ASPECTOS TECNICOS DE LA PRODUCCION

UNIDAD III

ASPECTOS TECNICOS DE LA PRODUCCION

3.1. Generación de la idea del proyecto y su descripción.

3.2. Descripción técnica del producto.

3.3. Investigación y desarrollo

3.4. Procesos de producción.

3.5. Capacidad de la planta.

3.6. Maquinaria y equipamiento.

3.7. Materias primas y materiales.

3.8. Macro localización.

3.8.1. Aspectos Geográficos

3.8.1.1. Canales de distribución.

3.9. Recursos naturales.

3.10. Aspectos socio-económicos.

3.11. Micro localización.

3.11.1. Localización del terreno en la localidad.

3.11.2. Condiciones para su elección.

3.11.3. Efectos ecológicos y su prevención.

3.11.4. Proyección de espacios.

3.11.5. Normas técnicas de construcción.

3.11.6. Calendarización de la obra.

UNIDAD III

ASPECTOS TECNICOS DE LA PRODUCCION

Objetivo general: Que el alumno conozca qué es un proyecto e identifique sus partes y objetivos.

3.1. Generación de la idea del proyecto y su descripción.

Qué es un proyecto

Descrito de una forma general, un proyecto es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema tendente a resolver, entre muchas, una necesidad humana.

En esta forma, puede haber diferentes ideas, inversiones de monto distinto, tecnología y metodologías con diverso enfoque, pero todas ellas destinadas a satisfacer las necesidades del ser humano en todas sus facetas, como pueden ser: educación, alimentación, salud, ambiente, cultura, etc.

El proyecto de inversión se puede describir como un plan que, si se le asigna determinado monto de capital y se le proporcionan insumos de varios tipos, podrá producir un bien o un servicio, útil al ser humano o a la sociedad en general.

La evaluación de un proyecto de inversión, cualquiera que este sea, tiene por objeto conocer su rentabilidad económica y social, de tal manera que asegure resolver una necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable. Solo así es posible asignar los escasos recursos económicos a la mejor alternativa.

Por qué se invierte y porque son necesarios los proyectos

Día a día y en cualquier sitio donde se encuentre, siempre hay a la mano una serie de productos o servicios proporcionados por el hombre mismo. Desde la ropa que se viste, los alimentos procesados que se consumen hasta las modernas computadoras que apoyan en gran medida el trabajo del ser humano. Todos y cada uno de estos bienes y servicios, antes de venderse comercialmente, fueron una necesidad humana. Después de ello alguien tomó la decisión para producirlo en masa, para lo cual tuvo que realizar una inversión económica.

Por tanto, siempre que exista una necesidad humana de un bien o un servicio habrá necesidad de invertir, pues hacerlo es la única forma de producir un bien o un servicio. Es claro que las inversiones no se hacen solo porque alguien desea producir determinado articulo o piensa que produciéndolo ganará dinero. En la actualidad una inversión inteligente requiere una base que la justifique. Dicha base es precisamente un proyecto bien estructurado y evaluado que indique la pauta que debe seguirse. De ahí se deriva la necesidad de elaborar los proyectos.

Decisión sobre un proyecto

Para tomar una decisión sobre un proyecto es necesario que este sea sometido al análisis multidisciplinario de diferentes especialistas. Una decisión de este tipo no puede ser tomada por una sola persona con un enfoque limitado, o ser analizada solo por un punto de vista. Aunque no se puede hablar de una metodología rígida que sea una guía a la toma de decisiones sobre un proyecto, fundamentalmente debido a la gran diversidad de proyectos y sus diferentes aplicaciones, si es posible afirmar categóricamente que una decisión siempre debe estar basada en el análisis de un sinnúmero de antecedentes con la aplicación de una metodología lógica que abarque la consideración de todos los factores que participan y afectan el proyecto.

El hecho de realizar un análisis que se considere lo más complete posible, no implica que, al invertir, el dinero estará exento de riesgo. El futuro siempre es incierto y por esta razón el dinero siempre se arriesgará. El hecho de calcular unas ganancias futuras, a pesar de realizar un análisis profundo, no asegura necesariamente que esas utilidades se ganen, tal como se calculó. El los cálculos no están incluidos los factores fortuitos, como huelgas, incendios, derrumbes, etc.; simplemente porque no es posible predecirlos y no es posible asegurar que una empresa de nueva creación o cualquier otra, está a salvo de factores fortuitos. Estos factores también pueden caer en el ámbito de lo económico o lo político, como en el caso de las devaluaciones monetarias drásticas, la atonía económica, los golpes de Estado u otros acontecimientos que podrían afectar gravemente la rentabilidad y la estabilidad de la empresa.

Por estas razones, la toma de la decisión acerca de invertir en determinado proyecto siempre debe caer no en una sola persona ni en el análisis de datos parciales, sino en grupos multidisciplinarios que cuenten con la mayor cantidad de información posible. A toda actividad encaminada a tomar una decisión de inversión sobre un proyecto se le llama evaluación del proyecto.

3.2. Descripción técnica del Producto.

El nivel de aplicación y conocimientos primero se aplicarán a un anteproyecto.

El primer nivel de profundidad en un estudio de evaluación de un proyecto es el del perfil, el cual comienza con la identificación de una idea que culmina, tras un proceso, con la instalación física de la planta. Los pasos en la generación de un proyecto se da en la figura 3.2.

Todo empieza con una idea. Cada una de las etapas siguientes es una profundización de la idea inicial, no solo en lo que se refiere a conocimiento, sino también en lo relacionado con investigación y análisis. La última parte del proceso es, por supuesto, la cristalización de la idea con la instalación física de la planta, la producción del bien o servicio y, por último, la satisfacción de una necesidad humana o social, que fue lo que en un principio dio origen a la idea y al proyecto.

Figura 3.2

Idea del proyecto

Definición del producto

Debe de hacerse una descripción exacta del producto o los productos que se pretenda elaborar. Esto debe ir acompañado por las normas de calidad que edita la secretaria de Estado o ministerio correspondiente.

En caso de tratarse de una pieza mecánica, un mueble o una herramienta, por ejemplo, el producto deberá acompañarse de un dibujo a escala que muestre todas las partes que lo componen y la norma de calidad en lo que se refiere a la resistencia de materiales, tolerancias a distancias, etc. En el caso de productos alimentación se anotarán las normas editadas por la secretaría de saluden material de composición porcentual de ingredientes y aspectos microbiológicos. En el caso de los productos químicos, se anotarán las formulas porcentual de composición y las pruebas fisicoquímicas a las que deberá ser sometido el producto para ser aceptado.

Naturaleza y usos del producto

Los productos pueden clasificarse desde diferentes puntos de vista:

Por su vida de almacén, se clasifican en duraderos (no perecederos), como son los aparatos eléctricos herramientas, muebles y otros, y no duraderos (perecederos), que son principalmente alimentos frescos y envasados.

Los productos de consume, ya sea intermedio o final, también pueden clasificarse como:

• De conveniencia, los que a su vez se subdividen en básicos, como los alimentos, cuya compra se planea y de conveniencia por impulso, cuya compra no necesariamente se planea, como ocurre con las ofertas, los artículos novedosos, etc.

• Productos que se adquieren por comparación, que se subdividen en homogéneos (vinos, latas, aceites lubricantes) y heterogéneos (muebles, autos, casas9, donde interesan más el estilo y la presentación, que el precio.

• Productos que se adquieren por especialidad, como el servicio médico, el servicio relacionado con los automóviles, con los cuales ocurre que cuando el consumidor encuentra lo que satisface, siempre regresa al mismo sitio.

• Productos no buscados (cementerios, abogados, hospitales, etc.), que son productos o servicios con los cuales nunca se quiere tener relación pro cuando se necesitan y se encuentra uno que es satisfactorio, la próxima vez se acude al mismo sitio.

También se pueden clasificar los productos en una forma general como bienes de consumo intermedio (industrial) y bienes de consumo final.

Con esto el investigador procederá a clasificar al producto según su naturaleza y uso específico.

3.3. Investigación y Desarrollo

Una vez que ya definimos el producto se investiga el pronóstico de aceptación por parte del cliente en el área donde se comercializará,

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