EMPRESA: SUGAR LIPS S. DE R.L.

INSTITUTO TECNICO MORAZAN

CATEDRATICO: NOE VASQUEZ ORELLANA

CURSO: II ADMINISTRACION

INTEGRANTES:

• CESIAH SARAI BELTRAND
• MEYLI KARINA AMAYA
• NORMA SELOMIT MEJIA
• CARLOS ARMANDO RIVERA
• ELIO ALEJANDRO ESTRADA
• JOSE ABEL MEMBREÑO
• KEVIN EDGARDO RAMIREZ

EMPRESA: SUGAR LIPS S. DE R.L.

09/09/2015 SAN PEDRO SULA, CORTES, HONDURAS.

INTRODUCCION

El presente trabajo evidencia el proceso de formación, desarrollo y control de la empresa Sugar Lips S. de R.L. como un proyecto que consiste en la elaboración y comercialización de cupcakes orientado al conocimiento y aplicación de procesos internos y externos en una empresa los cuales nos proporcionan toda la información para organizar y controlar de forma eficiente una organización, ayudándonos a comprender el funcionamiento interno de una empresa así como el comportamiento de la misma en un mercado competitivo y las medidas adoptadas por esta para poder ubicarse en un lugar privilegiado y sobrevivir a las exigencias del mercado.

Sin duda que la creación de la empresa Sugar Lips S. de R.L. nos ayudara a una mejor comprensión y desenvolvimiento como personas emprendedoras capaces de crear una empresa propia, la cual nos puede servir como fuente de ingreso y satisfacción de nuestros clientes mediante nuestros productos.

SITUACION PROBLEMA

El producto puede ser o no aceptado satisfactoriamente por nuestro mercado meta.

PROBLEMA

En este contexto lanzar un producto al mercado es de mucha estrategia ya que tienes que formular sobre cuáles son los tipos  de personas que consumirían dicho producto si sería rentable  y si las personas estarían dispuestas a consumirlo  porque al lanzamiento de un nuevo producto se  tienen que ver los pro y los contra, los clientes ya tienen preferencias por otros productos pero nuestra meta debe ser que nuestro producto sea el preferido para ellos implementar mejor la publicidad, que la imagen del lanzamiento se ha atractiva y  que al grupo de personas que nos vamos dirigiendo se enamoren tanto por lo que tiene por fuera como también por lo que tiene dentro, añadir e innovar ideas mejores que las de nuestra competencia. No debemos de temerle a la competencia si no a nuestra incompetencia .

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

1. Conocer la situación actual del mercado y la demanda para los cupcakes a fin de detectar y establecer sus posibilidades medios y recursos para asegurar su incorporación plena al mercado.

2. Familiarizar a nuestro mercado meta con los cupcakes e incentivarlos para que consuman nuestro producto para de esta manera consolidarnos como una de las mejores empresas de la ciudad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Ser una empresa líder en ventas y obtener ingresos para generar una gran rentabilidad en nuestra institución.

MARCO DE REFERENCIA

MARCO CONCEPTUAL

El cupcake es una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. Este postre surgió en Estados Unidos en el siglo XIX. Los cupcake llevan una crema por encima en forma de decorado, que tienen colores y sabores que acompañan los sabores del cupcake. Estas cremas comenzaron a utilizarse alrededor de 1950, 31 años después de la creación de los cupcakes. Las cremas que encabezan estas preparaciones son varios entre las más comunes la cremas de chocolate, crema de mantequilla las cremas de queso entre otros.

Antes de que existieran los moldes para cupcake se elaboraban en tazones, cazuelas de barro  siendo la razón del significado de su nombre en inglés  (cupcake).

La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra torta con los ingredientes como: mantequilla, azúcar, harina y huevos. La mayoría de las recetas para la elaboración de tartas son útiles en cambio los cupcake por su reducido tamaño  se realizan más rápido que una torta común. El cupcake se sirve por lo general como un postre en ocasiones como cumpleaños, despedidas y otros tipos de celebraciones. Es un producto muy llamativo para las personas, nos permite una infinidad de sabores, colores suele ser atrayente y gustarnos.

Su primera mención de cupcake fue aproximadamente en el año 1796 cuando Amelia Simmons utilizo este término para una tartaleta que se cocina en pequeñas tazas  en su libro American Cookery. La documentación más antigua en la que ya aparece el término cupcake fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Récipes for pastry, cakes and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces)  publicado en 1828.

En siglos anteriores, antes de que los moldes para muffins y cupcakes estuvieran ampliamente disponibles, estos se cocinaban a menudo en recipientes de barro individuales o en copas. Por eso, el uso del nombre ha persistido en idioma inglés. El nombre de Fairy cake (torta de hadas) es una descripción fantasiosa de su tamaño, ya que según los pasteleros sería apropiado para una fiesta de hadas.

En el siglo XXI, los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos. En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han recibido publicidad por sus apariciones en programas populares de televisión de ese país como Sex and the City (Sexo en Nueva York) de la cadena nick. En el año 2014, la presentadora de televisión Martha estraculo publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes. La primera bakery del mundo es Sprinfeel Cupcakes.

MARCO CONTEXTUAL

La empresa SUGAR LIPS está ubicada plaza los Olivos se encuentra k1 salida a la Lima, siempre en  San Pedro Sula a la par de mega plaza , atrás de maxi despensa. La cual se estima que hay un aproximado de 750,000 habitantes en San Pedro Sula, lo cual nos da como empresa la oportunidad de una gran demanda y a la vez atraer a clientes.

Como empresas estamos en un sector estratégicamente ya que cerca está un centro comercial y varios centros de ventas donde transitan muchas personas  y es un beneficio como empresa porque las personas pueden consumir nuestro producto. Y de esta manera logar nuestros objetivos de generar ganancias y crecer como empresas.

DISEÑO DE LA INVESTIGACION

ESTRATEGIAS

• Lo primero que realizamos fueron las encuestas de esta manera supimos que tan rentable o no sería nuestro producto.

Aplicamos 50 encuestas donde la mayoría de las respuestas a nuestro producto fueron positivas.

• Implementaremos distintas tácticas para llamar la atención de nuestros consumidores:

1. El saborcito del día: Se publicara cada día una sugerencia de cupcakes para que nuestros clientes puedan optar por una de estas cuando visiten Sugar Lips.
2. Sugar Lips en las redes sociales: Crearemos una página en Facebook y twitter donde le haremos publicidad a nuestro producto, al mismo tiempo sobre las distintas promociones que tenemos.
3. Mejores colores: Les propondremos a nuestros clientes darles una gama de colores diferentes que identificaran a nuestro producto como único, elegante y exclusivo de esta manera nos posicionaremos en la mente de estos.
4. Sugar Lips en la calle: Colocaremos anuncios y vallas publicitarias en lugares estratégicos como ser en la cercanía de nuestra plaza con el objetivo de impactar al público y que visiten y consuman nuestro producto. También en las calles en las que se moviliza el público pondremos anuncios publicitarios.
5. El dato Cupcake: Publicaremos mensualmente una curiosidad sobre el cupcake y además productos, beneficios, historia, etc.

Esta curiosidad será acompañada por una fotografía de nuestro producto

PLAN DE ANÁLISIS

Al realizar la investigación de mercado correspondiente al proyecto futuro a realizar conocimos como satisfacer de la mejor manera los deseos y necesidades de nuestros clientes.

Observemos los distintos puntos de vista de nuestros clientes potenciales:

• De las 50 personas encuestadas observamos que 47 de ellas consumen cupcakes y 3 de ellas no. Esto equivale a un 94%  de aceptación a los cupcakes lo cual representa una oportunidad para nosotros.
• El sabor predominante de las personas encuestadas fue el chocolate con el  60% de las respuestas, después vainilla con un 34% y el menos preferido fue la red velvet con un 6% de aceptación.
• Según la investigación de mercado realizada observamos que la mayoría de las personas encuestadas semanalmente consumen cupcakes.
• Analizamos que las personas que menos desean pagar por el producto son las que exigen mejor calidad, atención y un excelente servicio. Los que están dispuestos a pagar un precio medio alto son los que tiene una relación más estable a la realidad, le dan la  misma importancia al precio y a la atención recibida.
• A la mayoría de las personas encuestadas prefieren adquirir nuestros productos en reposterías, otros en tiendas de conveniencia y la minoría en los supermercados.
• En el medio de comunicación en el que más tendremos anuncios publicitarios y brindaremos información sobre nuestro producto será la televisión ya que es el que más les gusta o prefieren las personas.
• Tendremos distintas promociones de nuestros productos como ser 2x1 teniendo más aceptación por el público con un 77%, mitad de precio con un 17% y por último el segundo a mitad de precio con un 6% de aceptación.

METODOLOGÍA

• Las personas que fueron entrevistadas son aquellas que les gusta y les llama la atención  la repostería, que están enterados y tienen una pequeña idea de cómo son los cupcakes.

• Aplicamos 50 encuestas a grupos de 20 a 25 personas. Tomamos esta decisión ya que era más fácil y si los encuestados tenían alguna duda o inquietud de algunas preguntas del cuestionario estábamos atentos para poder contestárselas.

ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICION DEL MERCADO META

El público objetivo o el mercado meta de nuestra empresa “Sugar Lips S. de R.L”. Son todo tipo de personas que oscilan desde Niños hasta Persona de la tercera edad, Sin importar el género o la edad, en la situación de las personas con diabetes habrán productos que estén bajo de azúcar y especiales a ese mercado meta. Y personas capaz de pagar este producto.

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