El S&OP En La Planificación De La Cadena De Suministro

El S&OP es el proceso de toma de decisiones de manera consensuada que busca encontrar el equilibrio entre la demanda , la producción y las compras, haciendo uso de la comunicación eficiente entre todas las áreas involucradas en una empresa con el fin de cumplir de manera óptima con las estrategias y objetivos de la misma. El S&OP también integra los planes de finanzas y los operativos de las empresas y ha ganado importancia en las cadenas de suministro de las mismas. Según mencionaron Correa, Gomez y Botero (2014), en las empresas de hoy, es poco probables que se logren objetivos de manera aislada ya que las organizaciones dependen en gran parte una de la otra, a esto se le denomina cadena de suministro ya que establece la relación entre proveedores, productores y distribuidores que intervienen en la transformación de la materia prima en productos finales; así mismo Correa et al, en base a lo descrito por Chase, Aquilano y Jacobs (2000) y Tomkins & Harmelink (2004) concluye que la SC (suplain Chain) comprende un conjunto de empresas, sin embargo falta claridad frente al tipo de relación o vinculación que existe entre estas. También indica que la SC está dada por su contribución o participación en algunas de las fases o actividades necesarias en el iclo de produccion para la consecucion de un bien o un servcio final y su entrega al cliente. La razon de ser cada empresa en una SC apunta una o varias de estas fases o actividades y se complementan de las que realizan las demas empresas que la conforman dependiendo una de las otras como los eslabones de una cadena ( p.92)

Para Peraza (2012) la Gestion de la cadena de suministro es el proceso que hay dentro de una organización la cual se basa en el ciclo de planear las metas que se deben alcanzar , realizar, las estrategias necesarias para lograr los obsjetivos, medir los resultados obtenidos y actuar de acuerdo con los resultados, orientandose hacia la mejora del sistema, estos aspectos tambien son conocidos como la Planificacion, organización y control de todos los flujos involucrados dentro de la estructura manejada por la cadena de abastecimiento (p.41)

Según Granillo, Marmolejo y Santana (2012) los objetivos de la S&OP pueden ser variables, por ejemplo para para el caso de manufactura un objetivo puede ser el de minimizar los niveles de inventario de suministros con el fin de reducir los costos de almacenamiento pero por otro lado ventas podria maximizar la oferta de productos hacia el cliente lo que de cierta manera es contrario al objetivo de manufactura de reducir inventarios, de esta manera se puede observar que la complejidad esta en sincronizar la demanda y el suministro que permita garantizar por un lado la variedad de productos y por el otro la agilidad en la fabricacion de los mismos. Otras diferencias importantes entre los objetivos del area de manufactura y los objetivos del area de ventas y marketing, pueden ser: Minimizar costos y maximizar el servicio al cliente, minimizar el tiempo de entrega y Maximizar la utilizacion de recuersos, etc.

Para Maza, Parra y Giraldo (2012) alinear la oferta y la demanda es el proposito de la gestion del abastecimiento y la planeacion de las cadenas. El uso de pronosticos y el analisis de sus historicos , permite la planificacion del aprovisonamiento: La integracion de los procesos , la alineacion de teceros y proveedores, la centralizacion de la informacion y la colaboracion de todos los eslabones culminnado con la estrategia de planeacion de ventas y operaciones, es por eso que la proyeccion y la planeacion de la demanda ordena todos y eslabones de la cadena de suministros y el éxito de los negocios se vera comprometido en gran medida a la exactitud y precision de esta informacion la cual debera gestionarse co rigosr estadistico cadenas procesos (p.21)

Granillo et al. (2012) mencionaron como objetivos de la S&OP lo siguiente: (i) Desarrollar para cada familia de productos (sku) un plan de ventas y una tasa de produccion (ii) asegurara planes realistas (iii) integrar la manufactura con otras actividades del plan de negocios (iv) desarrollar una estrategia que permita conocer la demanda , (v) eliminar las desiciones ocultas (vi) alcanzar el concesnso bajo un solo plan operativo. A su vez manifiestan que el S&OP consiste basicamente en generar un plan que integre los

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