EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE PLÁTANO, BANANAFLOUR S.R.L

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INDICE

NOMBRE COMERCIAL Y RAZON SOCIAL        

HISTORIA DE LA EMPRESA        

MISIÓN        

VISIÓN        

VALORES        

IDEA DE NEGOCIO        

JUSTIFICACION DE LA IDEA        

PRODUCTO        

CARACTERISTICAS O ATRIBUTOS        

MARCA Y LOGOTIPO        

       SLONGAN…………………………………………………………………………………………………………………………………..

JUSTIFICACION DE COLORES        

ENVASE        

CONCEPTO        

ANALISIS DE LA DEMANDA PRIMARIA        

SEGMENTACION DE MERCADO        

SEGMENTACION GEOGRAFICA        

SEGMENTACION DEMOGRÁFICA        

SEGMENTACION PSICOGRÁFICA        

PROVEEDORES        

5 FUERZAS DE PORTER        

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES        

AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES        

AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS        

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES        

PODER DE LA NEGOCIACION DE LOS CONSUMIDORES.        

PRONOSTICOS DE VENTA        

MÉTODO DELPHI (ENCUESTAS)        

RESULTADOS        

FACTIBILIDAD (FASE DE PREINVERSION)        

IDENTIFICACION DE LA IDEA        

PERFIL DEL PROYECTO        

PREFACTIBILIDAD        

FACTIBILIDAD        

PRECIO        

DISEÑO        

NOMBRE COMERCIAL Y RAZON SOCIAL

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE

PLÁTANO, BANANAFLOUR S.R.L

HISTORIA DE LA EMPRESA

Una empresa creada por un grupo de alumnas de la universidad Olmeca, que buscan mejorar la economía de su estado con la producción de Harina de Plátano, siendo un producto hecho a base de productos de la región, y viendo una gran oportunidad para dar a conocer a todas las personas del estado que con nuestra materia prima podemos mejorar la situación del estado explotando los recursos naturales, fue donde surgió la idea de BananaFlour teniendo sus inicio a principios del 2016 y a mediados del mismo año se empieza a ejecutar la idea y haciendo los tramites y estudios adecuados del mercado y producción necesaria.

MISIÓN

Somos una empresa productora que se dedica a fabricar harina a base de productos naturales que satisface las necesidades de nuestros clientes, dándoles sabores únicos e inigualables, consistencia natural y un exquisito gusto en el paladar.

VISIÓN

Ser una empresa líder a nivel regional en la producción y comercialización de harina a bese de productos naturales, siendo el preferido por nuestros consumidores en la industria de la harina y satisfaciendo nuevos mercados.

VALORES

• Calidad: proporcionar un producto que satisfaga las expectativas del cliente, buscando su lealtad para incrementar nuestra participación en el mercado.

• Esfuerzo: con esfuerzo y dedicación ser líder indiscutible en la producción de harina de plátano, además de ser un importante jugador en su categoría, ser consolidado como una compañía de alimentos confiables a través de productos de alta calidad.

• Compromiso: laborar productos que cumplan con las necesidades de nuestros clientes y mantener al máximo su satisfacción.

• Perseverancia: Con perseverancia tener siempre una gran visión de negocios llegando a todas partes del estado con éxito y a través del tiempo seguir siempre adelante de manera muy positiva y obteniendo gran aprendizaje y crecimiento.

• Honestidad: actuar con rectitud en las labores que desempeñamos reflejando claridad y calidad en los clientes.

IDEA DE NEGOCIO

Los bananos son el cuarto producto agrícola más importante en el mundo, después del arroz, trigo y maíz en términos de producción. Son una fuente barata y de fácil producción de energía, así como de vitaminas A, C y B6.

La harina de Plátano es un producto 100% natural, elaborado a base de plátano que nos da muchas posibilidades culinarias, aportando el rico sabor de la fruta e interesantes propiedades nutricionales. Es un polvo de color blanco parduzco, de fácil digestión y susceptible a la humedad. La Harina de Plátano es uno de los alimentos más equilibrados ya que contiene todos los grupos de vitaminas y nutrientes. Es muy rica en Carbohidratos y sales minerales, como: calcio orgánico, potasio, fósforo, hierro, cobre, flúor, yodo y magnesio.

JUSTIFICACION DE LA IDEA

La producción de los panificadores en nuestro estado es dependiente de la importación de trigo; siendo a la vez las harinas de mayor consumo en panaderías, tiendas, pastelerías, etc. La harina de plátano es un producto innovador en el mercado que tiene como objetivo sustituir una importación tan importante como es la de harina de trigo y a la vez brindar a los clientes un producto que les permita tener un mayor ahorro en sus labores de producción. Siendo este un producto que se encuentra entre en un nivel estándar, por ello que surge el planteamiento de realizar el estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de harina de plátano, en el estado de Tabasco, en la cual se certifique su calidad en la elaboración y brinde un producto que cumpla con todas las expectativas de los consumidores. Permitiéndole al estado un sustituto para la importación del trigo con un producto que brinda iguales características.

Crear una empresa con el fin de mejorar la economía del estado con un producto accesible para todos los consumidores, lo cual nos llevó 2 meses realizar a investigación y estudios necesarios sobre que producto realizar, con problemas sobre la producción de nuestra materia prima, los cambios climáticos que en este caso no nos ayudaban mucho por las lluvias, sobre la población adecuada a cual vender o dirigir nuestro producto, que gracias al INEGI, y otras herramientas pudimos llegar a la cantidad adecuada de población y hacer una segmentación de mercado adecuada. Haciendo nuestro producto lo más natural para los consumidores se decidió sacarlo al mercado sin olvidar que era un producto nuevo en la industria de la harina y puede ser rechazado al no identificarse con el producto, teniendo la empresa como idea el innovar con otros productos utilizando nuestro bese principal que es la harina aun sabiendo que la competencia hoy en día es muy fuerte en el sector.

PRODUCTO        

CARACTERISTICAS O ATRIBUTOS

Las propiedades de la harina de plátano tienen ventajas muy especiales y nuevas para el reconocimiento del plátano verde, obteniendo características diferentes de manera innovadora a comparación de medicamentos o curaciones tradicionales, todo en tan solo una fruta de plátano y que nosotros tenemos la oportunidad de ponerla al alcance de nuestros futuros clientes.

La harina de plátano verde ha demostrado excelentes resultados para las personas que desean perder peso. Después de algunos estudios, los expertos han descubierto que el plátano verde es más rico en fibra que la versión madura del plátano. Así surgió la idea de aprovechar estos beneficios convirtiendo los plátanos verdes en harina para ayudar en la pérdida de peso, así mismo es rica en almidón resistente, un tipo de carbohidrato que tiene propiedades que actúan en el cuerpo y que son similares a las fibras. El almidón de plátano verde retrasa la digestión de los alimentos, ayudando a satisfacer el hambre. El almidón alcanza el intestino siendo digerido por las bacterias de nuestra flora bacteriana intestinal normal. El intestino así absorbe más fácilmente el calcio, magnesio y zinc, minerales que aceleran el metabolismo del cuerpo.

También es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, que tiene propiedades antioxidantes de gran alcance, y vitamina A, importante para la salud de la piel. Además, se trata de un producto más equilibrado que la tradicional harina de trigo ya que posee menos grasas que está, hasta un 98% menos que la harina tradicional. Esta gran reducción de grasas es particularmente importante para los pacientes con la enfermedad de diabetes, debido a que muchos productos libres de gluten compensan la alimentación de este con altos niveles de grasa. La harina de plátano supera a la de trigo.

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