Componente organizacional

1. ANALISIS DOFA

FORTALEZAS.

• F1:calidad del producto :compromiso con la calidad del producto con el uso de buenas prácticas de fabricación
• F2: propietarios  profesionales en ingeniería agroindustrial, lo cual le permite explorar nuevas líneas de productos a partir del cacao.
• F3: Poco requerimiento de mano de obra externa debido a que el proceso de fabricación es simple
• F4: garantía para el consumidor, la materia prima e insumos son estrictamente seleccionados según la política de la empresa

DEBILIDADES

• D1: la cantidad de producción de la empresa no puede competir con  compañías con productos similares  que producen la misma cantidad de producto en un tiempo menor
• D2: Poco presupuesto para llevar a cabo estrategias de publicidad que permitan impulsar la aceptación del producto(recursos financiero en proceso de crecimiento)
• D3: no contar con otros productos que permitan al cliente tener opciones de catálogo variadas.(estrecha línea de productos)
• D4: nuevos en el mercado y baja formación en el área comercial
• D5: Marca poco conocida en el mercado con una participación 0,297413% demasiado   pequeña en el mercado nacional.

OPORTUNIDADES.

• O1: Desarrollo de canales que no se han considerado o explotado a parte de las tiendas especializadas de café

• O2: promocionar nuestros chocolates coloniales en sitios turísticos y ampliar el mercado.
• O3: la alcaldía y el municipio brindan espacios culturales, ferias empresariales en la ciudad
•  O4: desarrollo de nuevos productos ampliando la variedad en el catálogo.
• O5: Financiamiento de fondo financiero
• O6: Crear  ediciones especiales con presentaciones innovadoras en fechas específicas donde el mercado tiene mayor demanda (dia de las madres, amor y amistad)

AMENAZAS

• A1: bajo consumo del producto después de festividades y vacaciones.
• A2: incursión de productos similares por marcas nacionales de gran auge y poder adquisitivo en Colombia
• A3: Competencia actual con cierto nivel de posicionamiento y con avances en el desarrollo de líneas y acuerdos de proveeduría y comerciales.
• A4: la Competencia cuenta con programas de capacitación y personal técnico
• A5: Alza de impuestos o alza de costos de materias primas
• A6 : mayor consumo de sustitutos como chocolate de leche fabricado por las grandes empresas nacionales

ESTRATEGIAS:

• F3-O4: Debido a que el proceso de fabricación es simple se puede llegar a estandarizar de manera más sencilla la línea de proceso y así  desarrollar de manera más eficiente nuevos productos.  
• D2-O3: Dar a conocer el chocolate colonial en los espacios que brinda la ciudad de esta manera se impulsa la marca  y hace que más gente que quizá no conozco del chocolate semi amargo se interese en su consumo.
• F4-A5: Implementar estrategias logísticas de just in time o control de inventarios que permita suavizar las alzas en las materias primas y así no dejar que se afecte el precio de fabricación.
• D5-A6: estrategias de marketing  y gestión para hacer que la publicidad del producto enfatice en los beneficios atribuibles al chocolate semiamargo permitiendo la inclusión de un nuevo pensamiento para dejar de ver los productos sustitutos como el chocolate de leche que presenta mayor demanda como productos más apetecibles o de mejor palatilidad
• F1-O6: La excelente comunicación entre todas las áreas de la empresa, donde se tiene en cuenta la opinión de todos los empleados, contribuyendo a los objetivos propios de la empresa. 

1.    Estructura organizacional

Organigrama: La estructura organizacional inicial  de la empresa está conformada por tres principales áreas (administrativa, operativa y de ventas) la cual incluye dos personas en el área administrativa, una de ellas que corresponde al contador público está asociado a la empresa de manera indirecta, este se vinculará  con un contrato por prestación de servicios; mientras que el gerente contara con un contrato  a tiempo indefinido al igual que la persona encargada del área de ventas. La empresa contará con dos personas capacitadas en el área de producción, vinculadas con un contrato de tiempo parcial debido a que no habrá producción diaria en la empresa.

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Perfil del personal y funciones:

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