PIMIENTO PIQUILLO

PRESENTACIÓN

El presente trabajo, se ha realizado con la finalidad de evaluar técnica y económicamente la posibilidad de instalar una empresa que se dedique al procesamiento y comercialización de Pimiento Piquillo envasado. La idea, se originó en la búsqueda de productos de consumo interno y de exportación que sean aceptados principalmente en el mercado interno, brindando una alternativa a un producto peruano.

En el primer capítulo encontramos, los pasos fundamentales que tuvimos que realizar para poder inscribirnos en los registros públicos, la elaboración de nuestra minuta, los procedimientos, la autorización de funcionamiento en la Municipalidad de san miguel y el registro de nuestra marca.

En el segundo capítulo, planteamos nuestra visión de establecernos como la mejor empresa de envasados del pimiento piquillo, también nuestra misión basada en dar a conocer el valor de un producto peruano como el pimiento piquillo. Después comenzamos a distinguir nuestros objetivos de negocio y analizando nuestro FODA para la elaboración de nuestro proyecto.

En el tercer capítulo, realizamos una investigación de mercado para enfocarnos en un mercado objetivo, realizando un análisis de nuestra ventaja ante la competencia, empleando estrategias.

En el cuarto capítulo, creamos el diseño de nuestro producto, encontramos un espacio para desarrollar nuestro producto, hicimos los respectivos cálculos materiales e identificamos nuestras herramientas, maquinarias y equipos.

En el quinto capítulo visualizamos nuestra proyección de ventas, medidas por unidades, realizamos el cálculo de la inversión y nos proyectamos a nuestras ventas.

En el sexto capítulo, detallamos el organigrama y las funciones de cada una de las áreas.

En el séptimo y último capítulo, realizamos, un análisis del cual fue nuestras limitaciones para realizar nuestro plan de negocio, luego realizamos conclusiones del proyecto en general, dando recomendaciones acerca del proyecto realizado, y por ultimo presentamos algunas de las fuentes que consultamos para la realización de este proyecto.

ÍNDICE

PRESENTACIÓN………………………………………………………………………..2

ÍNDICE…………………………………………………………………………………….3

RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………..7

CAPÍTULO I: ASPECTOS LEGALES………………………………………………...9

FORMA SOCIETARIA……………………………………………………...…9

TIPO DE SOCIEDAD………………………………………....………..9

INSCRIPCIÓN DE REGISTROS PÚBLICOS……………...…….…9

ELABORACIÓN DE LA MINUTA Y ESTATUTO……...…………..9

1.2. REGIMEN TRIBUTARIO…………………………………………..………...10

1.2.1 TIPO DE REGIMEN TRIBUTARIO Y PORQUE…………..………...10

1.2.2 PROCEDIMIENTOS QUE HAY QUE SEGUIR…………..………….10

1.2.3 TIEMPO DE DEMORA Y LOS COSTOS………………..….…...…...10

1.3. AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO……………………..…....…….10

1.3.1 CUANTO CUESTA Y PASOS A SEGUIR………………………..…..11

1.4. REGISTRO DE MARCA………………………………………...……...……..11

CAPÍTULO II: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO…………………………………12

2.1 VISIÓN…………………………………………………………....………...……13

2.2 MISIÓN…………………………………………………………...………...……13

2.3 OBJETIVOS DEL NEGOCIO……………………………………...………….13

2.4 ANÁLISIS SITUACIONAL: FODA……………………………...……...…….13

CAPÍTULO III: MARKETING………………………………….…….………………..15

3.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADEO………………………...………...……..15

3.1.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN…………………...………….15

3.1.2 UNIVERSO…………………………………………………...………….15

3.1.3 MERCADO OBJETIVO………………………………………………..15

3.1.4 ENCUESTA……………………………………………………………..16

3.1.5 TABULACIÓN DE LA ENCUESTA……………………….………….18

3.1.6 CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA………………….……...……18

3.2 MERCADO OBJETIVO……………………………………………..……………..19

3.2.1 PÚBLICO OBJETIVO…………………………………..………………19

3.2.2 VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO…………….……………19

3.2.3 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA………………………….…...…..19

3.3 ESTRATÉGIA DEL MERCADEO………………………………….....………….19

3.3.1 ESTRATÉGIA DEL PRODUCTO………………………….………….19

3.3.2 ESTRATÉGIA DE DISTRIBUCIÓN……………………….………….20

3.3.3 ESTARTÉGIA DE PROMOCIÓN………………………..…………….20

3.3.4 ESTRATÉGIA DE PRECIOS…………………………..………………20

CAPÍTULO IV: TÉCNICA DE PRODUCCIÓN……………………...………………..21

4.1 DISEÑO DEL PRODUCTO……………………………………...…………...……21

4.2 PROCESO PRODUCTIVO…………………………………...……………………22

4.3 DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO EN EL ÁREA DE TRABAJO………...…..…23

4.4 CÁLCULO DE MATERIALES……………………………………………………..24

4.5 HERRAMIENTAS, MÁQUINAS Y EQUIPOS…………………………...……….24

4.6 ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO..24

CAPÍTULO V: FINANZAS……………………………………………………………..25

5.1 PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES…………………………………..25

5.2 CÁLCULO DE LA INVERSIÓN…………………………………………………..25

5.3 CÁLCULO DEL COSTO TOTAL UNITARIO………………………………...…26

5.4 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………….26

5.5 PROYECCIÓN DE VENTA EN SOLES…………………………………...…….27

5.6 FLUJO DE CAJA ECONÓMICO…………………………………………………27

5.7 MARGEN DE CONTRIBUCIÓN Y PUNTO DE EQUILIBRIO……….…..……27

CAPÍTULO VI: ORGANIZACIÓN…………………………………………………….28

6.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL……………………………………………28

6.2 MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES………………………………29

CAPÍTULO VII: ASPECTOS FINALES……………………………………………...32

7.1 LIMITACIONES DEL PLAN DE NEGOCIOS………………………………..…32

7.2 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………………………..32

7.3 FUENTES CONSULTADAS……………………………………………………..33

7.4 DIRECTOTIO DEL EQUIPO EMPRESARIAL………………………………….33

ANEXO………………………………………………………………………………….34

RESUMEN EJECUTIVO

Listos a emprender es una empresa dedica a la elaboración y comercialización del envasado del pimiento piquillo. Nuestro producto es sano y con poco colesterol sobre todo que es un producto peruano innovador que agrada al público en general y por lo tanto nos diferenciamos de otras empresas u organizaciones.

Como visión tenemos el objetivo de ser reconocido en el mercado nacional como la mejor empresa productora de la pimienta piquillo.

Como misión ser una empresa peruana que quiere dar a conocer el valor de un producto peruano como la pimienta piquillo, para el consumo hacia el mercado nacional e internacional, realizando una elaboración de un producto de calidad; lo hacemos con la finalidad de dar a conocer nuestro producto, para satisfacer al consumidor

Después de haber hecho nuestra investigación de mercado, encontrando nuestro mercado objetivo, una de las principales estrategias de mercadeo que utilizamos es la de ofrecer nuestro producto de una manera más innovadora con una buena calidad, para alcanzar la satisfacción de la clientela. Para esto incursionaremos primero en el mercado del distrito local de San Miguel, y a largo plazo buscar posicionarnos en el mercado nacional.

Luego de crear nuestro diseño del producto, comenzamos el proceso de producción, calculando los materiales que usaríamos y viendo que herramientas y maquinarias necesitaríamos.

Analizando el cálculo de inversión, determinamos el precio unitario, proyectando el precio a cual se va a vender.

Señalamos también la estructura organizacional, señalando el puesto y las funciones de cada que cada uno tendrá a cargo, realizando sus respectivos labores en

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