Planificacion De Ciencias

ESCUELA SECUNDARIA OFICIAL No. 127 “JUSTO SIERRA”

TURNO MATUTINO

CIENCIAS I “ENFASIS EN BIOLOGIA”

PLANEACION DEL 31 DEOCTUBRE AL 4 DE NOVIEMBRE DE 2011

PRIMERO “C””

PROFESORA MARIA HAYDEE CANTILLO SANCHEZ

BLOQUE: II. LA NUTRICIÓN

TEMA: La importancia de la nutrición para la vida diaria

SUBTEMA: relación entre la nutrición y el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo humano.

PROPÓSITOS: Que los alumnos identifiquen la importancia de la nutrición en la obtención de energía y en la conservación de la salud.

APRENDIZAJES ESPERADOS:

• Explica el proceso general de transformación de alimentos durante la digestión.

• Identifica los alimentos como fuentes de nutrimentos que los seres humanos aprovechan para obtener materia y energía.

• Reconoce la participación de la energía que se obtiene de la transformación de los alimentos en el funcionamiento general del cuerpo humano.

CONCEPTOS Y PALABRAS CLAVE: Alimentación, nutrición, nutrimentos, transformación de alimentos, energía.

HABILIDADES: Explicación, análisis, manejo de información.

Actitudes: Indagación, colaboración.

ACTIVIDADES

ACTIVIDAD 1. “¿Comes para vivir, o vives para comer?”

Para retomar algunos conocimientos previos de los alumnos respecto al funcionamiento y cuidados del aparato digestivo, solicitar que lean el siguiente texto:

“¡Por sólo tres pesos más se lleva el tamaño mediano!” ofrece la inocente dependiente de la dulcería del cine, realizando cotidianamente el milagro de la multiplicación de las palomitas. Tras esta generosa oferta de reducirnos el costo del maíz casi en un 50%, y que la lógica, el sentido común y el fenómeno inflacionario (del estómago) nos impiden rechazar, está el hecho contundente de que para aprovechar la oferta hay que comer casi el doble de lo planeado.

Mediante este proceso se logra que las actuales palomitas jumbo sean las más pequeñas del mañana. La juventud de hoy se indignaría si en el cine le ofrecieran bolsas de palomitas como las porciones que se consumían antaño. Uso este ejemplo pues no creo que exista un solo lector que no haya vivido esta experiencia, aunque el fenómeno del incremento en el tamaño o en el número de las porciones se constata fácilmente en casi todos los sectores. Otro botón de muestra es que en los años 50 un vaso de refresco contenía 230ml; hoy, el vaso infantil en un McDonalds contiene 350ml, por no hablar del tamaño y número de pisos de hamburguesas y sándwiches. Agustín López Murguía, ¿Por qué comes lo que comes?, ¿Cómo ves?, Año 6, No. 64, Marzo, 2004.

Solicitar al grupo que comenten la información del texto, respecto a los hábitos en la alimentación y de qué manera influyen éstos en la salud. Se pueden guiar los comentarios con preguntas como:

• ¿Cuándo compran un producto alimenticio (hamburguesa, palomitas, papas fritas, refrescos, entre otros) qué tamaño prefieren: chico, mediano o el más grande?, ¿por qué?

• ¿Se han enfermado alguna vez por comer esos (u otros) productos en exceso?

• ¿Qué otros hábitos o situaciones influyen en los problemas de salud relacionados con el aparato digestivo?

ACTIVIDAD 2. “Un largo y sinuoso camino”

Pedir a los alumnos que en equipo, escriban en su cuaderno el camino que siguen los alimentos cuando se los comen y los principales órganos por los que pasan, y que hagan un esquema de ese recorrido. Después, contrastar sus textos y esquemas con el siguiente cuadro:

Solicitar que comenten las semejanzas o diferencias entre sus productos y el cuadro, que consideran qué les falta o les sobra para ser más claros y si pueden proponer una descripción y esquema que integre de manera más clara el recorrido de los alimentos. Como continuidad, se sugiere que los alumnos observen un fragmento del video El prodigio de la digestión y la absorción (del min. 01:05, donde aparece el subtítulo, al 19:52, donde se menciona “un fuerte poder digestivo y una barrera formidable”).

Algunas preguntas para guiar los comentarios del video pueden ser las siguientes:

• ¿Están de acuerdo con la frase “comer

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