Planificación Alimentaria

Día lunes

Ensalada 1

Choclo con acelga y mayonesa

Ensalada 2

Lechuga con zanahoria

Ensalada 3:

Zapallos Italianos salteados

Sopa crema de zapallo

Platos de fondo

1° Combinación

Pechuga asada

Alimento Gr/cc Hum. Calorias Prots. HdeC Fibra Lipds

Sal 1 0 0 0 0 0 0

Aceite de Maravilla 10 0 89,7 0 0 0 9,9

Cebolla 20 18 7,6 0,2 1,6 0,2 0

Gallina, Pechuga 150 96 299 33 1,5 0 16,5

Total: 114 395.8 33.2 3.1 0.2 26.4

Lomo vetado al jugo

Pavo a la plancha

Agregados:

Arroz primavera

Papas duquesa horneadas

Hipocalórico

Ensalada griega con atún al agua

Postres

1° Postre

Magdalena de vainilla

2° postre

Ilusión de frambuesa

Alimento Gr/cc Hum. Calorias Prots. HdeC Fibra Lipds

Leche Fluida Entera 200 176 122 6 8 0 6

Jalea Polvo 15 4,2 40,8 0 10,5 0 0

Total: 180 162.8 6 18.5 0 6

3° postre

Kiwis con leche condensada

Alimento Gr/cc Hum. Calorias Prots. HdeC Fibra Lipds

Leche Condensada 5 1,35 16,1 0,35 2,7 0 0,4

Kiwi 100 83 61 1 14 3 0

Total: 84,4 77.05 1.35 16.7 3 0.4

Costos por día lunes

Alimento Precio por Kg o por unidad Precio 1 persona por dia Precio 300 personas por dia

Aceite de Maravilla 50 ml 1690$ 1L 84,5$ 25350$

Zanahoria 30 gr 750$ Kg 22,5 $ 6750$

Jalea 15 gr

Cebolla

70 gr 900 $ Kg 63 $ 18900$

Kiwi 100gr 800$ 1 Kg 80$ 24000$

Arroz 40gr 450$175gr 102$ 30857$

Atún 40gr 740$ 185 gr 160$ 48000$

Pimneton rojo 10 gr 990$100gr 99$ 29700$

Pimentón verde 20gr 990$100gr 99$ 29700$

Tomate 60gr 1400$ 1K 84$ 25200$

Leche condensada 5gr 720$397gr 9$ 2700$

Queso parmesano 30 gr 990$ 80gr 371$ 111375$

Papas 150 gr 750$ Kg 112$ 33750$

Espinacas 10 gr 990$ Kg 9,9 $ 2970$

Leche entera 250 ml 750$ 1L 187,5$ 56250$

Pollo 250 gr 2740$ 1 kg 685$ 205500$

Lomo betado 150gr 6990$1Kg 104,85$ 31455$

Aceitunas 40 gr 990$ 250 gr 158$ 47520$

Acelga 10gr 1200$ 1Kg 12$ 3600$

Fideos 110 gr 690$ 400gr 178$ 53625$

Arvejas 10gr 315$ 315gr 10$ 3048$

Mantequilla 12 gr 990$ 500gr 23,7$ 7110$

Lechuga 150 gr 500$ 800 gr 93,7$ 28125$

Pavo pierna 150 gr 3690$ 600gr 922$ 276750$

Huevo 25 gr 1200$ 300 gr 100$ 30000$

Zapallo 70gr 1390$ 1K 97,3$ 29190$

Zapallo italiano 150 gr 450$ 500gr 120$ 36000$

Azúcar 10 gr 750$ 1Kg 7,4$ 2220$

Aceite de canola 5gr 1370 1L 6,8$ 2055$

Pepino 30gr 550$ 120 gr 137$ 41250$

Lechuga 50gr 550$ 500gr 55$ 16500$

Mayonesa 10 1200$ 1 Kg 12$ 3600$

Harina 40gr 990$ 1Kg 39,6$ 11880$

Choclo 130gr 990$ 500gr 257$ 77220$

Total 4505$ 1.292.960$

Aporte de nutrientes por día

Lunes

Lechuga con zanahoria

Pechuga de pollo asada con arroz a la primavera

Ilusión de frambuesa

Pan

Néctar de durazno

% adecuación

Total dieta 1134 47.5 115 49.4

Requerimiento| 908 34.1 124.9 30.3

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