PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
Enviado por elinadic • 3 de Marzo de 2014 • Tesis • 7.900 Palabras (32 Páginas) • 305 Visitas
“Año de la Integración Nacional y del Reconocimiento
de Nuestra Diversidad”
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
CHICHARRON DE CERDO ENLATADO
Curso:
Recursos Humanos II
Integrantes:
Agui Raymundo, Aydee
Ayala Segura, Edith
Ito Quispe, Gabriela
Moore Aguilar, Elvira
Peña Martínez, Eileen
Ciclo: IV
DICIEMBRE
2013
I. ANALISIS ESTRATEGICO
PRESENTACION DE LA EMPRESA
Somos una empresa dedicada a brindar alimentos de primera calidad; realizados con los mejores insumos peruanos y el mejor capital humano disponible en el mercado laboral, ofreciéndoles a éstos la ventaja diferencial de un trabajo que involucra practica y capacitación constante, logrando así un personal más identificado con nuestra empresa, nuestros clientes y en permanente desarrollo individual o personal.
DETERMINACION AL NIVEL DE FLEXIBILIDAD O RIGIDEZ DE LA EMPRESA
Producción rígida:
La idea principal de la producción rígida (producción en masa) y que está basada en un 80% en rígido y 20 % flexible de esta manera nuestra empresa pueda producir grandes cantidades de productos poco diferenciados, utilizando un alto grado de mecanización, de forma a obtener economías de escala.
Nuestra empresa tiene una economía de escala su coste medio disminuye a medida que aumenta el volumen de producción.
Así, la empresa se introduce en un “círculo virtuoso”: cuanto más produce, menor es su coste medio; al tener un coste menor, puede cobrar un precio menor; al cobrar un precio menor, puede vender más unidades; al vender más unidades, su coste medio disminuye; etc.
Por ende nuestro personal será capacitado solo en su área para un Maximino rendimiento de las funciones, tareas, y responsabilidades establecidas para cada puesto. Donde los salarios serán establecidos por la evaluación de cada cargo.
MISION:
Creamos los mejores y más sabrosos chicharrones de cerdo enlatado, con los más altos estándares de calidad listos para el consumo.
VISION:
Queremos ser la primera opción a nivel nacional en nuestro rubro.
VALORES
1. SABOR:
-Nuestro producto contiene los mejores ingredientes de primera calidadparaasí ofrecerles el mejor producto 100% peruano hecho por personas altamente capacitadas.
2. SALUD:
-Les ofrecemos máxima calidad y seguridad en los productos que se verifica a lo largo de todas las fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes hasta la preparación.
3. CALIDAD:
-Contamos concolaboradores altamente calificados para el buen manejo de nuestros procesos, manteniendo una exigente calidad en la elaboración de nuestro producto.
4. INNOVACION:
-Expresamos la creatividad a través de esta presentación y tomamos riesgos al impulsar nuevas ideas orientadas a la eficiencia y la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
5. CONFIANZA:
Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable
Compromiso:
Esta competencia hace referencia a la obligación de nuestros colaboradores a cumplir con los objetivos y metas proporcionando así un producto de calidad desde la selección de nuestros insumos hasta el proceso y nuestro producto terminado
Calidad de trabajo:
Esta competencia hace referencia a que los colaboradores realicen sus actividades con responsabilidad y sigan el procedimiento delos estándares de salubridad y calidad participando en las capacitaciones que ofrece la empresa para un mejor desempeño en su labor
Innovación:
Esta competencia hace referencia a las ideas novedosas que presentan nuestros colaboradores para mejorar la variedad de nuestro sabor en la calidad del producto y en la presentación
Orientación al cliente:
Esta competencia hace referencia a la capacidad de nuestros colaboradores en resolver dudas de nuestro cliente, respondiendo así con las necesidades de ellos por ende cumpliendo sus expectativas con eficiencia.
Orientación a los resultados:
Esta competencia se refiere al proceso que se ejecutara en nuestra empresa al realizar nuestro producto con la finalidad de crear un producto con un sabor imcoparable.
II . ORGANIGRAMA:
III. SUMILLA:
GERENTE GENERAL
Se encarga de planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades de la empresa, también es el representante legal de la empresa.
JEFE ADMINISTRATIVO
Se encarga de planificar organizar, dirigir y controlar el área administrativa, verificando también los documentos de la empresa al nivel administrativo y aprobar las documentaciones que recibe.
JEFE DE OPERACIONES
Se encarga de planificar, organizar, dirigir y controlar el área de operaciones, verificando la compra de los insumos supervisando el ingreso
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