JUGERIA LA MIEL

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Trabajos: Proyecto

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Enviado por: Cutberta 05 septiembre 2011

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Palabras: 483 | Páginas: 2

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Nombre del proyecto:

Instalación de la jugueria “ Su casita”

Definición del Producto.

Es un negocio dedicado a la preparación y venta de jugos de frutas naturales, el factor fundamental para la preparación de nuestro producto es la calidad de las frutas elegidas, así como su correcta preparación y la constante variación en combinaciones y sabores, que son las características primordiales que nuestro producto brinda, para obtener ventajas competitivas sobre nuestros competidores y así lograr posicionamiento en el mercado.

Los jugos de frutas y verduras fortalecen, revitalizan y depuran ayudando a reconstituir las células, desintoxican y energizan el cuerpo. Las verduras, además de sus componentes vitamínicos y minerales contienen clorofila, la cual tiene grandes propiedades terapéuticas; esta última produce el intercambio entre oxígeno y bióxido de carbono.

El rol principal que juegan los jugos es alimentar y satisfacer la necesidad que tendrá nuestros clientes al tomarlos.

Definición de los Subproductos

Los sub productos a preparar utilizando los sobrantes de la materia prima de nuestro producto son:

* Ensalada de frutas.

* Sándwiches

Alcance

Para realizar este proyecto se va a trabajar con componentes naturales que son las frutas de primera calidad, usando tecnología moderna como es la licuadora (industrial) para poder brindar el servicio y necesidad al público.

Objetivos

Objetivo General:

Convertirnos en una jugueria líder, reconocida en el Distrito Federal por la calidad de los jugos y la atención al cliente.

Objetivos Específicos:

 Lograr reconocimiento social y económico del público.

 Capacitarnos en el manejo empresarial y elaboración de jugos para garantizar la calidad de nuestro producto.

 Promover la prevención como es la cura de enfermedades más comunes hoy en día como es la diabetes colesterol, etc.

 Promover el consumo de productos naturales y ba

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jos en calorías.

 Elaboración de los estudios técnico y ecológico de este tipo de proyectos de inversión.

 Realizar un estudio que permita evaluar el riesgo de la inversión y de los rendimientos de este negocio.

Beneficios:

Público en general dispuesto a consumir nuestro producto, de preferencia trabajadores públicos y privados que no cuentan con un lugar donde acceder a un desayuno y/o merienda.

Justificación del proyecto:

Para conocer la demanda de nuestro producto se ha desarrollado un Estudio de Mercado, identificando una demanda insatisfecha que quiere comprar jugos en el mercado. Con nuestro Proyecto Productivo: Jugueria “La Miel”, pretendemos cubrir esa demanda que ha crecido con el aumento de la población en el Distrito Federal.

Posibles riesgos como se enfrentarían.

Metas:

Vender 3,000 vasos de jugo mensuales.

3.- Esquema organizacional del proyecto

Horario de atención: 8:00 a.m. a 3:00 p.m.

Presentación del personal: uniformada.

El personal estará debida ...

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