EMPRESA MUNNE

ÍNDICE

Descripción de la empresa

• Antecedentes

• Misión

• Visión

• Valores

Diseño organizacional

• Organigrama

• Descripción de puestos

Análisis situacional

• Entorno

• FODA

• Clasificación de los productos

Objetivo

• Empresariales

• Mercadológico

• Posicionamiento

Estrategias y tácticas

• Por objetivo

Análisis del proceso

• Diagrama de flujo

• Dirección estratégica

Análisis de los talentos humanos

• Motivación. Compensación

• Evaluación del desempeño

• Control

Conclusiones y recomendaciones

Introducción

El siguiente proyecto desarrollado a través del plan de negocios, tiene como finalidad ayudar en la admisión de nuevos conocimiento y a la vez poner a prueba y practica, nuestras capacidades para la creación, elaboración, lanzamiento y promoción del producto y servicios con un nuevo concepto.

Esperamos que la dedicación y el esfuerzo realizado hayan cumplido con cada una de las expectativas esperadas en este proyecto que a continuación les presentaremos.

Descripción de la empresa

Munné y Co.. CxA

Munné y Co.. CxA. Es una empresa que actualmente se dedica a la fabricación y elaboración de chocolate en todas sus variedades.

INFORMACIÓN ESPECÍFICA DEL CHOCOLATE

El chocolate es una pasta alimenticia sólida hecha con cacao y azúcar molido, tiene un efecto energético y tónico, estimula el sistema nervioso, tiene efectos diuréticos y cardiotónicos y en pequeñas dosis contiene las vitaminas A, B1, B2, D y E.

Las grasas del cacao contienen 39% de ácidos grasos no saturados de los cuales el 37% son de ácido oleico y 2% de ácido linoleico (ácidos grasos indispensables para el organismo).

La semilla de cacao contiene múltiples vitaminas, proteínas y químicos que favorecen la regeneración de nuestra piel, regulan el desarrollo de fluidos y hasta son efectivas en combatir la tos.

Estas se componen de Lípidos (manteca de cacao); Glúcidos (almidón, pectinas y sacarosa); Proteínas (principalmente aminoácidos libres); Minerales (calcio, potasio, hierro y magnesio); Vitaminas (principalmente A, que ayuda al desarrollo de los tejidos), compuestos fenólicos (flavonoides); alcaloides púricos que dan al chocolate su efecto estimulante y Feniletilamina, una molécula presente en el cerebro que explica el efecto antiestrés y la sensación de euforia que se tiene al comer chocolate.

"Además contiene más de 800 moléculas con propiedades hidratantes, tonificantes, regeneradoras y revitalizantes".

Hidratante y tonificante

El cacao puro tiene un efecto humectante para pieles secas y dañadas y tonificantes para pieles estresadas y sin vida. Ayuda a compensar la descamación de la capa córnea, y los fenoles del chocolate contribuyen a desintoxicar la piel.

Antidiarreico

Según un estudio de la Universidad Heinrich Heine, en Alemania, el cacao contiene un amplio espectro de químicos llamados flavonoides, que pueden inhibir una proteína intestinal denominada CFTR, responsable de regular las secreciones de fluidos.

Antioxidante

Otras investigaciones efectuadas por científicos holandeses revelaron que el cacao es una buena fuente de antioxidantes del mismo tipo que los hallados en el té, conocido por su capacidad para proteger las células contra sustancias químicas dañinas que se encuentran en el cuerpo humano, llamadas "radicales libres".

Sin embargo, a diferencia de la codeína, la teobromina contenida del cacao no genera efectos secundarios tales como la somnolencia. La cantidad de chocolate por figura que ofrecemos es de 12 gramos de chocolate Turín dolcezza, cuya calidad es abalada por el grupo Turín.

Una ración de 20 gramos contiene 106 kilocalorías, debemos aclarar que el consumo de chocolate no tiene relación con el acné así que los jóvenes adictos al chocolate pueden consumirlo sin remordimiento.

Con un cacao especial utilizado para apoyar en el tratamiento de padecimientos cardiacos, los investigadores han descubierto que se puede mejorar de igual modo la sensibilidad a la insulina, la causa del síndrome metabólico principal detonante de la diabetes tipo 2.

Resumen ejecutivo

¿A qué se dedica la compañía?

Somos una empresa dedicada al desarrollo, elaboración en el área del chocolate en toda su variedad para satisfacer al consumidor.

Brindamos un servicio a la medida el cual les permite a nuestros clientes elegir su chocolate y el diseño de su gusto.

Estado Actual

Nuestra organización se encuentra en un alto nivel de desarrollo, prosperando y logrando el posicionamiento y la aceptación total entre el mercado y los consumidores.

Servicios que ofrece

Munné y Co.. CxA

Ofrece una amplia variedad de chocolates de diferentes tipos, siendo de la más alta calidad.

Brindamos también la oportunidad de que sus pedidos sean elaborados con productos dietéticos reconocidos.

A la vez, con la confianza de que los productos Munné serán del gusto de nuestra clientela, ofrecemos alternativas saludables en repostería, con la seguridad que por las características de estos productos no tendrá que limitarse en disfrutarlos.

Objetivos

El objetivo de esta empresa seguir creciendo y desarrollarse como una empresa sólida tratando al cliente como uno de los componentes fundamentales de nuestro éxito. A la vez que los servicios ofrecidos satisfagan sus necesidades y además que encuentren siempre, todo lo que buscan o necesiten en cuanto chocolate se refiere.

Metas

Tiene como meta llegar a establecerse y mantenerse en la aceptación del pueblo mediante nuestros productos y servicios, con la finalidad de general ingresos para el bienestar de la misma por medio de los servicios eficientes y eficaces que esta ofrece.

Conceptos

Descripción general

Como dijimos anteriormente nuestra compañía consiste en llevar satisfacción a nuestros clientes, cumpliendo con la calidad total, dando al cliente lo quiere, cuando quiera y cada vez que lo desee.

Pretendiendo, así mantenernos en los primeros lugares de aceptación por medio de nuestros productos y servicios, a la vez ofrecer la mayor innovación de nuestros trabajos teniendo en cuenta nuestro lema:

Empresa Munné y Co.. CxA

Historia de la empresa

Antecedentes de la empresa

Oriundos de Cataluña, España, los hermanos José María Munné y Trifón Munné, junto a su primo José María Trullols, luego de algunos años de haberse radicado en el país y operar un negocio de carácter familiar, se asociaron en 1935, para fundar a Munné & Co., C. por A.

Originalmente, la empresa se formó con la finalidad de exportar cacao en grano e importar mercancías y comestibles. Muy prontamente, Munné & Co., incursionó en otras actividades comerciales, como la exportación de café en grano, maíz, cera de abejas y procesamiento y distribución de arroz. En el decenio de los cincuenta, Munné & Co., trae al país la primera secadora vertical para secar café y arroz, la cual revolucionó la forma de preservar estos productos. Más adelante, instaló 12 secadoras en sus dos sucursales de Puerto Plata y San Francisco de Macorís. En 1964, Munné & Co., trajo a República Dominicana el primer molino de goma japonés para descascarar arroz, que es actualmentela forma más común para descascarar este importante alimento, imprescindible en la dieta de los dominicanos. En el decenio de los setenta, el mercado internacional del café comienza a ser regulado por el convenio Internacional del Café. Como producto de esta nueva situación, el gobierno dominicano inicia el control por cuotas de la exportación de este grano. Al mismo tiempo, el Instituto de Estabilización de Precios nacionaliza el mercadeo del arroz, controlando totalmente el mercado de este producto.

Ante esta nueva disyuntiva, Munné y Co., decide incursionar en la industria del chocolate y en 1975, con una pequeña pero moderna planta, inicia la elaboración de licor de cacao para la exportación, utilizando la tecnología alemana-española, más moderna disponible al momento. Un año después, en 1976 sale al mercado el chocolate Munné, producto de consumo masivo que logra inmediatamente gran aceptación. En 1981, se introduce la Cocoa Munné, utilizando la misma metodología inventada por los holandeses para alcalizar el cacao, producto que al igual que el anterior logra ser aceptado por la población. En 1994, sale al mercado el Chocolate con Leche, de calidad superior, y posteriormente le acompaña el Chocolate con Leche y Maní, y en 1995 se introduce al mercado el Chocolate Líquido Munné.

Hoy, la compañía está dirigida por Don Galo José de Jesús Munné Talué, en segunda generación, descendiente de los pionerois establecidos en 1933.

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