SOLUBILIDAD Y CLASIFICACIÓN POR SOLVENTES.

SOLUBILIDAD Y CLASIFICACION POR SOLVENTES

Sistemas químicos II

Lic. Básica en ciencias Naturales con énfasis en Ed. ambiental.

Facultad de Educación.

Universidad de Antioquia.

2016.

Resumen:En la sesión 1 del laboratorio de química orgánica se pretende observar la solubilidad de algunos solutos en diferentes solventes, con el fin de examinar los fenómenos que ocurren en las diferentes mezclas para así procurar explicar la causa de la solubilidad o porque no ocurre ésta.

Además , en ésta sesión, se quiere lograr la identificación de algunos compuestos orgánicos que nos permita ubicarlos en los grupos de solubilidad.

Durante el desarrollo de la sesión se puede usar mucha de la teoría vista en clase, que nos permite una explicación a los fenómenos observados durante ésta, lo que permite hacer una asociación de lo que se observa, con las propiedades que puede tener un compuesto orgánico el cual se desconoce su nombre, para así identificarlo y así saber como se puede trabajar con él según lo que se desee.
Al concluir con esta sesión , se debe estar en la capacidad de identificar ciertas sustancias orgánicas usando la solubilidad en ciertos solventes, que nos permite además, reconocer ciertas propiedades de la sustancia, como su polaridad, en que se puede disolver, entre otras

Introducción

En el  siguiente informe  de práctica de laboratorio se darán a conocer aspectos relevantes acerca  la teoría sobre la solubilidad y la clasificación por solventes , en primer lugar se definirá el concepto de solubilidad para poder entender el sentido objetivo que nos propone el desarrollo de la guía; vale decir, entonces que la solubilidad es la  capacidad que posee determinada sustancia para disolverse en otra y formar un sistema homogéneo;  dentro de la solubilidad se entenderán los factores estructurales como  la facilidad que poseen las moléculas del  para primero  separarse y ser  rodeadas por las moléculas del segundo, dicho proceso recibe el nombre de solvatación, durante este proceso las fuerzas de atracción intermoleculares entre las moléculas del soluto  son sobrepasadas y forman nuevas interacciones moleculares, lo que determina si la sustancia se disuelve o no. La facilidad con que la partícula de soluto sustituye una molécula de disolvente depende de la fuerza relativa de tres tipos de interacción, éstos son: interacción disolvente- disolvente, interacción soluto- soluto y la interacción disolvente- soluto.

Otro factor que influyen en la solubilidad de sustancias es la naturaleza del soluto y la polaridad del disolvente, dentro de ésta característica se destaca la clasificación de los solvente pues pueden ser,  polares, medianamente polares y no polares. permitiéndonos conocer otro tipo de fuerzas intermoleculares como las de Vander Waals, que son fuerzas de tipo electrostático, es decir se establece entre moléculas tanto  polares como apolares, se  destacan 5 tipos.

El siguiente factor son los efectos de pH que nos ayudarán a determinar la solubilidad de la   de la sustancia ya sea, ácida, esto se dá, por la presencia de hidrógenos ácidos, que pueden generar sales ( reacción de neutralización ) y que , con la ayuda del agua, se pueden presentar solvataciones donde actúan las fuerzas ion-dipolo. Se continuará con el peso molecular pues es parte importante dentro de estos procesos de solubilidad, dado que a medida que aumenta el peso molecular se van disminuyendo las interacciones soluto-disolvente y por ende la solubilidad. Y el último factor que se tendrá en cuenta es la temperatura, pues el cambio que ésta produce en las sustancias permite determinar dichos procesos de solubilidad.

Cálculos

En la parte experimental de ésta sesión se pretende trabajar dos aspectos:

• Prueba de Solubilidad 

En este punto se quiere observar la solubilidad de diferentes solutos en diferentes solventes ( tanto orgánicos como inorgánicos ), y de acuerdo a los resultados, analizar las causas del porque es soluble o no. Cada grupo de trabajo le fue asignado un soluto específico, y, en nuestro caso nos correspondió la anilina (aq ), para que fuera analizada en diferentes solventes.

A continuación se mostrará una tabla en la cual se colocará los resultados de solubilidad de solventes Vs solutos y en donde se resalta la anilina, ya que esta será el objeto de nuestro análisis:

Tabla # 1: Solubilidad de solventes Vs Solutos

• Clasificacion por solventes:

En esta parte se quiere lograr la identificación de un compuesto orgánico x donde se realizan una serie de pasos, los cuales permiten reconocer a qué grupo pertenece la muestra, según su solubilidad, además de identificar cuál es su posible grupo funcional Esquema # 1: Pasos para identificar el grupo de un compuesto según su solubilidad

Tabla # 2: Clasificación por solventes

Con toda esta información disponible, se pasa a analizar la muestra X ( la cuál fue la muestra # 40, entregada por el monitor del laboratorio ), pasando primero la muestra por agua y fue soluble; luego la pasamos por éter y fue soluble y por último tomamos una muestra de la solución del éter con la muestra x,  la aplicamos sobre papel tornasol, dando como resultado que el papel se tiñera de rojo. En el análisis de resultados se hablará con más detalle de éste hecho.

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