Caso Starbucks

1. INTRODUCCIÓN

STARBUCKS es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo con aproximadamente 17.800 locales en 49 países.

El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker, los cuales fueron inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet.

Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y granos de café. También ofrece libros, CD de música, y películas.

DESCRIPCIÓN MACRO AMBIENTE Y AMBIENTE DE TAREAS.

POLÍTICO C ECONÓMICO C

• Algunos proveedores de países políticamente inestable.

• Políticas internas de desarrollo. N

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• EEUU tiene bajo nivel de riesgo país.

• Poder adquisitivo de las personas.

• Expansión en el mercado.

• Generación de trabajo. P

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SOCIAL C TECNOLÓGICO C

• Aumento del nivel de conocimiento con respecto al café.

• Cambio de preferencias de los consumidores.

• Adopción de estilos de vida más sanos.

• Tendencia a buscar lugares de esparcimiento y encuentro.

• Reconocimiento de marca. P

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MP • I+D del tostado y mezcla del café.

• Desarrollo de técnicas de manejo de tiempos.

• Sistema de previsión de demanda e insumos.

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AMBIENTE DE TAREAS

• Clientes: Población con ingresos mayores a USD35.000, ejecutivos, jóvenes profesionales, personas que requieren de un lugar acogedor fuera de casa.

• Proveedores: Café proviene de América Latina por medio de exportadores, Este de África y el Pacífico, y el equipamiento de fabricantes como Krups, Gaggia y Bodum.

• Competidores: Peet´s, Caribou Coffe, The Coffe Station, Second Cup

• Sustitutos: Bebidas heladas, té, leches.

• Fuerza Laboral: Personal capacitado en materias de café y sus procesos, y dedicada atención al cliente.

• Socios Estratégicos: United Airlines, Nordstrom, PepsiCo, Red Hook Breweries, ARAMARK

ACTUALIDAD DE STARBUCKS.

Starbucks mantiene una presencia en el mercado Norteamericano en la década de los noventa era de alrededor de mil tiendas, representado un 22% del mercado.

2. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA DEL CAFÉ

Potenciales Competidores: En general tiene bajas barreras de entrada ya que cualquiera persona con capital podría abrir una cafetería independiente de si tiene éxito o no, a la vez se encuentra café ofrecido en supermercados.

Poder Proveedores: Starbucks es el mayor comprador de café de calidad, por lo que los proveedores de café (exportadores) esperaban ser proveedores de Starbucks, de hecho es el comprador prioritario ante distintos compradores, por lo tanto el poder de los proveedores es bajo.

Poder de Compradores: El poder de los compradores es alto, dado que la demanda de café ha ido en aumento por lo que es importante dar cabida a personas que buscan un lugar entre el trabajo y el hogar, es por esto que los clientes prefieren Starbucks, aun cuando tenga un costo elevado, dado su buen producto y servicio,

Productos Sustitutos: La amenaza de productos sustitutos es muy alta, dada la gran cantidad de ellos (bebidas heladas, té, leches,

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