Punto De Fusión Y Punto De Ebullición

Practica Nº3

Punto de fusión y punto de ebullición

Integrantes:

Juan Felipe Sandoval Santos

Steveen Mercado Rojas

Docente:

Álvaro Granados Guzmán

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Facultad de ingeniería

Ingeniería Industrial

Bogotá, Colombia

2014

Marco teórico

Para la ejecución de este laboratorio debemos tener en cuenta las definiciones de las palabras bases que se utilizaran durante la practica

* Mezcla: Es un sistema material formado por dos o más componentes, en la cual no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

* c:

* Punto de fusión: Temperatura a la cual se produce el cambio de estado de una sustancia, de sólido a líquido.

* Punto de ebullición: El Punto de ebullición es la temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se iguala a la presión atmosférica existente sobre dicho líquido. El punto de ebullición depende por completo de la presión atmosférica (aumenta con la presión)

* Presión: La presión es la magnitud que relaciona la fuerza con la superficie sobre la que actúa, es decir, equivale a la fuerza que actúa sobre la unidad de superficie. Está dada por la ecuación

En la teoría se muestra que para el punto de fusión se debe tener en cuenta:

a) La pureza e identidad de una sustancia orgánica puede quedar establecida cuando sus constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color, densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las indicadas en la literatura. Por ser de fácil determinación y por ser los más citados, tanto el punto de fusión como el de ebullición son prácticas de rutina en los laboratorios de Química Orgánica.

b) El punto de fusión de un compuesto sólido es la temperatura a la cual se Encuentran en equilibrio la fase sólida y la fase líquida y generalmente es Informado dando el intervalo entre dos temperaturas: la primera es cuando Aparece una primera gotita de líquido y la segunda es cuando la masa cristalina termina de fundir. Por ejem., el pf del ácido benzoico se informa como: pf=121 -122oC

c) c) El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se informa como una sola temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a1o). En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el pf disminuya y el intervalo de fusión se amplíe. Por ejem., el pf del ácido benzoico impuro podría ser pf ='117 - 120oC

d) Aprovechando esta característica, se emplea el punto de fusión mixto (punto de fusión de una mezcla) para determinar la identidad de un compuesto Si se mezclan dos muestras diferentes de Ia misma sustancia. El resultado sigue siendo la misma sustancia pura. Si se mezclan dos muestras de sustancias diferentes, éstas se impurifican entre sí, por lo cual la mezcla fundirá a una temperatura más baja y el intervalo de fusión será más amplio

e) Existen actualmente muchos tipos de aparatos para determinar el punto de fusión. En este laboratorio, usaremos uno: el tubo de Thiele (muestra en capilar)

Objetivos:

1. Objetivos generales punto de fusión:

a) Utilizar el método del tubo capilar para la determinación del punto de fusión de un sólido puro.

b) Identificar un sólido puro desconocido a partir de su punto de fusión, ubicándolo en una lista de posibles compuestos.

2. Objetivos específicos

a) Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias sólidas

b) Conocer los diferentes instrumentos del laboratorio usados para la elaboración de una práctica básica.

1. Objetivos generales punto de ebullición:

a) Aplicar la técnica de Siwoloboff para la determinación del punto de ebullición de un líquido puro.

b) A partir de una lista de sustancias y de acuerdo con el punto de ebullición determinado, identificar una sustancia pura desconocida.

2. Objetivos específicos

a) Utilizar el punto de ebullición como criterio de pureza de las sustancias liquidas

b) Conocer los diferentes instrumentos del laboratorio usados para la elaboración de una práctica básica.

Procedimiento

Fusión

Ebullición

• Punto de fusión material solido 1

Se inicia con una temperatura ambiente de 25 º Celsius

el aceite se encuentra a 28 º Celsius

El material se funde entre los 112 y 115º Celsius

• Punto de fusión material solido 2

Se inicia con una temperatura ambiente de 18º C

El aceite tiene una temperatura de 22 º C

Su punto de fusión se encuentra entre 159º y 161º

• punto de ebullición liquido 1

Se inicia a 25 º c

La temperatura

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