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RECORDATORIO DE 24 HORAS A NIÑOS ENTRE 1 Y 12 AÑOS DE EDAD.


Enviado por   •  14 de Mayo de 2019  •  Documentos de Investigación  •  2.077 Palabras (9 Páginas)  •  229 Visitas

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RECORDATORIO DE 24 HORAS A NIÑOS ENTRE 1 Y 12 AÑOS DE EDAD. 

Para el análisis es necesario saber el cálculo de las calorías que necesitamos se hace basándonos en el gasto metabólico. Aquí deberíamos hacer una distinción entre el metabolismo basal y el requerimiento energético total. El metabolismo basal son las necesidades energéticas que requerimos para realizar las funciones del cuerpo básicas en reposo y en ayunas. Como haremos al día más cosas que estar tumbados sin movernos, a este número hay que hacerle una serie de modificaciones dependiendo de distintas variables como la actividad física, con lo que obtendremos el requerimiento calórico total.

A partir de los 4 o 5 años, puede observarse que las necesidades calóricas de las niñas son inferiores a las de los niños, pudiendo necesitar hasta 200 Kcal menos.[pic 1]

¿Con que frecuencia se los debe consumir?[pic 2]

[pic 3]

[pic 4]

        

Una alimentación correcta durante la infancia, es importante, debido a que el infante se encuentra en su etapa de desarrollo no solo físico sino también mental, por lo que es más vulnerable ante cualquier problema nutricional.​U​n niño con buena alimentación tiene menos posibilidades de sufrir trastornos nutricionales, anemia, sobrepeso, obesidad, caries dental y problemas de aprendizaje escolar, contribuyendo a contribuye a la prevención de ciertas patologías en la edad adulta. Por lo cual procedemos a realizar un cálculo en el que la edad es multiplicada y sumada para determinar los requerimientos calóricos diarios.  

Edad * 100 + 1000 = Kcal al dia  

 

 

 

 

Tablas nutricionales son las siguientes de infantes entre 0 y 13 años proporcionadas por la OMS[pic 5]

 

 [pic 6]

 

Análisis

Se realizó el análisis en 5 niños de 1 a 12 años de edad.

 

ENCUESTA # 1

Sexo: Niña

Edad:  10 años y un mes

Peso: 30 Kg.

Talla: 1.25 cm.

IMC normal: ​ 5 al 87%

IMC de la niña: ​ 19.2 s igual al 79%

Cálculo de las Kilocalorías:  10* 100 + 1000 = 2000 Kcal.

Kcal

Proteínas Kcal

Proteínas gramos

H.de carbono Kcal

Gramos H.  de Carbo. gramos

Lípidos kcal

Lípidos gramos

Desayuno

500 kcal

75 kcal

18.75 g

275 kcal

68.75 g

150 kcal

16.66 g

Colación

200 kcal

30 kcal

7.5 g

110 kcal

27.5 g

60 kcal

6.66 g

Almuerzo

600 kcal

90 kcal

22.5 g

330 kcal

82.5 g

180 kcal

20 g

Colación

200 kcal

30 kcal

7.5 g

110 kcal

27.5 g

60 kcal

6.66 g

Merienda

500 kcal

75 kcal

18.75 g

275 kcal

68.75 g

150 kcal

16.6 g

TOTAL

2000 kcal.

300 kcal

Proteína

75 g

Proteína

1100 kcal H. de

Carbono.

275 g. H. de

Carbono.

600 kcal

Lípidos

66.58 g.

Lípidos

DESAYUNO

ALIMENTO

(porción/cantidad)

HIDRATOS DE CARBONO

PROTEÍNAS

LÍPIDOS

TOTAL

Huevo duro (1 porción 100 g)

1g

12 g

11g

153 kcal

Pan Blanco

(1 porción de

100g)

52 g

7 g

21 g

419 kcal

Leche 2​ ½ porción= (250 ml)

5 g

3 g

3 g

60 kcal

CÁLCULO DE KCAL

Alimento (porción/cantidad)

Macromolécula las

g por el aporte calórico de cada

macromolécula

Aporte calórico por el n° de porciones

Total

Huevos (1)

Proteína

48 kcal/g

48 kcal

48 + 4 + 99 =

151 kcal

H. Carbono

4 kcal/g

4 kcal

Lípidos

99 kcal/g

99 kcal

Pan Blanco

(1)

Carbohidratos

208 kcal/g

208 kcal

208+189+28= 425 Kcal

Lípidos

189 kcal/g​

189 kcal

Proteínas

28 kcal/g

28 kcal

Leche 2​ ½ porción= (250 ml)

Proteína

12 kcal/g

30 kcal

30+ 50 + 68=

148 kcal

H. Carbono

20 kcal/g

50 kcal

Lípido

27 kcal/g

68 kcal

Total

724 kcal

...

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