EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POSTRES ‘’POSTRES Y POSTRES’’
Omar Hernandez VargasReseña3 de Abril de 2020
6.868 Palabras (28 Páginas)177 Visitas
EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POSTRES ‘’POSTRES Y POSTRES’’
MARIA ASUNCION ALVAREZ RICO
YAJAIRA JULIETH RIAÑO FRACICA
ANGEL YESID HERNANDEZ RODRIGUEZ
INSTITUCION EDUCATIVA EMPRESARIAL Y AGROINSDUSTRIAL
INSEANDES
SOGAMOSO
2019
EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POSTRES ‘’POSTRES Y POSTRES’’
MARIA ASUNCION ALVAREZ RICO
YAJAIRA JULIETH RIAÑO FRACICA
ANGEL YESID HERNANDEZ RODRIGUEZ
Presentado a:
HERNANDO O. PARRA AGUDELO
INGENIERO INSDUSTRIAL
INSTITUCION EDUCATIVA EMPRESARIAL Y AGROINSDUSTRIAL
INSEANDES
SOGAMOSO
2019
Tabla de contenido
1 TITULO 5
2 INTRODUCCION 6
3 PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA 8
3.1 HIPOSTESIS DESCRIPTIVA 9
4 ANTECEDENTES 10
5 OBJETIVOS 11
6 JUSTIFICACION 12
7 MARCO TEORICO 13
8 MARCO LEGAL 16
9 METODOLOGIA 18
9.1 Metodología en el proceso de investigación 18
9.1.1 Enfoque Socio-Critico 18
9.1.2 TIPO DE INVESTIGACION- Acción: 18
9.1.3 TECNICAS E INSTRUMENTOS: 19
9.2 PARA LA CONSTITUCION DE LA EMPRESA 20
10 ANALISIS ADMINISTRATIVO 24
10.1 RAZON SOCIAL 24
10.2 MISION 24
10.3 VISION 24
10.4 CONSTITUCION DE LA EMPRESA 24
10.5 ORGANIZAGRAMA 25
10.6 MANUAL DE FUNCIONES 26
11 ANALISIS AMBIENTAL 27
11.1 PRESUPUESTO PATA LA PREVENCION, COMPENSACION Y MITIGACION. 28
12 IMPACTOS 29
12.1 IMPACTO AMBIENTAL 29
12.2 IMPACTO CULTURAL 29
12.3 IMPACTO CULTURAL 29
12.4 IMPACTO ECONOMICO 30
13 ANALISIS O ASPECTO TECNICO 30
13.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS. 31
14 DESCRIPCION DEL PROCESO 31
15 ANALISIS DE MERCADEO 32
15.1 ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL PRODUCTO 33
15.2 CARACTERICTICAS ORGANOLEPTICAS 33
15.2.1 FISICAS 33
15.2.2 QUIMICAS 33
15.2.3 USOS DEL PRODUCTO 34
15.2.4 EMPAQUE 34
15.3 VENTAJAS Y DESVENTAJAS 35
15.4 INGRESOS DEL CLIENTE 35
15.5 ESTIMACION DEL SEGMENTO DEL MERCADO/NICHOS DEL MERCADO ´´TAMAÑO Y CRECIMIENTO’’ 35
16 ANALISIS DE COMPETENCIA 36
16.1 PRECIOS REGLAMENTARIOS 37
16.2 PRESTIGIO DEL PRODUCTO 37
16.3 ESTRATEGIAS DE MERCADEO 37
17 ANALISIS DEL SECTOR 37
18 CONCLUSIONES 38
19 BIBLIOGRAFIA 39
TITULO
‘’DELIPOSTRES LTDA’’ EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POSTRES’’
INTRODUCCION
Esta propuesta o plan de negocios contiene el desarrollo ordenado de una investigación que se realizó como tal, que puede concebirse como que hacer humano, como algo natural y complemento alimenticio de un gran poder nutricional.
‘’DELIPOSTRES LTDA’’ quiere ser una empresa dedicada a buscar el bienestar social haciendo grandes aportes en la nutrición de sus consumidores tanto en niños, jóvenes y adultos mayores y desde luego como arte de alimentarse bien en forma natural y saludable consumiendo una variedad de postres elaborados a base de leche, quesos, kumis, yogurt, frutas entre otros, que contienen un alto poder nutritivo y a un precio cómodo que puede ser adquirido como otro producto diario de consumo en la canasta familiar de nuestra sociedad actual.
Como ate alimenticio y natural es una actividad que se mejor constantemente gracias a las innovaciones casi cotidianas en este campo de la gastronomía y la salud para mejorar las deficiencias alimenticias que dan origen a la desnutrición.
En el presente proyecto se presenta una recopilación de datos y estudios para elegir y establecer en el programa de la salud, especialmente en el arte de alimentarse y nutrirse en una forma natural a través de los postres que la empresa o la sociedad limitada ‘’DELIPOSTRES LTDA’’ está dispuesta a diseñar, promover, elaborar, preparar y comercializar y se orienta a presentar a los interesados la forma como se haría una empresa; que con énfasis en desarrollo nutricional y del área de la salud, permite buscar en parte un mejoramiento en la deficiencias que se presentan, ya que los niños, jóvenes y adultos mayores aprenden a alimentarse de una forma natural y saludable y sobre todo que como empresa es de prestar un servicio a la comunidad sogamoseña.
...