Whole Food Market

- expandir operaciones de menudeo, para así ofrecer alimentos más nutritivos y de mejor calidad, a mayor cantidad de personas.

- ubicar tiendas de gran tamaño en lugares con gran flujo de tránsito y en países donde existe mayor consciencia del cuidado del medioambiente, el bienestar y la salud. Las primeras de estas tiendas serían pequeñas y atendidas por sus propios dueños, para así después crear tienas más grandes (de al menos 4600 metros cuadrados)

- promover el cultivo orgánico de alimentos

- promover seguridad de alimentos cultivados y vendidos

- promover sustentabilidad en el ecosistema y agricultura

2- ¿Se encuentra la estrategia de Wholefoods bien alineada con los desarrollos y condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la industria del retail de alimentos?

Efectivamente, sí se encuentran bien alineados bajo las condiciones de la ley de producción

de alimentos orgánicos, aparte que su funcionamiento también retringe ciertos productos que pudiesen alterar dicha ley.

En definitiva, pese a que son alimentos de menos procesos que los alimentos comunes, requieren un gran cuidado, alta seguridad en sus prácticas, y bajo certificación especial para productos orgánicos o en base a productos orgánicos.

3- ¿Crée usted que John Mackey tiene una adecuada visión para Wholefoods? ¿Porqué sí o por qué no? ¿Qué le agrada o desagrada del lema “Alimentos integrales, Personas integrales, Planeta integral”? ¿Son verdaderamente importantes el lema y los principios que sustentan el lema en esta empresa, o se trata más bien de bellas palabras y un afán de aparentar algo que no tiene mucho fundamento? ¡Explique!

En clases pudimos ver un video de la visión que tiene John Mackey respecto a Wholefoods, y claramente su visión personal no es muy adecuada si lo relacionamos a lo que una empresa debiese hacer, que es generar la mayor.

|CASO |

|Whole Foods Market |

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|Simón Cumsille |

|Juan José Granada Marcelo|

|Figueroa Maria |

|Fernanda Sabra |

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|Profesor Mario López |

|Asignatura Políticas de Empresas |

| |

|15 de abril 2010 – Temuco |

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Universidad Mayor

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Temuco

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INTRODUCCIÓN

Whole Foods Market fue fundada en 1980 en Austin, Texas, dedicados especialmente a la comercialización de alimentos naturales, orgánicos y saludables. Conforme pasaron los años esta cadena de supermercado se convirtió, ya para el año 2006, en el minorista más grande del mundo en lo concerniente a su industria. Para esa fecha la empresa ya poseía alrededor de 180 locales repartidos entre Estados Unidos,

Gran Bretaña y Canadá, alcanzando ventas de 4,7 mil millones de dólares para el año 2005, las cuales venían en un alza promedio de un 20% desde 1998. En la actualidad la empresa posee 30 años de historia y prestigio en su industria y es el líder indiscutible con un 14% del mercado en su rubro, muy por encima de su seguidor Wild Oats Market con un 3% de participación en el nicho. Según su co-fundador y director general John Mackey, todo el éxito empieza o es impulsado gracias a su misión y además su visión, ya que genera los lineamientos para la toma efectiva de decisiones. Hoy en día existen varios competidores que están insertos en el mercado y otros posibles que desean entrar debido a la gran tasa de crecimiento por la preferencia de este tipo de alimentos, que a la vez “ayudan al ecosistema”.

A continuación se dará a conocer su misión, visión, estrategia, objetivos, análisis interno y externo de la empresa, posicionamiento y otra gran cantidad de variables que han hecho que Whole Foods sea tan exitosa en su nicho.

MISIÓN

La misión central de Whole Foods Market, se basa en la dedicación de los estrictos criterios de calidad dejándolo en claro en su lema “alimentos integrales, personas integrales, planeta integral”. Todo esto para que las personas puedan tener una mejor calidad de vida, comenzando por la comida tratada naturalmente; además de ser muy selectivos en lo que venden ya que se preocupan de entregar los mejores productos naturalmente orgánicos.

Whole Foods Market, para poder entregar los mejores productos

del mercado, deben tener los mejores proveedores, por esto ellos practican la agricultura sustentable así poder expandir la comercialización de los productos orgánicos. Además el trato es con respeto e integridad.

Para poder abarcar distintos nichos de mercados, han creado distintas líneas de productos, así pueden llegar a toda la familia como es Whole Kids, así ellos pueden comenzar la vida integral desde pequeños, dentro de esto podemos diferenciar alimentos y juguetes.

Los estrictos estándares de calidad que Whole Foods Market utiliza queda muy claro, ya que en el año 2005 dejaron fuera 83 ingredientes químicos inaceptables para ellos, ya que no cumplen con los estándares de naturalidad que ellos entregan a sus clientes.

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VISIÓN

Para poder hacer realidad la visión de John Mackey, de llegar a ser uno de los mejores minoristas de los alimentos, deben otorgar los mejores estándares de calidad a los clientes, esto por medio de un exhaustivo tratamiento en las distintas cosas que le entregan a los clientes desde el servicio al cliente, personalizad y ameno, además de informar a los clientes sobre que es lo que están comprando; hasta la gran cantidad de productos que entregan para satisfacer las necesidades y todo tipo de gustos.

Al diferenciarse de sus competidores Whole Foods Marker, pude crear una mayor “dependencia” de los clientes, así como ellos quieren llegar a ser el “tercer lugar” después de la casa y la oficina, esto por la gran cantidad de entretención, esto por medio de los diferentes tipos de restoranes

y los servicios que entrega como las flores frescas recién cortadas, las degustaciones de los productos.

VALORES CENTRALES

Lo más importante dentro de los valores de la empresa es la pasión por la comida, siempre que ésta sea natural y orgánica; ya que si para ellos debe ser parte esencial de su vida para que también lo sea para sus clientes.

Para Whole Foods Marker, los clientes son tomados como los mayores accionistas y por ende son parte fundamental dentro de la empresa y cada día deben ir superándose, para que sus “accionistas” sigan con la empresa, ya que un cliente satisfecho comenta a 9 personas su buena compra, y eso se traduce en 9 o más clientes que entran a la empresa.

La alta calidad tanto en los productos como el servicio son el pilar fundamental para atraer a los clientes, pero también cabe destacar el layout de la tienda también debe ser llamativo para que las personas se sientan acogidas dentro del lugar donde están para que así estos puedan ser lugares de reunión de amigos.

Para que todo lo anterior se lleve a cabo es necesario que los trabajadores estén felices por esto el trato con ello es muy acogedor y personalidad para que estos entreguen esta satisfacción de estar aquí, a todos los clientes; esto se entiende en que los buenos tratos y los buenos sueldos hacen que los trabajadores demuestren lo que sienten por la empresa y lo den a conocer.

ESTRATEGIAS

Para poder llegar a ser líderes del mercado, y poder diferenciarse de sus competidores Whole Foods Market, deben enfocarse en hacer

bien lo que saben y no perder el tiempo en las cosas que no saben, ya que así pierden tiempo y fuerzas en entregar un mejor resultado a sus clientes.

Al enfocarse, en los alimentos perecederos, ellos se diferencian ya que trabajan con altos estándares de calidad desde la entrega por parte de los proveedores hasta la compra por parte de los clientes. Otro punto importante a destacar es la diferenciación por parte del servicio al cliente, ya que con esto es con lo que el cliente se queda además de los productos que se llevan a su casa, es decir, Whole Foods posee una estrategia de diferenciación enfocada.

OBJETIVOS

Largo Plazo

✓ Poseer 400 tiendas

✓ Lograr ventas de 12 mil millones de dólares para 2010

Logro de los objetivos

Whole Food Market para lograr ser una marca nacional y el mejor minorista en alimentos abre nuevas tiendas en áreas de clase alta de centros urbanos metropolitanos, el 86 % de las tiendas de estados unidos estaban en las 50 mejores áreas estadistas metropolitanas, en el año 2005 ya tenia un total de 178 tiendas.

También la compañía

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