGICOS 41

1.5.1. Alteraciones fisiológicas de los patógenos en las plantas 42

1.5.2. Medios de inoculación 45

CAPITULO 2. INTERACCION DE PATOGENOS Y PLANTAS 50

LECCIÓN 6. EFECTO DE LOS MICROORGANISMO EN LA PLANTA 51

2.1. MODO DE ACCION DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN LAS PLANTAS 51

2.1.1. ¿cómo se alimentan los patógenos 51

2.1.2. Reguladores del crecimiento en las enfermedades en el vegetal 52

2.1.3. Efectos de los patógenos sobre procesos básicos de la planta 53

LECCIÓN 7. MECANISMOS DE INFECCIÓN DE LOS HONGOS FITOPATÓGENOS 57

2.2. LA INFECCIÓN 57

2.2.1. Mecanismos de patogénesis 57

2.2.2. Mecanismos de defensa de las plantas contra los patógenos. 58

2.2.3. Barrera inducida: 59

2.2.4. Elicitores 59

2.3. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 7.

LECCION 8. CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS 62

2.4. LOS HONGOS PATÓGENOS 60

2.4.1.Reproducción sexual: 63

2.4.2. La reproducción asexual 64

2.4.3. Estructuras reproductivas 65

LECCIÓN 9. TAXONOMÍA DE LOS HONGOS. 66

2..5. ORGANIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS 66

2.5.1. Fases del ciclo de vida de los hongos 76

LECCIÓN 10. LAS BACTERIAS. 78

2.5. LAS BACTERIAS 78

2.5.1. Generalidades 79

2.5.2. Clasificación de las bacterias 79

2.5.3. Tipos de enfermedades que producen las Bacterias y Micoplasmas 86

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCIÓN 10 87

LECCION 11. LOS NEMATODOS 88

2.6. LOS NEMÁTODOS 88

2.6.1 Ciclo De vida 88

2.6.2. Clasificación de los nemátodos 89

2.6.3 Enfermedades características de nematodos en las plantas 91

Lección 12. LOS VIRUS 91

2.7. DESCRIPCIÓN DE LOS VIRUS 91

2.7.1.Algunos síntomas característicos del ataque por virus 92

2.7.2. Clasificación de los virus 93

CAPITULO 3. IMPORTANCIA ECONOMICA DE LAS ENFERMEDADES 94

LECCIÓN 13. IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS EN EL SECTOR ECONOMICO 94

2.8. PERDIDAS ECONOMICAS POR ENFERMEDADES EN EL MUNDO. 94

2.8.1. Pérdidas económicas en los cultivos por enfermedades 95

2.8.2. Estadísticas mundiales SOBRE PRODUCCIÓN DE LAS TIERRAS. RUBROS PRIORITARIOS 98

2.8.3. Producción de plaguicidas en el mundo 99

LECCIÓN 14. LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO

2.9. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO 100

2.9.1. Volumen de exportaciones de productos agrícolas 101

2.9.2. Producción de oleaginosas y cereales en el mundo. 102

LECCIÓN 15. OTROS EFECTOS QUE INFLUYEN EN LAS PÉRDIDAS POR ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS. 107

2.10. EFECTO DE LOS FACTORES AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCIÓN DE ENFERMEDADES 107

ACTIVIDADES FINALES UNIDAD UNO. 110

UNIDAD DOS. PRINCIPALES AGENTES CAUSALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS 112

CAPITULO 1. DESCRIPCION DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATOGENOS. DIVISION MIXOMYCOTINA Y EUMYCOTINA 115

LECCIÓN 1. GENERALIDADES 116

1.1. CAUSAS PARA LA PRODUCCIÓN DE LA ENFERMEDAD 116

1.2 DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES. 116

1.3. CLASIFICACION DE LOS HONGOS: 118

1.4. PRINCIPALES ESTRUCTURAS 120

LECCIÓN 2. PRINCIPALES MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 121

2.1 MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 121

2.2. DIVISION DE LOS PHICOMICETOS 124

2.2.1. Reproducción asexual 126

2.2.2.Reproducción sexual 127

LECCIÓN 3. PATÓGENOS QUE PRODUCEN PUDRICIÓN BLANDA. 127

3.1. GÉNERO RHIZOPHUS 127

3.2. GENERO MUCOR. 132

LECCIÓN 4. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS O TIZONES 133

4.1. MILDIU O TIZÓN TARDÍO 133

4.2. ROÑA DE LA PAPA. SPONGOSPORA SUBTERRÁNEA 135

4.3. MILDEO VELLOSO. PERONOSPORA DESTRUCTOR LECCIÓN 5. ENFERMEDADES QUE PRODUCEN PODREDUMBRE DE LOS TALLOS Y CUELLO DE LA RAÍZ. 136

138

5.1. PERONOSPORA DESTRUCTOR 138

5.2. PUDRICIÓN DE SEMILLAS, PLÁNTULAS, TALLOS Y RAÍCES. PHYTIUM 139

5.3. PHYTOPHTHORA CINNAMOMI 142.

LECCIÓN 6. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS SOBRE HOJAS 144

6.1. MILDEUS 145

6.1.1.Mildeo de la vid: 145

6.1.2. Tizón Polvoriento o Mildiu 145

6.21.3. Mildiu de la papa y del tomate 147

6.1.4. Phytophthora parasitica 148

CAPÍTULO 2. ACTINOMICETOS Y ENFERMEDADES QUE PRODUCEN 148

LECCIÓN 7. CLASIFICACIÓN DE LOS ACTINOMYCETES 149

7.1. ACTINOMYCETES-DEUTEROMYCETES 149

7.1.1. Clasificación de actinomycetes y deuteromicetes 149

LECCIÓN 8. PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS EN ASCOMYCETOS 154

8.1. CARACTERISTICAS 154

7.2. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES 155

7.3. PRINCIPALES PATOGENOS 159

LECCIÓN 9. DAÑOS VASCULARES CAUSADOS POR ASCOMYCETOS Y DEUTEROMYCETOS 162

9.1. MARCHITES DE FLORES, DAÑOS VASCULARES 162

9.1.1. Fusarium 163

LECCIÓN 10. PODREDUMBRE DE RAÍCES Y HACES VASCULARES 166

10.1. FUSARIUM OXIOSPORUM 166

10.2. MARCHITAMIENTO VASCULAR. 168

10.2.1. Agente causal Verticillium sp 168

10.3. Marchitamientos producidos en forestales 169

10.3.1. Ceratosystis 169

10.4. MAL BLANCO DE LAS RAÍCES. ARMILLARIA MELLEA 169

10.5. PODREDUMBRE BLANCA DE LA RAÍZ ROSELLINIA NECATRIX 170

CAPÍTULO 3. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LOS MOHOS 171

LECCIÓN 11. MOHOS. 171

11.1. MOHO GRIS. BOTRITYS SP. 171

LECCIÓN 12. MILDIU. PERONOSPORA 177

LECCION 13. PUDRICIONES DE COSECHAS 179

13.1. Penicillium sp 180

13.2. Aspergillus sp 181

13.3. Raíz rozada de la cebolla 181

LECCIÓN 14. ANTRACOSIS Y FUMAGINAS 182

14.1. ANTRACNOSIS 182

14.2. Pudrición amarga de la manzana 186

14.3. Dieback. Colletotrichum gloeosporioides 186

14.4. Colletotrichum coccodes, C. trifolli 186

14.5. Llaga

14.5. Ceratocystis fimbriata 188

14.6. Pudrición de la Raíz: Rosellinia bunodes

188

14.7. Fumagina 190

14.8. Nectria Gallígena 190

14.9. Nectria galligena en aguacate 191

14.10. Thaprina deformans 192

LECCIÓN 15. LECCIÓN BASYDIOMICETES 195

15.1.

...