Pimiento Piquillo

alud y bienestar seguirán tomando el centro del escenario en 2013, tanto por alto la obesidad persistente y las tasas de enfermedad crónica exige y porque los fabricantes de alimentos y bebidas de buscar mayores márgenes que los productos de valor añadido pueden exigir. Los fabricantes de alimentos envasados y bebidas y operadores de restaurantes de la cadena se demuestran el compromiso continuo de mejorar la salubridad de sus ofrendas consistentes con la evolución de los intereses de los consumidores y el aprovechamiento de las iniciativas emprendidas en los últimos años. Formulación de alimentos y bebidas para hacer frente a cuestiones de salud y bienestar es una importante área de los procesadores de alimentos en 2013

y principalmente porque los consumidores están demandando opciones más saludables, sino también por la preocupación de cumplir con las recomendaciones recogidas en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del USDA, 2010. Entrega contra la salud y los objetivos de bienestar también proporciona una forma de mejorar la competitividad, en particular en relación con el etiquetado nutricional, cada vez más como la información delante de los envases.

Vale la pena señalar que la percepción de los consumidores de la salud y el bienestar parece estar experimentando un cambio desde lo puramente personal nutrición y acondicionamiento físico a una vista de cara a 2013, que considera sí mismo en relación con el medio ambiente y el mundo en general. Como tal, local, orgánico, natural y sostenible son atributos importantes dentro del contexto más amplio de la salud y el bienestar.

Alcance del informe El objetivo de la formulación de Alimentos y Tendencias Ingrediente: Salud & Wellness es proporcionar un análisis de las tendencias de los ingredientes clave y criterios de formulación previstos para 2013, que se asocia con una alta salud perfil y plataformas de bienestar de los fabricantes de alimentos, incluyendo los desayunos más nutritivos, bocadillos saludables, ingredientes proteicos alternativos, reducción de sodio y estrategias de selección de edulcorantes. El informe contiene un debate a fondo en cada una de estas áreas, con un enfoque de alta nivel y los resultados de la siguiente manera: el regreso de desayuno continuará en 2013, y con él las expectativas de los consumidores de los beneficios de bienestar de salud grave y se asocia con uno o más de los siguientes: la fibra , proteínas, granos enteros, vitaminas y minerales, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Packaged Facts espera continuado fuerte interés en los alimentos de desayuno que proporcionan la energía necesaria para pasar la mañana sin que se caiga o tener hambre, continuando así a impulsar el interés en proteínas y alimentos ricos en fibra.Por esta razón, se espera ver nuevos grano entero y mezclas de productos lácteos en formatos convenientes en 2013. Al igual que el Energizer Bunny, el atractivo de la harina de avena se seguir y seguir, tanto en productos envasados al por menor y en el servicio de alimentos. La popularidad de yogur no menguar, con los fabricantes de la planificación de numerosos lanzamientos de productos y puntos de venta de servicios de alimentos yogur centradas en la apertura de sus puertas muy temprano en la mañana para atender a

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