El proyecto de crear fuentes de empleo en el sistema de producción de tilapia mojarra

I. Resumen ejecutivo.

Este grupo denominado Central Acuicola de la Costa, se encuentra constituido por 7mujeres originarias y vecinas de la localidad La Central, municipio de Pijijiapan, Chiapas, con la implementación de esta actividad acuícola se buscan crear fuentes de empleo para las socias, de tal forma que se empleen dentro del sistema de producción de mojarra tilapia, lo será de suma importancia en la obtención de ingresos económicos que mejoren las condiciones socioeconómicas de sus respectivas familias. Lógicamente se espera que estas personas se incorporan a cada una de las actividades relacionadas con el manejo de los estanques para la producción de mojarra tilapia en sus distintas fases como son alimentación, sanidad, manejo, administración y comercialización de la carne de pescado de esta especie de pez en lo que dura cada ciclo de engorda de 6 meses en promedio, alcanzando un peso de 2.2 a 2.5 kg de peso vivo.

Esta actividad acuícola se llevara a cabo dentro de la comunidad de La Central, a través de lo cual se busca realizar la engorda de mojarra tilapia para la producción de carne de pescado cada ciclo de 6 meses.

Este proyecto de inversión de busca implementarlo en el estado de Chiapas, en el municipio de Pijijiapan, de forma específica en los predios de la comunidad La Central, cuya dirección es calle sin nombre sin número, y su código postal es 30547.

Con los recursos que se obtengan del INAES, se pretende implementar la actividad productiva denominada Peces de agua dulce, explotación en ambientes controlados.

El presente proyecto de inversión surge de la necesidad que tienen estas personas de ver diversificadas sus actividades productivas dentro de su comunidad, con lo cual buscan aprovechar los recursos naturales, alimentos, infraestructura y experiencia en el manejo de esta especie animal por parte de las socias. Así como también este grupo social ha observado que dadas las condiciones agroclimáticas durante el año, es posible llevar a cabo esta actividad acuícola de manera satisfactoria. Razón por la que es posible considerar esta localidad como una zona donde es posible realizar la explotación de mojarra tilapia y que esto sea una alternativa de desarrollo en el medio rural para estas familias. A través de este tipo de actividad será posible contribuir al abastecimiento del mercado local de carne de pescado, lo que sin duda alguna incidirá sobre la calidad de la alimentación de los integrantes de las familias de los socios, así como de la población de la comunidad, el municipio y la región en la que se puede tener influencia.

Dadas estas circunstancias esta actividad acuícola constituye una alternativa de desarrollo de estas familias dentro de su comunidad, a través de lo cual se dará un aprovechamiento de los recursos que poseen los integrantes del grupo social para la producción de alimentos en este caso carne de pescado, la cual a nivel local y regional se ha observado en los últimos años ha incrementado su demanda en los mercados de la región, por lo mismo ha tenido un incremento considerable en los últimos meses, lo que la he hecho más atractiva y rentable este tipo de actividad.

.La actividad acuícola contemplada en este proyecto productivo será llevada a cabo de manera directa por las integrantes del grupo social, personas que se caracterizan por ser de escasos recursos económicos, en condiciones de marginación en el municipio de Pijijiapan. Es importante señalar que estas personas actualmente se dedican a actividades agropecuarias relacionadas con el cultivo de maíz, frijol, hortalizas, además de la cría y reproducción de animales de traspatio (borregos, cerdos y aves). Con este tipo de proyecto de inversión se buscan generar de fuentes de empleo y beneficios económicos para las socias que integran este grupo social; asimismo es necesario mencionar que con el apoyo de asistencia técnica y capacitación que están solicitando al INAES estas personas recibirán los elementos teóricos y prácticos sobre el manejo de este tipo de sistemas de producción de engorda de mojarra tilapia; en lo que respecta al impacto negativo que se provocara al medio ambiente a través del desarrollo de esta actividad será mínimo, porque dentro del sistema de producción se producirán desechos orgánicos provenientes del manejo de los estanques y su limpieza a lo largo de los meses, por otro lado se cuidara el elemento agua que es muy necesario en este sistema el cual se sustraerá de un pozo que se tiene en el domicilio de la representante social, ya que como parte del proceso de oxigenación se dará una circulación constante de agua a través de los estanques, por lo que esta agua desechada será reutilizada para el cultivo de hortalizas en los predios adjuntos a la explotación de mojarra tilapia.

Es necesario hacer hincapié en que la decisión de llevar a cabo este tipo de proyecto de inversión fue tomada por las integrantes del grupo social, ya que poseen algún tipo de experiencia en el manejo de este tipo de peces, ya que han visto muy de cerca cómo se lleva a cabo el proceso de engorda en estanques superficiales, además de que en esta parte del municipio de Pijijiapan se presentan las condiciones propicias para la implementación de este tipo de actividad acuícola.

Respecto a la producción de mojarra tilapia ya gorda obtenida después de 6 meses de engorda se espera que se comercialice dentro del mercado local y regional, representado básicamente por los habitantes de la comunidad La Central, comunidades aledañas y la cabecera municipal de Pijijiapan, cuya población demanda de manera regular este tipo de carne para su consumo.

Como parte de los beneficios que se busca obtener con el desarrollo de este tipo de actividad acuícola con el organismo social son la producción de carne de mojarra tilapia que representa un alimento de excelente calidad y valor nutritivo, que se podrá ofertar dentro de la misma comunidad y comunidades aledañas; a través del desarrollo adecuado y pertinente de cada una de las actividades relacionadas con la explotación de mojarra tilapia para la producción de carne, así como también se busca fortalecer el aspecto organizativo, ya que se promoverá la organización del trabajo de manera sencilla y operativa, donde cada integrante del grupo social tendrá su actividad específica dentro del manejo de los estanques de engorda. Con todo esto a los integrantes del grupo social que intervienen en este proceso productivo se les dará la oportunidad de diversificar la producción pecuaria dentro de su comunidad, con lo cual serán capaces de generar ingresos económicos que repercutan en las condiciones de vida de sus respectivas familias para los próximos 5 años.

Para el desarrollo de esta actividad productiva

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