Caso TaMal S.A de C.V

Universidad Virtual del Estado de Guanajuato

Nombre completo: Edgar Armando Luna Baeza

Nombre completo:

Nombre completo: Consuelo Olga Marez Días

Matrícula de Edgar: 19006752

Matrícula de Oscar:

Matrícula de Consuelo: 1810979

Nombre del Módulo: Capacitación estratégica V2

Nombre de la Unidad: Caso TaMal S.A de C.V.

Nombre del asesor: Ana Luz Gutiérrez Hernández

Fecha de entrega: 10 de octubre de 2020

• El caso no ofrece una información completa, solo groso modo.

• La auditoría de procesos, sus respectivos resultados y propuestas.

• Giro principal actual de la empresa, expansión y mejor posicionamiento en el mercado a través del proyecto “restaurant”

• DNC: Capacitación para un servicio adecuado y acorde a la filosofía empresarial.

• Generar marca y símbolo independiente de los restaurantes pero que refuerce la pertenencia a la empresa TAMAL S.A. de C.V. para mejor posicionamiento en el mercado.

• La expansión de su negocio generando un nuevo concepto; y buscar reforzar en el mercado que el nuevo concepto pertenece a la empresa TAMAL S.A. de C.V. para un mejor posicionamiento en los clientes y consumidores.

• Capacitación del personal para ofrecer un servicio adecuado y a doc. a la filosofía empresarial. (no bajar estándares de calidad).

El tiempo destinado al DNC consistirá en 5 días hábiles.

PROPÓSITO:

El propósito del DNC, es aplicar instrumentos que nos permitan identificar y conocer las carencias de conocimientos, habilidades, actitudes y aptitudes del personal de la organización, para posteriormente diseñar estrategias que permitan capacitar al personal de la empresa de TaMal S.A. de C.V. para que se ofrezca un servicio adecuado y en concordancia a la filosofía organizacional.

ALCANCE:

las estrategias están pensadas para implementarse en todas las áreas de la empresa TaMal S.A. de C.V.; con especial énfasis en gerencia y ventas.

DURACIÓN:

2 meses. En cuatro etapas.

Realizar entrevista diagnóstica y aplicar cuestionario para determinar la necesidad en cada uno de los departamentos.

Entrevista: la información directa de directivos jefes, supervisores, colaterales, colaboradores, proveedores o clientes:

Se proporcionará el formato cuestionario de “Detención de Necesidades de capacitación de Personal y funciones.

las descripciones de puestos y procesos de trabajo:

resultados de evaluaciones de desempeño: análisis e interpretación.

• observación directa.

• entrevistas o cuestionarios directos con las personas que desempeñan el puesto y sus jefes inmediatos (en línea y a través de moddle)

• Escala estimativa de actitudes.

• Cuestionario.

• Formato de requerimiento de capacitación del personal

Pasos 1: contratar o elegir el personal que realizará la observación directa (interno o externo).

Paso 2: aplicación de los métodos e instrumentos:

• Guía de observación directa de los puestos: gerencia y ventas.

• Entrevistas a trabajadores específicamente gerencia y ventas.

• Cuestionarios directos con las personas que desempeñan el puesto.

• Entrevistas con jefes inmediatos (online y a través de moddle)

• Aplicación de la escala estimativa de actitudes.

Paso 3: Recogida de información.

Formato de Evaluación de competencias

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS

Nombre del empleado: ______________________________RFC. ___________

Entidad o dependencia_________________________________ Área___________________

Función: ________________________________________área: ____________________

0= No tiene experiencia 3= Tiene experiencia

VALORES FACTORES Puntos Resultado

30% Experiencia en el área

15% Escolaridad secundaria

15% Escolaridad Preparatoria

15% Escolaridad TSU

20% Licenciatura

15% Otro

FORMACIÓN

Misión y Visión de la Empresa

Sistema de gestión calidad

Procedimientos acordes a el área que se desempeña.

Uso de herramientas de tecnológica, Tablet, computadora,

Uso y manejo de Excel,

Uso y manejo de Word

Resultado

Habilidades con las que cuenta

Planeación Establece estrategias

Establece objetivos y metas

Integración de planes y programas a corto, mediano y largo plazo

Organización Organización y distribución del trabajo

Integración, coordinación y supervisión de equipos de trabajo

Detención de Habilidades

Dirección Liderazgo

Análisis de problema

Negociación

Manejo de conflictos

Manejo de emociones

Toma de decisiones

Control Análisis e interpretación de los resultados del programa y proyecto

Análisis, interpretación y supervisión de la aplicación del curso, Taller y capacitación

Comunicación Escucha activa

Transmisión clara de ideas verbales y escritas.

Percepción e interpretación adecuada de la comunicación no verbal

Selección, interpretación y síntesis de información escrita o verbal

Habla en público

Mejora Continúa Aceptación y promotor del cambio

Creatividad e innovación

100% Resultados Parcial

Evaluación

DONDE: 0-05 No variable

52-79 A Capacitar

80-100 Competente

Nombre de Evaluador: ___________________________Firma: _____________________

Firma del Evaluador: ____________________________ Fecha: ____________________

Indicador de Habilidades

Escala a utilizar (7 a 9 alto), (4 a 6 medio) y (1ª 3 bajo)

Matriz de las habilidades que posee actualmente el personal operativo

Actitudes Alto Medio Bajo

TOTAL

9 8 7 6 5 4 3 2 1

1 Trabajo en equipo 1 1 1 7

2 Comunicación eficaz 2 1 7

3 Orientación al servicio 1 1 1 7

4 Domina idioma inglés 1 7

5 Orientación ética 1 7

6 Primeros auxilios 1 7

7 Manejo de recursos 2 7

8 Uso y manejo de tecnología 1 2 7

9 Ventas 3 1 7

10 Manejo de grupo 1 7

11 Compras 1 7

12 Inventario 1 1 1 7

13 TOTALES 5 12 7 10 15 8 5 7 08 77

14 PORCENTAJE 31 27 26 100%

Fuente: Cuestionario aplicado al personal operativo, Pregunta n° 3, instrumento 5, Anexo 4

El informe final se realiza una vez terminando todo el proceso del DNC.

Matriz de actitudes que poseen los empleados

Actitudes Alto Medio Bajo

TOTAL

9 8 7 6 5 4 3 2 1

1 Servicio 1 1

2 Empatía 1 1

3 Interés 1 1 1

4 Búsqueda del bien común 1 1

5 Proactivo 1

6 Integración 1 1

7 Respeto 1

8 Tolerancia 1 1

9 Puntual 1 1

10 Colaborador 1 1

11 Amistad 1

12 Ética 1 1 1

TOTALES 2 5 3 1 0 0 0 0 0 11

PORCENTAJE 73 27 100%

Fuente: Entrevista dirigida a los jefes de área.

Ser persona proactiva, tolerantes y empleados, fueron requisitos comunes en las entrevistas.

Al terminar el curso- taller de los trabajadores internos o externos a la empresa, tendrán las habilidades, actitudes y valores que les permitirá desarrollarse como especialista en el área de ventas y en el área de gerencia a doc. a la filosofía empresarial de la empresa TaMal S.A. de C.V.

 Implementar los elementos teóricos- metodológicos de un especialista en ventas.

 Implementar las bases de las características que debe reunir un especialista en gerencia.

 Implementar los elementos teóricos de la filosofía empresarial de TaMal S.A. de C.V.

 Implementar un programa de motivación, equipo de trabajo y liderazgo empresarial.

Establecimiento de contenidos. Los contenidos deben estar bien definidos, ser congruentes entre sí, atender a los objetivos planteados e ir de lo más simple a lo más complejo.

• Tema 1: motivación

Subtemas: motivación intrínseca

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