Ciclo de servicio - COMPRA DE COMIDA
Enviado por esbri • 1 de Junio de 2016 • Prácticas o problemas • 793 Palabras (4 Páginas) • 203 Visitas
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CICLO DE SERVICIO N° 1
COMPRA DE COMIDA
Nº | NOMBRE | DESCRIPCIÓN | OBJETIVO | |
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| 1 | INGRESO AL BAR | El cliente ingresa al espacio en el cual se encuentran ubicadas las cajas en la parte interior del bar | Tener el primer contacto con el cliente para hacer uso del servicio |
2 | CONTACTO CON EL PERSONAL DE CAJA | El cliente se acerca a la caja para observar la comida disponible con sus respectivos precios. | Tener una atención directa con el cliente. | |
3 | PETICIÓN DE COMIDA | El cliente toma una decisión y solicita al cajero que le venda la comida escogida | Realizar la petición de la comida que se desea. | |
4 | PAGO DE COMIDA | El cliente paga la comida efectivo | Pagar la comida para la obtención de la misma. | |
5 | ENTREGA DE TICKET | El cajero hace la entrega del cambio y el ticket por su compra | Generar expectativa del servicio | |
7 | SALIDA DEL AREA DE CAJA | Una vez que el cliente recibe el ticket, el cliente sale del área de pedido de comida. | Satisfacer al cliente generando un alto grado de fidelidad hacia el servicio prestado. |
NOMBRE DEL CICLO
SEGMENTO
CANAL
PRODUCTO/ SERVICIO
Nº | NOMBRE | DESCRIPCIÓN | OBJETIVO | RESPONSABLE | ATRIBUTO | |||
TANGIBILIDAD | EMPATIA | CONFIABILIDAD | C. DE RESPUESTA | |||||
1 | INGRESO AL BAR | El cliente ingresa al espacio en el cual se encuentran ubicadas las cajas en la parte interior del bar | Tener el primer contacto con el cliente para hacer uso del servicio | PERSONAL DE CAJA | x | |||
2 | CONTACTO CON EL PERSONAL DE CAJA | El cliente se acerca a la caja para observar la comida disponible con sus respectivos precios. | Tener una atención directa con el cliente. | PERSONAL DE CAJA | x | x | ||
3 | PETICION DE COMIDA | El cliente toma una decisión y solicita al cajero que le venda la comida escogida | Realizar la petición de la comida que se desea. | PERSONAL DE CAJA | x | |||
4 | PAGO DE COMIDA | El cliente paga la comida efectivo | Pagar la comida para la obtención de la misma. | PERSONAL DE CAJA | x | |||
5 | ENTREGA DE TICKET | El cajero hace la entrega del cambio y el ticket por su compra | Generar expectativa del servicio | PERSONAL DE CAJA | x | |||
7 | SALIDA DEL AREA DE CAJA | Una vez que el cliente recibe el ticket, el cliente sale del área de pedido de comida. | Satisfacer al cliente generando un alto grado de fidelidad hacia el servicio prestado. | PERSONAL DE CAJA | x |
CICLO DE SERVICIO N° 2
ÁREA ENTREGA DE COMIDA
Nº | NOMBRE | DESCRIPCIÓN | OBJETIVO | |
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| 1 | INGRESO AL ÁREA DE ENTREGA DE COMIDA | El cliente ingresa al bar y posterior realiza la fila para ser atendido | Tener el primer contacto con el cliente para hacer uso del servicio |
2 | CONTACTO CON EL PERSONAL DE ENTREGA DE COMIDA | El cliente tiene contacto con el personal responsable para la entrega de su pedido | Tener contacto directo con el personal que prepara los alimentos para mayor confianza en los mismos | |
3 | ENTREGA DE TICKET | El cliente recibe el ticket con el respectivo pedido del producto que realizo | Tener un orden adecuado para la entrega de los alimentos | |
4 | ENTREGA DE PEDIDO | El personal de atención realiza la entrega al cliente de su pedido | Entregar el pedido correspondiente a la selección del cliente | |
5 | SALIDA DEL ÁREA DE ENTREGA DE COMIDA | El cliente recibe el su pedido y procede a salir del área de entrega de alimentos | Satisfacer al cliente con su respectivo pedido | |
6 | SALIDA DEL BAR | El cliente sale con su pedido de comida | Satisfacer al cliente generando un alto grado de fidelidad hacia el servicio prestado |
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