Plan Nutricional de Gestante

Rebecca CelisResumen25 de Mayo de 2021

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ALIMENTOS QUE DEBE EVITAR

* EVITE EL CONSUMO DE AZÚCAR (MORENA Y BLANCA), PANELA, MIEL, LIGTH IN CAUCA Y ALIMENTOS QUE LOS CONTENGAN: CEREALES CON AZUCAR, AVENA INSTANTANEA, GALLETAS DULCES, MANTECADA, CHOCOLATE, CONFITES, POSTRES, BOCADILLOS, MERMELADA, LECHE CONDENSADA, AREQUIPE, MALTEADAS, HELADOS, CHICLES, MENTAS, MILO, COMPOTAS, CONSERVAS, GASEOSAS, PONY, REFRESCOS Y JUGOS ARTIFICIALES (TANG, FRUTIÑO, NÉCTAR DE ALPINA, CALIFORNIA.), BIZCOCHOS, GALLETAS DE DULCE O INTEGRALES CON MIEL, GALLETAS DUCALES.

*CAMBIE LA LECHE ENTERA POR LECHE DESCREMADA, AL IGUAL QUE LOS QUESOS GRASOSOS (PARMESANO, AMARILLO, COSTEÑO, DOBLE CREMA,), NATA, CREMA DE LECHE, MANTEQUILLA, QUESO CREMA, SUEROS

*LOS ENLATADOS, ENCURTIDOS O PRODUCTOS DE PAQUETE CONTIENEN MUCHOS PRESERVANTES EVITE SU CONSUMO ESTOS SON: ACEITUNAS, PRODUCTOS DE PAQUETES COMO PAPAS, PATACONES, CHICHARRÓN, ETC, SALSAS COMERCIALES (TOMATE, MAYONESA, MOSTAZA, ROSADA ETC.), EXTRACTOS O CUBOS DE CARNES O DE GALLINA, SOPAS INDUSTRIALIZADAS (MAGGUI, FRUCCO),

* QUITARLE LA PIEL DEL POLLO ANTES DE SU PREPARACIÓN, Y EVITE LAS CARNES GORDAS O SEMIGORDAS (SOBREBARRIGA, HUESO, COSTILLA, CIGARRILLO, PUNTA GORDA,) DE CERDO (COSTILLA, CHULETA, TOCINO), GALLINA.

*EVITE LAS CARNES FRÍAS O EMBUTIDOS (SALCHICHÓN, CHORIZO, MORCILLA, MORTADELA, LONGANIZA, SALCHICHA), VÍSCERAS (HÍGADO, PAJARILLA, MENUDENCIAS, CALLO, BOFE, LENGUA, CHUNCHULLO, UBRE, CORAZÓN),

*LA CERVEZA Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS SON PERJUDICIALES PARA SU SALUD.

*EVITE ACEITES DE MEZCLAS VEGETALES DE ALGODÓN, PALMA O COCO. AL IGUAL QUE LAS COMIDAS RAPIDAS Y PREPARACIONES FRITAS: AREPUELAS, EMPANADAS, PATACONES (FRITANGA), PREFIERA ASADOS O AL VAPOR.

* CONTROLE LA SAL EN LAS PREPARACIONES DE LOS ALIMENTOS, NO AGREUE MÁS SAL EN LA MESA. EVITE LAS MEZCLAS DE CONDIMENTOS QUE CONTENGAN SAL COMO SAL DE AJO, SAL DE CEBOLLA, ETC. EXAMINE MUY BIEN LOS PRODUCTOS.

* NO EXAGERAR CON EL CONSUMO DE CAFÉ, TÉ.

ALIMENTOS RECOMENDADOS:

1· CARNE DE RES MAGRA TIPO: BOLA, CADERA, FALDA, MUCHACHO, TERNERA. LOMO

2· PESCADO TIPO: SALMON, MERLUZA, MERO, ATUN EN AGUA (RICOS EN ACIDOS GRASOS OMEGA 3) ROBALO, PARGO ROJO, BOCACHICO, TRU- CHA.

3· ACEITES TALES COMO: SOYA AL 100%, GIRASOL, MAIZ AL 100%, CANOLA, OLIVA.

MENU PATRON

DESAYUNO: HORA: SE ACONSEJA ANTES DE LAS 8 AM

1 PORCION DE FRUTA ENTERA: MEDIDA DE 7 ONZAS

BEBIDA: AVENA EN HOJUELAS EN FORMA DE COLADA O LECHE DE ALMENDRAS

1 CARBOHIDRATO:1 AREPA MEDIANA O AVENA EN HOJUELAS O TOSTADA INTEGRAL1 VEZ X SEMENA

2 HUEVOS: TIBIOS O COCIDOS CON UNA YEMA O 2 TAJADAS DE QUESO: PERA SLIM O FINESSE

1 PORCION DE GRASA (1 CUCHARADITA DE: ACEITE DE GIRASOL, SOYA O MAÍZ PARA PREPARAR )

NUEVES: HORA: SE ACONSEJA ENTRE 9 Y 10 AM

1 PORCION DE FRUTA: PAPAYA O PATILLA O GRANADILLA O PITAHAYA O MANGO O UCHUVAS

1 LÁCTEO: YOGURT O KUMIS O QUESO

1 PORCION DE CEREAL INTEGRAL (GALLETAS (3) O 1 TOSTADA O AVENA O UNA PORCION DE FRUTOS SECOS: MANI, NUECES O ALMENDRAS (ESTOS ULTIMOS 3 VECES POR SEMANA

BEBIDA: AGUA

ALMUERZO: HORA: A LAS 12:30 M O MAXIMO 2PM

VEGETALES (QUE OCUPEN LA MITAD DEL PLATO):2 VECES X SEMENA AL VAPOR,

5 DIAS X SEM TIPO ENSALADAS FRESCA

1 PORCION DE PROTEÍNA: CARNE DE RES MAGRA (1 VEZ SEMANA) O CARNES BLANCAS (PESO APROX: 120 GRS, PESCADO DOS VECES POR SEMANA), 2 VECES A LA SEMANA, LEGUMINOSAS DE ACUERDO A TOLERANCIA: FRI- JOL, LENTEJAS, GARBANZOS.

1 CARBOHIDRATO: ARROZ (1 POCILLO TINTERO) O PASTA (PORCION DE POCILLO CHOCOLATERO) O PAPA (1

UNIDAD MEDIANA) O PLATANO (1/4 UND MEDIANA) O YUCA (1 ASTILLA MEDIANA): EVITAR FRITOS Y SOPA) SI AL VAPOR, HORNO, ASADO O A LA PLANCHA.

1 PORCION DE GRASA (1 CUCHARADA DE: ACEITE DE GIRASOL, SOYA O MAÍZ), CONSUMO DE AGUACATE 3-4 VECES X SEMENA.

BEBIDA: AGUA, NO JUGO.

ONCES: HORA: 4PM:

UNA FRUTA (MANDARINA, GRANADILLA, NARANJA, MELON, PATILLA, GUANABANA) , Y UN LACTEO

COMIDA: HORA: SE ACONSEJA ANTES DE 8PM:

VEGETALES (QUE OCUPEN LA MITAD DEL PLATO):2 VECES X SEMENA AL VAPOR,

5 DIAS X SEM TIPO ENSALADAS FRESCA

1 PORCION DE PROTEÍNA: CARNE DE RES MAGRA (1 VEZ SEMANA) O CARNES BLANCAS (PESO APROX: 140 GRS, PESCADO DOS VECES POR SEMANA), 2 VECES A LA SEMANA, LEGUMINOSAS DE ACUERDO A TOLERANCIA: FRI- JOL, LENTEJAS, GARBANZOS.

1 CARBOHIDRATO: 1 PORCION DE AREPA MEDIANA, PANCAKES DE AVENA O 1 PORCION DE PASTA NO REPETIR ARROZ.

1 PORCION DE GRASA (1 CUCHARADITA DE: ACEITE DE GIRASOL, SOYA O MAÍZ), CONSUMO DE AGUACATE 3-4 VECES X SEMENA.

BEBIDA: AGUA, NO JUGO.

RECOMENDACIONES UTILES:

1. ESTABLECER UN HORARIO FIJO PARA SUS COMIDAS Y MERIENDAS DEL DIA, NO OMITIR NINGÚN TIEMPO DE COMIDA Y MUCHO MENOS EL DESAYUNO QUE ES EL PRINCIPAL DEL DÍA Y NO PUEDE PASAR DE MAS DE 1 HORA AL DESPETAR.

2. HAGA LA COMPRA DE ALIMENTOS DESPUES DE QUE HAYA COMIDO, PARA QUE ESTE MENOS TENTADO A COMPRAR ALIMETOS QUE NO LE CONVIENEN.

3. EVITE COMER CON ESTRÉS.

4. SANO DESCANSO: DORMIR MINIMO ENTRE 7- 8 HORAS SEGUIDAS

5. INGERIR LOS LÍQUIDOS INDICADOS AL DÍA, DE 6 VASOS. COMENZAR CON 2 VASOS E IR AUMENTANDO PROGRESIVAMENTE.

6. NO CONSUMIR COMIDAS RECALENTADAS Y NO REUTILICE EL ACEITE.

7. SE RECOMIENDA REVISAR MUY BIEN LAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS. PARA OBSERVAR SI TIENEN ADICION DE MIEL, SODIO. ETC.

8. UTILICE PREPARACIONES ASADAS, A LA PLANCHA, AL VAPOR, COCIDAS, AL HORNO ESTUFA O MICROONDAS, A LA PARRILLA. EVITE FREIR LOS ALIMENTOS.

9. MASTICAR MUY BIEN CADA BOCADO DE ALIMENTO (HACER EL EJERCICIO CON 20 A 30 VECES CADA BOCADO).

MASTICAR FACILITA LA DIGESTION, ASIMILACION DE LOS NUTRIENTES Y EVITA LA ANSIEDAD.

10. REALIZAR UNA ACTIVIDAD FÍSICA, LA MÁS INDICADA Y FÁCIL ES CAMINAR A UN PASO ACTIVO POR LOS MENOS 20

MINUTOS, ENTRE TRES A CINCO DIAS DE LA SEMANA.

CUALQUIER INQUIETUD O COMPLICACIÓN CON RESPECTO AL PLAN DIETARIO ANOTARLO Y COMENTARLO EN LA PRÓXIMA CONSULTA.

EXITOS!

HANNY GAMBIN AMAYA NUTRICIONISTA DIETISTA

SUGERENCIAS DE MENUS:

MENU GUIA

LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO	DOMINGO
DESAYUNO: hora: SE RECOMIENDA ANTES DE LAS 8 AM
1 TAZA DE 7	1 TAZA DE 7	1 TAZA DE 7	½ NARANJA	1 TAZA DE 7	1 TAZA DE 7 ONZAS	AROMATICA
ONZAS DE	ONZAS DE	ONZAS DE		ONZAS DE PIÑA	DE MELON	DE
MELON	PAPAYA	MANGO	SANDWCHES			PAPAYUELA,
		TOMMY	DE PAN	CHANGUA (1	AREPA DE PETO	ARANDANOS,
AVENA	CALDO DE		INTEGRAL CON	PAPA	MAIZ INTEGRAL	AGRAZ
CALIENTE	PECHUGA		PECHUGA DE	PEQUEÑA, 1	ASADA
OPCIONAL	CON 1 PAPA	TE EN LECHE	POLLO, QUESO	HUEVO, QUESO		TORTILLA
CON LECHE	PEQUEÑA,	DESCREMADA	MOZARELLA Y	MOZARELLA,	2 HUEVOS	INTEGRAL CON
DESCREMADA	CEBOLLA,		LECHUGA,	CILANTRO,	REVUELTO CON	JAMON Y
	CILANTRO,	1 TOSTADA	TOMATE	CEBOLLA Y	VERDURAS	QUESO Y
	APIO Y	INTEGRAL		LECHE		VERDURAS Y
2 HUEVOS CON	ZANAHORIA		AROMATICA	DESCREMADA)	TE EN LECHE	HUEVOS DE
VERDURAS		2 HUEVOS	DE FRUTAS		DESCREMADA	CODORNIZ
		COCIDO
NUEVES: hora: SE RECOMIENDA A LAS 10 AM PORCION DE FRUTA 5 ONZAS (MANGO, PERA, GUAYABA O MANZANA VERDE O UCHUVAS) 3 VECES A LA SEMANA CON FRUTOS SECOS (NUECES, ALMENDRAS Y PISTACHOS), O YOGURT DIETÉTICO O GRIEGO LIGHT O QUESO PERA
ALMUERZO: hora: SE ACONSEJA A LAS 12:30 M
MACARRONES	VEGETALES	ENSALADA	POLLO CON	FILETE DE	FRIJOL O LENTEJAS	VERDURAS
CON QUESO Y	SALTEADOS	DE REPOLLO	CHAMPIÑONES	PESCADO AL	O CUALQUIER
VERDURAS	(SUKINI	MORADO,		HORNO	OTRA	ARROZ
	AMARILLO, ,	ZANAHORIA,			LEGUMINOSA	INTEGRAL CON
	ZANAHORIA)	MANZANA	PLATANO AL			POLLO Y
ENSALADA DE		VERDE	HORNO CON	ENSALADA		VERDURAS
LECHUGA, Y	TRUCHA ASADA		QUESO	MIXTA CON	ENSALADA DE
FRESAS		CERDO AL	MOZARELLA	LECHUGA	ZANAHORIA,	ENSALADA DE
		HORNO		TOMATE Y	RABANO Y LIMON	AGUACATE
AGUA	PAPAS		ARVEJA CON	CEBOLLA
	CRIOLLAS (4	UN POCILLO	ZANAHORIA	OPCIONAL	ARROZ CON	AGUA
	UNIDADES)	DE ARROZ			QUINOA
		PEQUEÑO	AGUA	YUCA COCIDA
				1 ASTILLA
	AGUA			MEDIANA
		AGUA			AGUA
				AGUA
ONCES: hora: SE RECOMIENDA A LAS 4 PM, PORCION DE UCHUVAS O MANDARINA O NARANJA O PIÑA O PATILLA
COMIDA: hora: SE RECOMIENDA ANTES DE LAS 7PM, Y ESTA PUEDE SER SIMILAR ALMUERZO O AL DESAYUNO

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