EMPRESA SABROSA OPCIÓN

“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

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                                        EMPRESA SABROSA OPCIÓN

DOCENTE: SANDRA IVON DE OLAZAVAL

AQP-PERU

2019

ÍNDICE DE CONTENIDO

1.        ENTORNO ECONÓMICO DEL PAÍS        4

2.     ENTORNO POLITICO DEL PAIS        4

3.        ANÁLISIS DEL MERCADO        5

4.        NOMBRE DE LA EMPRESA        5

5.        UBICACIÓN DE LA EMPRESA        5

6.        HISTORIA DE LA EMPRESA        5

7.        MISION        6

8.        VISION        6

9.        VALORES EMPRESARIALES        6

10.   POLITICAS EMPRESARIALES        7

11.   DESCRIPCION DE LA SEGMENTACION DE LA EMPRESA, POSICIONAMIENTO        7

11.1. VARIABLES PERSONALES        7

11.2. VARIABLES ORGANIZACIONALES        8

11.3. POSICIONAMIENTO POR ATRIBUTO / BENEFICIO PRINCIPAL        8

11.4.  POR COMPARACION / FRENTE A UN COMPETIDOR        8

12.   OBJETIVOS DE LA EMPRESA        8

12.1. OBJETIVOS GENERALES        8

12.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS        9

13.    CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO        9

14.    PLANEACIÓN ESTRATÉGICA        10

14.1. ANÁLISIS PESTEL        10

14.2. ANALISIS DE LA SITUACION (FODA)        14

14.3. ANALISIS DE LA CARTERA DE NEGOCIOS        15

15.    ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA (MIX MARKETING)        15

16.    ESTRATEGIAS OPERATIVAS (TACTICAS DE LA EMPRESA)        16

17.    CONDUCTA ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL     EMPRESARIAL        18

18.    CONCLUSIONES        21

19.   RECOMENDACIÓN        21

20.   ANEXOS        22

20.1. BIBLIOGRAFIA        22

INDICE DE TABLAS

MATRIZ FODA  1        14

1. ENTORNO ECONÓMICO DEL PAÍS

En la actualidad el mercado presenta un crecimiento considerable a comparación a años anteriores, en este caso los restaurantes de comida rápida presentaron un crecimiento de 2.67% en el año 2018 del año recuperando su impulso que lo llevó a registrar el 2015 un alza de 2.54% pero que el 2017 se redujo hasta un 1.18%.

En febrero 2018, el sector de comida rápida aumentó 2,67%. Este resultado se sustentó en la evolución favorable de restaurantes en 2,46%, otras actividades de servicio de comidas en 3,84%, suministro de comidas por encargo en 38,51% y servicio de bebidas en 1,15%. El índice del sector restaurantes registró una variación acumulada de 2,37%.

La categoría comidas y bebidas en el país tuvo un crecimiento considerable esto debido a la creciente demanda de consumidores nacionales y extranjeros en respuesta a la prestación de servicios especiales y la renovada presentación de cartas gastronómicas. Según el INEI para este año 2019 se provee registrar un incremento en el porcentaje de crecimiento lo que le da a las nuevas generaciones muchas más oportunidades para emprender iniciativas empresariales dentro del mundo de la gastronomía.

1. ENTORNO POLITICO DEL PAIS

A lo largo del 2018, el Perú ha experimentado una serie de imprevistos políticos que involucran temas como vacancia presidencial, corrupción en el Poder Judicial, enfrentamientos y separaciones en los partidos políticos en el Congreso, expresidentes pidiendo asilo extranjero, un referéndum sobre cambios constitucionales, entre otros, sumados a las elecciones para nuevos gobernadores regionales, y alcaldes provinciales y distritales.

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