DISEÑO DE UN SISTEMA LOGÍSTICO BASADO EN LA GESTIÓN DE COMPRAS, INVENTARIOS Y ALMACENES PARA LA REDUCCIÓN DE COSTOS EN LA EMPRESA ANVIP PERÚ S.R.L. – LIMA

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FACULTAD DE INGENIERÍA[pic 2]

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DISEÑO DE UN SISTEMA LOGÍSTICO BASADO EN LA GESTIÓN DE COMPRAS, INVENTARIOS Y ALMACENES PARA LA REDUCCIÓN DE COSTOS EN LA EMPRESA ANVIP PERÚ S.R.L. – LIMA.

Tesis para optar el título profesional de:

Ingeniero Industrial

Autor:

Bachiller: Araujo Silva, Katia Janeth.

Asesor:

Mg. Ing. Karla Rossemary Sisniegas Noriega.

Cajamarca – Perú

2017.

INDICE DE CONTENIDOS

APROBACIÓN DE LA TESIS............................................................................................................. i DEDICATORIA................................................................................................................................... ii AGRADECIMIENTO ......................................................................................................................... iii INDICE DE CONTENIDOS................................................................................................................ iv INDICE DE TABLAS ........................................................................................................................ vii INDICE DE FIGURAS ....................................................................................................................... xi RESUMEN........................................................................................................................................ xv ABSTRACT ..................................................................................................................................... xvi CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 1[pic 3]

1.1.     Realidad Problemática. ...................................................................................................... 1

1.2.     Formulación del problema. ................................................................................................. 3

1.3.     Justificación del problema .................................................................................................. 3

1.4.     Limitaciones........................................................................................................................ 4

1.5.     Objetivos............................................................................................................................. 4

1.5.1.      Objetivo General......................................................................................................... 4

1.5.2.      Objetivos Específicos. ................................................................................................ 4

CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ..................................................................................................... 5

2.1.     Antecedentes...................................................................................................................... 5

2.1.1.      Antecedentes Internacionales .................................................................................... 5

2.1.2.      Antecedentes Nacionales ........................................................................................... 6

2.1.3.      Antecedentes Locales ................................................................................................ 8

2.1.     Bases Teóricas. ................................................................................................................ 10

2.1.1.      Gestión Logística. ..................................................................................................... 10

2.1.2.      Gestión de Compras................................................................................................. 11

2.1.3.      Gestión de Inventarios.............................................................................................. 21

2.1.4.      Gestión de Almacenes. ............................................................................................ 25

2.1.5.      Demanda y pronósticos ............................................................................................ 31

2.1.6.      Tecnologías de Información y Comunicación. ......................................................... 33

2.2.7.      Indicadores de gestión logística. .............................................................................. 35

2.2.8.      Costos Logísticos. .................................................................................................... 36[pic 4]

2.3.     Hipótesis. .......................................................................................................................... 37

2.4.     Definición de términos básicos......................................................................................... 38

CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA ....................................................................................................... 39

3.1.     Operalización de Variables. ............................................................................................. 39

3.2.     Diseño de investigación ................................................................................................... 41

3.3.     Unidad de Estudio ............................................................................................................ 41

3.4.     Población. ......................................................................................................................... 41

3.5.     Muestra............................................................................................................................. 41

3.6.     Técnicas, instrumentos y procedimientos de recolección de datos. ................................ 42

3.6.1.      Observación de campo............................................................................................. 43

3.6.2.      Entrevista.................................................................................................................. 44

3.6.3.      Análisis de Documentos. .......................................................................................... 44

3.6.4.      Encuestas. ................................................................................................................ 45

3.7.     Métodos, instrumentos y procedimientos de análisis de datos ........................................ 46

3.7.1.      Técnicas de Estadística descriptiva ......................................................................... 46

CAPÍTULO 4. RESULTADOS ......................................................................................................... 47

4.1.     Diagnóstico situacional de la empresa............................................................................. 47

4.1.1.      Información del Sector Industrial. ............................................................................. 47

4.1.2.      Referencias generales de la empresa...................................................................... 47

4.1.3.      Descripción general de la empresa. ......................................................................... 48

4.1.4.      Organigrama............................................................................................................. 53

4.1.5.      Proveedores. ............................................................................................................ 53

4.1.6.      Clientes..................................................................................................................... 54

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