Diagnostico Empresarial De Una Tortilleria

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Negocios / Desarrollo Organizacional De Tortilleria

Desarrollo Organizacional De Tortilleria

Documentos de Investigación: Desarrollo Organizacional De Tortilleria

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Enviado por: jadoretoi 02 octubre 2013

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Palabras: 378 | Páginas: 2

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Introducción.

El Desarrollo Organizacional se encarga de mejorar las capacidades y habilidades en la solución de problemas Organizacionales mediante la implantación y ejecución de estrategias. En esta Actividad llevaremos a cabo las Etapas de Desarrollo Organizacional en una pequeña Empresa para la solución del problema de organización de tiempo y acciones durante la elaboración de tortillas.

Desarrollo.

DATOS DE LA EMPRESA.

Nombre: TORTILLERIA LA PRADERA

Número de Trabajadores: 2

Horas de Jornada de Trabajo: de 7:30 a 18:00 hrs.

Días de Trabajo: de Lunes a Sábados con Domingos de descanso.

Salario por persona: 1200.

ETAPAS:

• Diagnóstico.

La pequeña empresa “Tortillería” tiene Problemas de Organización de actividades y tiempos para la elaboración de Tortillas.

• Planeación de la Estrategia:

HORARIO Y ASIGNACION DE ACTIVIDADES.

HORA ACTIVIDAD TRABAJADOR

7:30 Abrir Negocio. 1 y 2

7:40 Escurrir maíz. 1

7:40 Prender y calentar máquina. 2

7:55 Moler maíz y llenar olla de máquina. 1

7:55 Moldear tortilla y probar temperatura de comal. 2

8:00-9:00 Recoger tortillas. 2

8:00-8:25 Atender a clientes y moler todo el maíz. 1

8:25-9:00 Llenar olla de máquina y atender a clientes. 1

9:10 Apagar gas y máquina. 2

12:40 Prender y calentar máquina. 2

12:55 Moler maíz y llenar olla de máquina. 1

12:55 Moldear tortilla y probar temperatura de comal. 2

13:00-14:00 Recoger tortillas. 2

13:00 Atender a clientes y moler todo el maíz. 1

13:25-14:00 Llenar olla de máquina y atender a clientes. 1

14:10 Apagar gas y máquina. 2

17:00-17:40 Lavar molino y atender a clientes. 1

17:00-17:40 Lavar máquina, barrer y trapear. 1

18:00 Cerrar negocio. 1 y 2

• Educación.

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