Cual es el Trabajo de Gestion de Personas

ANTECEDENTES

Este trabajo es la culminación de un proceso de aprendizaje y que  sitúa al estudiante en una empresa de rubro hotelera, ubicado geográficamente en la ciudad de Puerto Varas, provincia de Llanquihue, región de Los Lagos, Chile. La ciudad posee una superficie de 4.065 km2, clima templado lluvioso, asentada a orillas del Lago Llanquihue, con una población de 37.000 habitantes aproximadamente.

Su principal actividad económica es el turismo y los servicios asociados a este rubro que son tanto hotelería, gastronómicos, aventura, exploración y ecoturismo, todos potenciados por las bellezas naturales del entorno de la ciudad.

De acuerdo al informe de “Estadística de Establecimientos de Alojamiento Turístico Serie 2014/2015” de la región de Los Lagos, la cuenca del Lago Llanquihue (Puerto Varas) lidera la actividad con una mayor disponibilidad de camas de la región, aunque la tendencia se mostraba a la baja.

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(Fuente: Estadística de Establecimientos de Alojamiento Turístico Serie 2014/2015

 INE:  https://www.sernatur.cl/estadisticas/)

Si bien el informe no ha sido actualizado, la inversión de privados en la región no se ha detenido, y es así como recientemente se ha inaugurado un nuevo Hotel Spa, en la ciudad de Puerto Varas, que viene a incrementar el volumen de alojamientos permitidos en la cuenca. (http://www.emol.com/noticias/Tendencias/2017/01/19/840808/Awa-es-el-nuevo-hotel-boutique-de-lujo-que-abre-sus-puertas-en-Puerto-Varas.html), junto a los clásicos conocidos en la zona como Gran Hotel Colonos del Sur-Radisson y Hotel Colonos del Sur Mirador (grupo Santa Inés), entre otros.

De los anteriormente nombrados destaca el Gran Hotel Colonos del Sur, que tras haberse reconstruido posterior a incendio que afectó el año 2006, obtiene la certificación bajo la norma chilena de calidad turística “Alojamiento Turístico  Hoteles en la categorización 4 estrellas”, siendo el primer hotel de Puerto Varas y de Chile en obtener esta mención (2007).

A diez años de dicha mención, se demuestra que la expansión no solo en infraestructura y servicios ha potenciado el rubro, también como empresas y profesionalización dentro de estas.

De acuerdo al estudio de ocupación del primer trimestre de 2017, la tasa de ocupación ligadas al turismo fue de alrededor de 365 mil personas, y en la región de Los Lagos este valor era un poco más de 13 mil. (3,70% del nivel país). Así mismo dentro de la región la tasa de empleos que ofrece el rubro es del 14%, y la tendencia es al aumento. (Fuente INE: Ocupados por rama de actividad, nivel nacional y regional). http://www.ine.cl/estadisticas/laborales/ene?categoria=Series%20Trimestrales%20Desde%20A%C3%B1o%202010).

A pesar de estar en años de crisis financieras a nivel global, la tendencia es al aumento, con crecimientos por debajo de lo esperado, pero en aumento.

¿Qué sucede a nivel regional?. Nuestro país se encuentra por debajo de otros países como República Dominicana, Brasil, y México, pero sobre Argentina y Colombia. Para el caso de México, su tendencia es a la baja.

Por tanto es importante plantear a las empresas hoteleras, que al igual como ha ocurrido en otras actividades, mantener trabajadores comprometidos, motivados, cooperadores y responsables con el negocio es tan importante como en cualquier otra empresa, y este rubro no dista de otros en la escasez de personal con esas características.                 Más aun, las actividades ligadas al turismo se deben a sus clientes, quienes a deferencia de otros rubros  buscan en estas empresas, servicios de excelencia, confort, hospitalidad y satisfacción  total; y también a diferencia de otros rubros, estos dependen mucho más de las personas que componen las organizaciones. Puede fallar el internet del establecimiento pero un mensaje de desdén, antipatía o una respuesta tardía de parte de la recepcionista del hotel empeorará la situación.

Desarrollo

Presentación

Hotel Le Carrereé, es una empresa que se ha dedicado por años a entregar un servicio de calidad y confort con los más altos estándares, apostando al desarrollo turístico sostenido de la región de Los Lagos y enfocados en la visión de los primeros colonos alemanes de la ciudad de Puerto Varas, quienes veían en esta zona un región sustentable y generosa.

Desde esa primera visión es que hoy, Hotel Le Carrereé apuesta por renovar su compromiso con su clientela e innovar a través de una propuesta no solo de infraestructura renovada, sino también a través de nuestros colaboradores quienes son la cara de esta empresa en cada uno de los servicios que aquí se ofrecen.

Si nuestra aspiración es renovar las estrellas obtenidas los años anteriores ante la cámara de turismo y ser reconocidos dentro del cono Sur, como un Hotel de servicio de Alojamiento, Gastronomía y SpA de Excelencia, debemos comprometernos desde el ser de esta organización, sus trabajadores. Debemos traspasar las características de nuestra gente, reconocida internacionalmente por su hospitalidad, honestidad y compromiso de servicio. Nuestra misión entonces nos define como:

Adaptarnos a las necesidades de los clientes a través de una propuesta abierta y personalizada, creando un servicio de excelencia en alojamiento, gastronomía y descanso, incluyendo las amenidades del entorno de la región.

Propuesta de Organigrama

        Esta nueva propuesta hotelera, requiere centrar la atención en todos los aspectos que nuestros clientes están buscando en su ideal de descanso y confort. Desde estas perspectivas se pueden resumir en dos áreas: Administrativa y Finanzas y Operaciones. Respecto de ésta última es donde debemos concentrar los esfuerzos iniciales. De acuerdo a este planteamiento el área operaciones presentaría la siguiente estructura:

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De acuerdo a la estructura planteada se incorpora Anexo 1, con Descripciones de Cargos del área operativa.

PROGRAMA DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN.

Objetivo:

        Identificar e interesar a candidatos capacitados para llenar vacantes disponibles dentro del hotel.

        Asegurar la transparencia del proceso y la idoneidad de los candidatos al cargo a desempeñar.

Descripción:

Siguiendo la visión del hotel en entregar un servicio único y personalizado, además de mostrar la identidad del lugar, se debe poner especial atención a las áreas susceptibles de identificar con nuestros clientes como son marketing, ventas y operaciones.

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