CASO PRÁCTICO UNIDAD 3: OPTIMIZACIÓN EN LOS PROCESOS

CASO PRÁCTICO UNIDAD 3: OPTIMIZACIÓN EN LOS PROCESOS

SANDRA MILENA CORREA ARIAS DOCENTE: JAIME ÁVILA ALVAREZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ANTIOQUIA

2018

Contenidos                                                                   ii

Introducción .................................................................................................................................... 3

Caso Práctico 3 Enunciado ............................................................................................................. 4

Cuestiones: ...................................................................................................................................... 5

Solución: ......................................................................................................................................... 8

Conclusiones................................................................................................................................... 12

Lista de referencias. ........................................................................................................................ 13

Introducción

     Una de las áreas fundamentales de las empresas manufactureras es precisamente el área productiva, pues de ella depende gran parte de la satisfacción del cliente en lo referente al producto por sí mismo (sus características y especificaciones), su disponibilidad cuando es solicitado y el cumplimiento en su entrega, también debemos tener en cuenta el tiempo que lleva realizar dichos procesos en cada una de las estaciones por las que pasa, hasta llevar a su culminación.

     Sumando a esto, que para las empresas hoy en día, el eje que mueve toda la cadena de abastecimiento es el cliente, pues es el que acciona el funcionamiento de la cadena de abastecimiento, se hace importantísimo y primordial tener la capacidad de retenerlo y de conseguir más clientes, permitiendo así a las empresas mantenerse en el mercado y lograr el crecimiento; una de las formas de retener el cliente es la satisfacción de los mismos  es llevando a cabo procesos que cumplan con servicios o productos de calidad, manteniendo un control constante conllevando a sus optimización.

Enunciado

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez, vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva. Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos planteado.

[pic 2]

Cuestiones

1. Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase, llegamos a este planteamiento más que posible y factible.

[pic 3]

Se pide completar la columna de Capacidad de Proceso (CaPro) para cada tarea y determinar qué tarea es el cuello de botella de nuestro sistema.

1. Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la columna siguiente (tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en cuenta nuevos datos de nuestro sistema.

[pic 4]

1. Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina ahora el tiempo de espera para cada tarea de nuestro proceso global.

[pic 5]

1. Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del sistema.

[pic 6] 

1. Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas, por ejemplo 10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de mano de obra.  

[pic 7]

Solución

1. Rta:

Para hallar la capacidad de proceso (CaPro) en horas, debemos realizar la siguiente operación en cada una de las fases del proceso:

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