Postres Gourmet

Tabla de contenido

INTRODUCCION: 3

JUSTIFICACIÓN 4

MISIÓN 5

VISIÓN 5

VALORES 5

POLÍTICAS 6

ESTRATEGIAS DE VENTA 7

SLOGAN 7

FODA 7

OBJETIVOS GENERALES 8

DETERMINACIÓN DEL MERCADO 8

TAMAÑO DE LA EMPRESA 9

POBLACIÓN Y MUESTRA 9

TECNICAS DE PROCESAMIENTO DE DATOS 11

ESTUDIO DE LA COMPETENCIA 14

MERCADOTECNIA 17

CANALES DE DISTRIBUCIÓN 17

DISTRIBUCION DE LA PLANTA 18

PUNTO DE EQUILIBRIO 20

PLANEACIÓN 23

DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES; 23

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 24

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 25

CALCULO DE LA TIR Y LA VAN 27

INTRODUCCION:

Este proyecto empresarial es realizado gracias a la Materia de planeación de proyectos de la cual nos marcaba dentro del programa presentar un proyecto para presentar al final de dicha materia.

Por lo cual nos dimos a la tarea de crear un micro empresa con tendencia a ser una empresa líder en el ramo de los postres, destacando y reforzando las actividades culinarias mexicanas.

Elaborando postres finos de alta calidad, que puedan satisfacer los más exigentes paladares y gustos de nuestros clientes de la ciudad de Tierra Blanca Veracruz.

En nuestra Empresa nos propusimos crear un rollo de cajeta, introducirlo y lanzarlo al mercado contemplando todos los sectores de esta Ciudad.

“Postres Gourmet”, pretende ser reconocida a nivel nacional, innovando nuestro producto constantemente de acuerdo al mercado, siendo llamativo, con una gran variedad de sabores y presentaciones, siendo un postre 100% mexicano, Y así lograr el posicionamiento de nuestra empresa dentro del mercado.

Nuestra empresa brindara a los clientes un producto de calidad, pensando en el bienestar de la ciudadanía, siendo creados en un ambiente de Confianza, Responsabilidad, Honestidad, Trabajo en equipo, Perseverancia, y Compromiso, como parte de nuestros Valores, Ya que trabajamos para ser reconocidos y diferenciados ante nuestros competidores.

En la sociedad se ha visto que en cuanto a comida más específicamente los postres las personas ya están acostumbradas a encontrar la misma variedad y no les llama la atención en comprar, porque no hay algo novedoso que los impulse a adquirir el producto ya que en los lugares que los comercializan ponen en venta postres muy sencillos en cuanto a su presentación o lo mismo de siempre o les llaman muy comerciales, ósea sin sabor y calidad, además los clientes siempre buscan degustar su paladar con postres de su agrado y en muchas ocasiones no encuentran lo que están buscando, lo mismo pasa los sitios educativos tales como las universidades y en los colegios donde se presenta que los estudiantes han dejado de consumir postres por les parece aburridor comprar un producto muy costoso, de gran tamaño y que no tiene atractivos que lo hagan original.

Además buscamos satisfacer a los compradores que no pueden consumir altos niveles de azúcar innovando nuestro postre con ingredientes bajos en calorías y altos en nutrientes porque nos preocupamos por la salud de nuestros clientes.

“Postres Gourmet” estuvo presente en los diferentes sectores de esta ciudad, para investigar que tan factible seria lanzar al mercado nuestro rollo de cajeta, el cual fue aceptado con gran éxito en el sector amas de casa, sector estudiantil y sector comercial.

Arrojando muy buenos resultados y recomendaciones lo cual nos dio el impulso de introducir nuestro rollo de cajeta al mercado con diferentes tamaños y sabores diferentes.

Comprobando que es muy benéfico para nuestra empresa “Postres Gourmet” su introducción, ubicación y desarrollo en esta ciudad de Tierra Blanca Veracruz, esperando obtener grandes utilidades las cuales nos generen lo deseado, y nos lleven a un rumbo de éxito, el cual posicione a nuestra empresa en un lugar excelente en el mercado.

JUSTIFICACIÓN

“Postres Gourmet” con la finalidad de introducir al mercado de la ciudad de Tierra Blanca Veracruz, un producto innovador, teniendo como oportunidad de ser la única empresa que produzca el “Rollo de Cajeta” mediante el cual nuestros consumidores satisfagan su gusto por disfrutar de un postre fino y de calidad, así mismo vernos beneficiados con las utilidades que este nos genere, y de esta manera obtener un posicionamiento en el mercado de esta ciudad.

MISIÓN

Ser una empresa líder en el ramo de los postres, deleitando a nuestros consumidores con un producto de alta calidad.

VISIÓN

Ser una empresa reconocida a nivel nacional, que pueda satisfacer los más exigentes paladares y gustos de nuestros clientes, innovando nuestro producto constantemente de acuerdo al mercado. Y así lograr el posicionamiento de nuestra empresa dentro del mercado.

VALORES

 Respeto: mantener un clima organizacional en el que el respeto es la base fundamental, tanto entre los integrantes del equipo de trabajo y hacia los clientes.

 Responsabilidad: El grupo que conforma “Rollos Gourmet” realizara las actividades que en la empresa se requieran de forma responsable, recordando siempre que nuestra prioridad es la de ofrecer un producto de alta calidad a nuestros clientes.

 Honestidad: Nos manejamos con honestidad, puesto que nuestros productos son elaborados con ingredientes de alta calidad.

 Trabajo en equipo: Se trabajara siempre en equipo, cooperando en la realización de las actividades para poder tener un buen clima organizacional.

 Perseverancia: Tendremos siempre la firme convicción de que nuestro producto al ser de alta calidad, será del agrado de los consumidores, manteniéndonos siempre a la vanguardia.

 Rentabilidad: Buscaremos a través del buen servicio

...