PROYECTO (DESARROLLO LOGISTICO DE LA PRODUCCION DE CERVEZA)
Enviado por Enrique Ignacio Matias • 14 de Junio de 2017 • Ensayos • 1.301 Palabras (6 Páginas) • 255 Visitas
SEP
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL
242
PROYECTO
(DESARROLLO LOGISTICO DE LA PRODUCCION DE CERVEZA)
SEMESTRE: 6°to. “A”
MATERIA: RECOPILA INFORMACION NECESARIA PARA EL CALCULO DE COSTOS
DOCENTE: ING. ARMANDO DATTOLI
ALUMNOS:
ENRIQUE IGNACIO MATIAS
ZAIT VAZQUEZ GONZALEZ
JAVIER CARCAMO RIVAS
ALBERTO RAMIRO SANTOS
INDICE
PORTADA…………………………………………..……….1
INTRODUCCION………………………………..………….2
INTRODUCCION……………………………...……………3
CALCULO DE NECESIDADES…………………………...4
DOCUMENTACION…………………………..……………5 – 10
LLEGADA DE LOS MATERIALES………………………...11
SOPORTE DE LA ELECCION POR EL PROVEEDOR…12
UBICACIÓN DE LOS MATERIALES……………………...13
APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS……………..14
DISTRIBUCION DE PRODUCTO TERMINADO………....15
CONCLUSION………………………………………………..16
INTRODUCCION
A lo largo de los años, la cerveza se ha convertido en una bebida muy común y cotidiana entre la humanidad, más sin embargo, detrás de aquel sabor tan reconocido, nos encontramos con un proceso muy extenso, donde nosotros nos vemos en la necesidad de realizar una investigación muy profunda, puesto que, tomaremos a este producto para el inicio de nuestra empresa.
Principalmente haremos énfasis en la materia prima y el método de producción, ya que los ingredientes necesarios para su producción son muy sofisticados tal es el caso del Lúpulo, que es una planta muy exclusiva para la elaboración de la misma.
Dentro del método de producción, el aspecto más sobresaliente es el lapso en el que la cerveza esta lista para poder ser ingerida, tomando en cuenta que esta requiere de un método de fermentación.
Fabricadora de Cerveza “Cold” S.A. de C.V.
Con domicilio en Ciudad de México, Delegación Tláhuac, Colonia La Ermita, Calle Hidalgo, Núm. 32
Calculo De Necesidades
La empresa se dedica al procesamiento y venta de cerveza artesanal, vendiendo mercancía en diferentes lapsos de tiempo de acuerdo a las necesidades del cliente.
Código de producto | Descripción | Cantidad | Unidad de Medida |
Ag-01 | Agua Purificada | 1000 | Litros |
Le-01 | Levadura de 1ra calidad | 50 | Cajas |
Ce-01 | Cebada de 1ra. Calidad | 50 | Cajas |
Lúpulo | Hojas de planta de lúpulo | 200 | Piezas |
Fabricadora de Cerveza Artesanal (Cold) S.A de C.V.
Teléfono: 712 106 78 90
Fax: 456-789
Lic. Jessica Ramos Reyes CDMX, 6/Abril/2016
(Gerente de ventas)
LEDC A.C
Por medio del presente, le envío un cordial saludo, asimismo aprovecho para solicitarle una cotización por los siguientes productos:
PRODUCTO |
Caja de Levadura de 1ra. Calidad |
Caja de Levadura de 2da. Calidad |
Esperando su pronta respuesta a nuestro pedido, me despido, esperando poder contar con apoyo.
___________________________
Ing. Alfredo Hernandez Ruiz
Departamento de compras
Fábrica de Levadura para cerveza LEDC A.C
Teléfono. 522 567 94 05
Fax. 546-233
Ing. Alfredo Hernandez Ruiz
Departamento de compras
Por medio de su petición, se le presenta la siguiente cotización con base a lo requerido por usted:
Producto | Precio | Condiciones |
Caja de Levadura de 1ra. Calidad | $600 | Si el pedido es continuo se entrega semanalmente, de acuerdo a lo requerido por el cliente. |
Caja de Levadura de 2da. Calidad | $500 | Si el pedido es continuo se entrega semanalmente, de acuerdo a lo requerido por el cliente. |
Dentro de nuestras condiciones generales, considere que el modo de pago puede ser acredito depositando el 40% 10 días antes de la fecha de entrega, y el otro 60% 5 días después de la fecha de entrega.
Atentamente
_________________________
Jessica Ramos Reyes
Gerente de ventas
Fabricadora de Cerveza Artesanal (Cold) S.A de C.V.
Teléfono: 712 106 78 90
Fax: 456-789
Lic. Luis Calixto Franco CDMX, 6/Abril/2016
(Gerente de ventas)
Mananté A.C.
Por medio del presente, le envío un cordial saludo, asimismo aprovecho para solicitarle una cotización por los siguientes productos:
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