PROGRAMA TRABAJO SOCIAL. INFORMACIÓN GENERAL. IDENTIFICACIÓN DEL ESPACIO ACADÉMICO

FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS Y BELLAS ARTES

PROGRAMA TRABAJO SOCIAL

1. INFORMACIÓN GENERAL. IDENTIFICACIÓN DEL ESPACIO ACADÉMICO

1. JUSTIFICACIÓN

Los conflictos ambientales y territoriales en Colombia que se gestaron en el siglo pasado, se han agudizado de manera especial durante los últimos gobiernos con la consolidación en el país del modelo desarrollista, extractivista y degradador del ambiente. Los índices económicos globales indican que el país está  en el club de países  de buen desempeño de crecimiento económico; pero las estadísticas no muestran la profunda  huella ecológica y menos aún, los impactos socioeconómicos  que este modelo ha dejado sobre la mayor parte de la sociedad y de los territorios, especialmente en las zonas rurales.

La región y específicamente el departamento del Quindío ha sido transformado por medio de intervenciones desordenadas y no supervisadas, además de las iniciativas para el desarrollo de megaproyectos que afectan el Paisaje Cultural Cafetero (PCC), entendido este como el territorio que habitamos, con su cultura, la gente, los cultivos, las tradiciones gastronómicas, las semillas, la seguridad y soberanía alimentaria.

El reconocimiento de estas problemáticas y las diferentes estrategias para afrontarlas, justifica nuestra atención a este campo del saber. En el departamento del Quindío y en Colombia gran parte de los conflictos en el campo se conciben por la tenencia de la tierra, el desplazamiento forzado, la inequidad y el desconocimiento (y carencia de garantías) de que los campesinos con su agricultura familiar alimentan a la población en general. Esta problemática no debe ser ajena a la academia, por el contrario debe acercarse a esta para entenderla y promover cambios en los diferentes espacios académicos.

Las empresas multinacionales, que promueven la agricultura industrial inciden crecientemente en la producción de semillas modificadas genéticamente que exigen la implementación de paquetes tecnológicos producidos por las mismas, y que imponen preocupantes dinámicas de homogenización de semillas, atentando contra la biodiversidad y la existencia de un sinnúmero de especies vegetales que históricamente han contribuido a la alimentación de los pueblos. Así mismo para garantizar su monopolio sobre las semillas se promueven a nivel planetario, leyes que declaran ilegal la tenencia de semillas nativas y criollas con el propósito de favorecer los intereses económicos de estos grandes conglomerados económicos. En Colombia esta situación se expresa en la resolución 970 expedida por el Instituto Colombiano para la Agricultura-ICA, que criminaliza el uso de semillas criollas y nativas.

Resulta entonces un asunto prioritario para la academia ofrecer a los estudiantes universitarios y a la comunidad en general elementos de reflexión y análisis para entender la problemática y proponer alternativas de solución en la cual se reconozcan y se visibilicen saberes y prácticas que las comunidades han desarrollado tradicionalmente.

1. PROPÓSITO U OBJETIVO GENERAL 

Brindar instrumentos teórico - prácticos sobre seguridad y soberanía alimentaria desde una perspectiva agroecológica para la conservación de la variabilidad y patrimonio genético de las semillas nativas y criollas, mediante el rescate de los saberes “populares” de nutrición, producción y transformación de alimentos; y de esta forma construir soluciones pertinentes desde la utilización y apropiación de los recursos locales en aras de satisfacer las necesidades de la población y la conservación del PCC.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Discutir sobre las prácticas de las empresas transnacionales de semillas y las cadenas alimentarias y sus efectos en las comunidades y la biodiversidad.

• Desarrollar los conceptos relativos a la agroecología y la soberanía alimentaria.

• Identificar y promover procesos de identificación, recuperación y conservación de semillas nativas y criollas.

• Reconocer las principales organizaciones internacionales, nacionales, regionales y locales que adelantan procesos de soberanía alimentaria y de defensa, conservación y promoción de semillas.

• Promover el rescate y práctica de conocimientos ancestrales para la transformación culinaria de frutos de la región

• Contribuir a la apropiación social del Paisaje Cultural Cafetero a través de la reflexión sobre soberanía alimentaria, defensa de las semillas y el territorio en el departamento del Quindío.

1. ESTRATEGIAS DE ARTICULACIÓN DOCENCIA-INVESTIGACIÓN-EXTENSIÓN Y PARA EL FOMENTO DEL BILINGUISMO Y LA INTERDISCIPLINARIEDAD

Estrategias para el fomento del manejo de una segunda lengua:

La discusión y propuesta en torno a la seguridad alimentaria y los procesos de los cuidadores de la biodiversidad también se realiza desde otras latitudes no latinoamericanas, por ello el estudio y análisis de los textos en inglés aportan a problematizar y proponer soluciones frente a las temáticas propuestas en la asignatura.

Estrategias para el fomento de la interdisciplinariedad:

La variedad temática propuesta en el trabajo final de la asignatura, y la realización de la salida de campo, implicará entrar en contacto con distintas disciplinas del saber cómo la biología, agroecología, sociología, culinaria y la práctica de intercambio de saberes con perspectiva de educación popular.

Estrategias de extensión o proyección social

• La electiva promueve y motiva a que él (la) estudiante incorpore en el desarrollo de su pasantía o trabajo de grado una perspectiva socio ambiental y de reconocimiento por las prácticas de la agroecología.

• Se propondrá a los estudiantes la implementación de prácticas de cultivo y transformación de alimentos con frutos de la región, en los espacios familiares, barriales o institucionales como un mecanismo de aporte a la seguridad y soberanía alimentaria de la familia y comunidad.

• Salidas de campo: se visitará una finca campesina tradicional donde se practica la agroecología y una finca donde se implementa la casa de semillas de la zona.

1. CONTENIDOS

Contenidos conceptuales (SABER)

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