ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

ÍNDICE

CAPÍTULO 1

1.1 INTRODUCCIÓN 2

1.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN 3

1.2.1 ANTECEDENTES 3

1.2.2 ÁREA DE OPORTUNIDAD 4

1.2.3 EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA 5

1.3 JUSTIFICACIÓN 6

1.4 OBJETIVOS 7

CAPÍTULO 2

2.1 DESARROLLO DEL PROYECTO 8

2.1.1 METODOLOGÍA 8

2.1.2 MARCO TEÓRICO 9

2.1.3 DESARROLLO 15

2.1.4 ANÁLISIS DE RESULTADOS 23

CAPÍTULO 3

3.1 CONCLUSIONES 24

3.2 ANEXOS 25

CAPÍTULO 1

1.1 INTRODUCCIÓN

El algodón de azúcar es una de delicias más populares de las fiestas infantiles, que ha vuelto a su auge en los últimos años, atrayendo la atención de niños y adultos debido a que es muy fácil contar con máquina para hacer algodones de azúcar de forma económica y sencilla.

En base a esta tendencia se desarrollo la idea de fabricar una máquina que permita la elaboración de algodones de azúcar de forma económica sin afectar la calidad en dicho producto, con la finalidad de introducir este producto en el mercado de las fiestas infantiles logrando la satisfacción y expectativas que le cliente desea.

A través de técnicas y mecanismos sencillos se logro conseguir fabricar una máquina de algodones de azúcar, así como reducir costos en la implementación de dicha máquina.

1.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

1.2.1. ANTECEDENTES

Al estar en una reunión de compañeros surgió la idea de constituir una empresa dedicada a la animación de eventos infantiles, específicamente en la realización de las candybar o mesas de dulces, con el propósito de evitar que las madres de familia sufran al organizar una fiesta infantil. Este servicio les permitirá deshacerse del estrés propio de la organización de dicho evento permitiendo al cliente sentirse como un invitado mas.

Al no tener recursos suficientes al adquirir una maquina de algodones de azúcar llegamos a la idea de fabricar nuestra propia maquina. Esto nos reduciría costos y nos permitiría construir un modelo único que nos permita adentrarnos al mercado de los eventos infantiles.

1.2.2. ÁREA DE OPORTUNIDAD

Se analizó la máquina de algodones de azúcar en su situación actual; capacidad, tamaño, precio y beneficios

Para la realización de este proyecto se eligió la fabricación de una máquina de algodones de azúcar, debido a en que en esta área se encontró un área de oportunidad; se observó que dicho producto se encuentra en el mercado a un alto costo para nuestro presupuesto; así mismo se analizó su sistema de funcionamiento, mismo que resulto ser fácil de armar y al igual que sus piezas fáciles de conseguir en el mercado.

1.2.3. EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA

La evaluación diagnostica de nuestro proyecto se llevo a cabo a través del FODA

Fortalezas:

• Modelo económico.

• Fácil de utilizar.

• Fácil de transportar.

Oportunidades:

• Apariencia.

• Tamaño.

• Capacidad.

• Durabilidad.

Debilidades:

• No cuenta con suficiente capacidad.

• Poca resistencia.

• Poca durabilidad.

• Solo manejado por personas capacitadas.

Amenazas:

• No garantía.

• Nula variedad de productos.

• Capacidad de respuesta.

• Capacidad de producción.

1.3 JUSTIFICACIÓN

El siguiente proyecto se lleva a cabo con la finalidad de reducir costos en la adquisición de una maquina de algodones de azúcar. Actualmente una máquina para realizar algodones de azúcar se puede adquirir a un precio de $1,050.00, en el mercado nacional. El realizar la máquina de algodones de azúcar con características semejantes nos permitirá adquirir materiales a bajo costo, obteniendo un presupuesto tentativo de $200.00 para dicha fabricación.

El fabricar una maquina de este tipo nos permitirá contar con un modelo único en el mercado. Pero primordialmente nos permitiría adentrarnos el mercado de los eventos infantiles. Generando utilidades que nos permitan creer como una empresa rentable.

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Contar con una máquina para la elaboración de algodones de azúcar para constituir una empresa que ofrece la organización de fiestas infantiles con calidad en todos sus servicios que lleva a generar utilidades.

Además de proponer un instrumento de gran utilidad y fácil de hacer en la comodidad del hogar.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Realizar un análisis del proyecto para analizar los costos que se llevaran al realizar la maquina.

• Realizar un estudio comercial para conocer los precios del mercado.

• Desarrollar el estudio técnico del proyecto para garantizar su ejecución con la óptima utilización de los recursos.

CAPÍTULO 2

2.1 DESARROLLO DEL PROYECTO

2.1.1 METODOLOGÍA

No 1 Recolección de ideas para el proyecto.

No 2 Elección del proyecto a realizar.

No 3 Estructuración del proyecto.

No 4 Planeación de proyecto.

No 5 Elección de materiales para el proyecto.

No 6 Ensamble de máquina.

No 7 Pruebas de funcionamiento.

No 8 Resultados de operación.

2.1.2 MARCO TEÓRICO

HISTORIA

La base de lo que hoy conocemos como algodón de azúcar nació hacia el año 1400 en Italia donde los cocineros solían calentar azúcar hasta hacerla líquida y luego, con un tenedor o un utensilio similar, formaban largos hilos flexibles que después enredaban y los usaban como decoración de otros postres a base de chocolate o crema. Sin embargo este tipo de preparación consumía mucho tiempo y se tornaba demasiado caro por lo que nunca se tornó popular.

No fue sino hasta los últimos años de la década de 1890 cuando los fabricantes de caramelos William Morrison y John C. Wharton crearon una máquina capaz de formar, con el azúcar líquido finos hilos de manera automática, haciendo pasar azúcar líquido mezclado con colorantes por un tejido para formar las hebras. El invento fue primero presentado en la Feria Mundial de Francia de 1900 con el nombre Fairy Floss (Seda de hadas), y luego en la Feria Mundial de Saint Louis, Estados Unidos de 1904 a un valor de 25 centavos de dólar la porción (un precio excesivo para la época, pero que no evitó que se convirtiera en un éxito).

Más tarde las tiendas de golosinas comenzaron a comprar las máquinas ofreciendo el producto por un precio inferior y con el nombre de sugar spun (hilado de azúcar). Sin embargo las máquinas se tornaban frágiles, por lo que el producto no se convertiría aún en el éxito masivo que es hoy.

Hacia 1940, otra empresa, Gold Medal Products, creó otro modelo en base al mismo principio, haciendo máquinas más sólidas y formadas por piezas metálicas más resistentes y menos proclives a fallos. De esta manera la golosina se terminó de consolidar entre la gente al bajar el precio final para el consumidor.

EN MÉXICO

La máquina primitiva constaba de una pequeña plancha que llamó "trompo" que giraba por medio de una palanca manual, para calentar el "trompo" usó petróleo, por lo tanto el algodón de Azúcar se obtenía sabiendo a petróleo y con grumos de azúcar sin fundir.

El algodón de Azúcar se comenzó a comercializar y se agregó como uno de los productos de venta en los circos. Los circos antiguamente se trasladaban de país en país por medio de barcos y así fue como llegó a México.

La primera máquina elaboradora de algodón de azúcar que pisó México fue traída en circo por el nieto del individuo (se desconocen nombres) que hizo realidad el Algodón de Azúcar.

Esta historia fue contada a Cruz Arroyo Itoríz (bisabuelo de Algart Filatto Duce) por el nieto del inventor del algodón de azúcar a quien el Sr. Cruz le dijo q se la vendiera, el inglés al saber q era un producto netamente de familia se negaba a venderla. El señor Inglés tenía cataratas en los ojos, esto se debía al exceso de exposición de su persona a la quema continua del petróleo. Él ya estaba cansado e iba a regresar a su tierra natal debido a este problema y debido a este mismo problema y una larga charla con el Sr. Cruz, accedió a venderla. Este a su vez le enseñó todos los secretos implicados para que no tuviese problemas debido a su ausencia y de paso le contó la historia.

En 1922 el Sr. Cruz junto con su hijo Wulfrano Ernesto Arroyo López (Abuelo de Algart Filatto Duce) comienzan

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