Asesoría para “Galletas Food”

Asesoría para “Galletas Food”

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  INTEGRANTES:

                   -Jonathan Levicoy

                   -Cynthia Moncada

                   -María José Pérez

-Francisco Vargas

PROFESOR:

Alexander Lescot

SANTIAGO, 24 DE ABRIL 2017

INTRODUCCIÓN

Somos un conjunto de expertos provenientes de distintas áreas del mercado comercial y financiero, una compañía dedicada a generar competitividad, productividad por intermedio de la intervención oportuna. Desde hace más de 5 años en el mercado, analizando, investigando, trabajamos día a día con esfuerzo y dedicación, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. La responsabilidad, originalidad y creatividad avalan nuestros años de trabajo. Nuestro objetivo es poder brindar de manera eficiente  soluciones a las problemáticas  de nuestros clientes.

Filosofía de trabajo

 Nuestra  filosofía de trabajo se apoya en principios simples tales como:

∙ Asumir retos

∙ Comprender a nuestros clientes y ayudarles a lograr sus objetivos, en el menor tiempo posible.

∙ Adoptar una actitud poderosa, plena de recursos, entusiasta e inspirada en el éxito.

A continuación entregamos los resultados obtenidos al analizar la empresa Galletas Food S.A. encontramos debilidades dentro de ella y a continuación establecemos la propuesta para mejorarlas y ayudar a la empresa a alcanzar sus objetivos.

                                                          Metodología

La empresa al observarla de una manera rápida se puede apreciar que las acciones o movimientos que esta realiza, tienen que pasar la aprobación del Gerente general, sin tomar en cuenta La opinión de los sub gerentes, los cuales no tienen ninguna posibilidad de opinión cuando se presentan problemas. Por lo que la metodología que utilizaremos como asesores para diagnosticar de una mejor forma las falencias que la empresa posee se describe a continuación:

 -Realizar un diagnóstico minucioso a la empresa en su estado actual.

 -Reunirse con el Gerente General y Sub Gerentes para recibir opiniones que tienen sobre el proyecto que les presentamos para mejorar su empresa.

-Después de aprobar el proyecto propuesto por parte de la asesoría, la gerencia de la empresa permitirá que se empiecen a realizar una serie de cambios en esta para su mejoramiento en los puntos débiles que esta posee.

-A medida que se vayan realizando cambios la empresa los irá observando uno por uno, notando las mejoras y dando al mismo tiempo ideas o sugerencias que puedan existir en el momento, siendo estas aprobadas si es que se ve que efectivamente ayudarán para la mejora de esta.

-Mejorar las falencias de la empresa que incidan para la mejora del ambiente que exista entre los trabajadores.

-Evaluar los puntos en los que se esté débil por parte de los líderes de la empresa para realizar una capacitación adecuada y no incurrir en capacitaciones en aspectos en los que las personas líderes de la empresa esté bien.

-Al detectar correctamente los puntos que necesitan capacitación, estos se realizarán durante períodos de tiempo donde después de la capacitación se observen de manera clara los cambios.

La forma de observar adecuadamente los cambios realizados por parte de los asesores, será realizar una evaluación de desempeño en cada punto mejorado por parte de la consultora, evaluando el liderazgo por parte de los cargos superiores, si lo están desarrollando de manera adecuada, si siguen teniendo alguna falencia o debilidad, otorgando beneficios como un bono, vacaciones u aumento de sueldo si se demuestra y observa una mejora por parte de los trabajadores. Esta evaluación de desempeño estará a cargo de todos los trabajadores de la empresa, siendo su opinión anónima y obtenida por medio de entrevistas y cuestionarios que se les hará llegar a cada integrante de la empresa, otorgando los beneficios si se detecta la mejora de manera considerable con respecto a la intervención que se realizó. Es importante destacar que junto con la opinión de los trabajadores también estará evaluando todo esto la consultora, para asegurarse si se realizó de manera eficiente la asesoría y así observar si quedó algún punto pendiente.

En síntesis realizaremos el diagnostico de la empresa, propondremos la mejora para esta y evaluaremos y apoyaremos su implementación hasta que se logre el resultado deseado.

DIAGNOSTICO

En base a la información entregada por parte de la empresa Galletas Food, se puede apreciar una seria de anomalías en cuanto a  funciones dentro de la empresa, a lo que se ha realizado un diagnostico que detalla estas irregularidades y como deberían ser abordadas.

Organización centralizada:

La organización se basa en una administración extremadamente centralizada, el único que toma decisiones es el Gerente general, por otra parte los subgerentes son los que están en constante supervisión del personal y son los que pueden observar los problemas directamente y proponer soluciones teniendo un rol más activo en la organización.

Políticas de reglamento:

Por otra parte no existen políticas de reglamento de forma explícita conocidasdentro de la empresa, lo que puede provocar confusiones y desacuerdo entre los trabajadores, las reglas se respetan en base a lo que diga el gerente.

Departamento de RRHH:

El departamento de RRHH solo se dedica a labores administrativas, dejando el tema de la gestión de personas a asesorías externas lo que le provocaría a la empresa un  alto costo.

No existe un organigrama formal, conocido por los trabajadores:

Un organigrama es un instrumento básico para el funcionamiento de cualquier empresa, es por esto que es necesario organizarse siguiendo un esquema que señale cuales son las diferentes áreas o departamentos y los roles asignados, dispuesto mediante líneas de autoridad, permitiendo visualizar la estructura de la organización de forma gráfica, su carencia  deriva en problemas relacionados con la ausencia de una organización conocida y pérdida de competitividad en especial cuando se producen situaciones de cambio.

Un organigrama formal conocido permite utilizarlo como instrumento para la gestión y óptimo funcionamiento del negocio, mostrando el nivel de responsabilidad y aportación realizada en conjunto con la empresa, que trabajen en forma coordinada, mejorando la interrelación, reparto formal de tareas y responsabilidades y aprovechamiento de recursos humanos funcione en forma fluida y eficiente.

Gerente es ingeniero en alimentos:

El gerente de una empresa debe tener claridad sobre una serie de elementos respecto de los cuales pueden existir confusiones que terminen induciendo a errores que pueden tener elevados costos y pueden ser perfectamente evitables, el gerente requiere competencias que no todos los altos ejecutivos tienen y muchos de ellas no se desarrollan necesariamente con la experiencia, esto deriva en que el gerente no tenga los conocimientos necesarios para realizar algunas actividades de la empresa, por lo que debe concurrir a auditorías externas para implementar procesos.

Cadena de mando (organigrama)

Los problemasdentro de la empresa se hacen presentes al no existir una claridad en la cadena de mando (Jerarquía) que no se respeta por parte de los trabajadores al no existir claridad en las funciones y responsabilidades de cada cargo, lo que provoca un desorden dentro de la organización por quien o quienes son los responsables de cada área o departamento, la incertidumbre de no saber a quién dirigirse en caso de alguna problemática, permiso, proceso, etc.

Al solucionar este tipo de problemática creando una estructura organizada  (Organigrama) de los cargos y funciones existiría claridad por parte de los empleados en cuanto a sus tareas.

Falta de liderazgo

Lamano de obraobserva falta de liderazgo por parte de los jefes directos en la organización, ya quesi el jefe es demasiado suave, flexible se puede  llegar caer en la anarquía y en la falta de liderazgo; cuando algo va mal existirá el sentimiento de que nadie está a cargo en realidad, muchos nos hemos topado con jefes que de tan suaves parecen estar ausentes y otros que de tan duros parecen ser capataces. Para mitigar esta situación es necesario capacitar al personal que cumple la función de jefe para que tenga las competencias necesarias de un líder frente a sus trabajadores.

Proyección dentro de la empresa.

No existen posibilidades de proyección en esta empresa, puesto que la organización no da las instancias necesarias para que los empleados hagan carrera dentro de ella, no obstante el personal no parece descontento, sin embargo si la empresa considerara la opción de que su personal pudiera crecer como profesional dentro de la misma, se generaría mayor motivación al desarrollar su labores generando mejoras en la productividad.

Capacitación del personal.

La capacitación de la empresa de Galletas Food  es sólo orientada al personal  técnico, lo que afecta el desarrollo profesional de la  empresa. La empresa al momento de capacitar a toda la planta responde a las necesidades, buscando mejorar la actitud, conocimiento, habilidades o conductas de su mano de obra.La capacitación permitiría evitar la obsolescencia de los conocimientos del personal, que ocurre generalmente entre los empleados más antiguos si no han sido reentrenados. También permite adaptarse a los rápidos cambios sociales, como la situación de las mujeres que trabajan, el aumento de la población con títulos universitarios, la mayor esperanza de vida, los continuos cambios de productos y servicios, el avance de la informática en todas las áreas, y las crecientes y diversas demandas del mercado. Disminuye la tasa de rotación de personal, y permite entrenar sustitutos que puedan ocupar nuevas funciones rápida y eficazmente. Por ello, las inversiones en capacitación redundan en beneficios tanto para la persona entrenada como para la empresa que la entrena.  Y las empresas que mayores esfuerzos realizan en este sentido, son las que más se beneficiarán en los mercados hipercompetitivos que llegaron para quedarse.

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