Enfoque De Control De Calidad
jdamary19 de Agosto de 2013
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EL ENFOQUE DEL CONTROL TOTAL DE CALIDAD Estudio de caso
en empresas mexicanas
1. INTRODUCCION.
El objetivo del presente documento es identificar los aspectos relevantes del enfoque de
"Calidad Total", y los cambios que requiere la organización para implantar este sistema.
Se pretende reflexionar sobre su viabilidad en estructuras productivas mexicanas, dada la
transformación que está sufriendo la cultura organizacional de nuestro país.
En 1983 se inició un proceso de apertura a las importaciones que culminaría poco después con
la suscripción de México al GATT. De esta manera, las empresas se encontraron de repente
ante la necesidad de competir, en el mercado interno, con productos extranjeros que, en la
mayoría de los casos, aventajaban a los suyos calidad precio, y de buscar la manera de penetrar a los mercados externos a través del incremento de
sus exportaciones.
Hacer frente a esta situación no es
en primer lugar, una capacidad de respuesta rápida de las empresas para incrementar sus
niveles de productividad, calidad, rentabilidad y
Con la colaboración de Gerardo
Muñoz.
Enfoque de Control Tofal de Calidad
Las nuevas circunstancias exigen nuevas estrategias; la velocidad de lo que está sucediendo
precesa de rapidez en la toma de decisiones; la magnitud de los retos demanda creatividad y
espíritu innovador. Si todo esto no se logra, es probable que muchas organizaciones
desaparezcan.
Estos desafíos han de enfrentarse mediante acciones simultáneas coordinadas entre el
gobierno, empresarios, administradores y trabajadores, para hacer de nuestras organizaciones
empresas con esquemas participativos, es decir, pasar de la centralización a la
descentralización; del control estricto del personal a un mayor autocontrol; del trabajo
individual al desarrollo de equipos efectivos y de un enfoque hacia adentro a una perspectiva
centrada en el mercado. En la década de los 50 y comienzos de los 60, se hizo hincapié en el
control de costos; fue la era de la ingeniería industrial, la cual ofrecía evaluación del trabajo e
incentivos individuales. A fines de la década de los sesenta, y parte de los setentas, nació la
informática; se requería ser
sistemáticos y analíticos. Al término de los años setenta y comienzos de los ochenta se dijo qu
e la respuesta era la automatización. Actualmente se piensa que es mejor una combinación de
todos estos sistemas ya que la organización interactúa con su entorno o medio ambiente y las
expectativas de los clientes también han cambiado.
El resultado de esta combinación esta relacionado con calidad y su desarrollo durante los
últimos cincuenta años, sobre todo en la última década. Actualmente la técnica de calidad ya
no se utiliza para detectar problemas, sino más bien para evitar que los problemas surjan por
primera vez y se conoce como "Calidad Total"
Otra técnica es la de "Justo a Tiempo" (JAT), que da como resultado mejoras asombrosas en
el tiempo de espera, la flexibilidad y los costos.
Producción Económica
Es en el sistema de producción flexible donde se van a combinar las técnicas: "Calidad Total",
"Justo a Tiempo", "Automatización" y "círculos de Calidad". Este sistema integra las
tecnologías duras y blandas, es decir, la primera orientada a la maquinaria, equipo y material; y
la segunda se adecúa en la organización de la producción y el trabajo. Un ejemplo de este
sistema lo encontramos en la rama automotriz y en particular en la Ford de Hermosillo Sonora
en México.
Existen muchos obstáculos en la cultura de las organizaciones (las normas y los
procedimientos) y, en particular, su clima organizacional (el ambiente especial de la empresa),
que tiene gran impacto sobre la motivación de la gente porque dificulta la aplicación de estas
técnicas y da como resultado un fracaso. Las razones principales de esta falla son que la gente
no trabaje en equipo, no esté comprometida, y sobre todo no exista el compromiso real de sus
dirigentes para efectuar el
A fin de efectuar los cambios con la magnitud y la profundidad necesarias, las personas de
todos los niveles de la organización tienen que dedicarse a efectuar estos movimientos. Los
jefes deben de entender y cambiar su propio comportamiento, a fin dc establecer un clima
dentro de la organización para desarrollar empresas competitivas y de éxito.
El jefe debe de estar dispuesto a observar con sentido crítico, primero a sí mismo, a la gente
que ha colaborado a
alrededor, los sistemas que se han desarrollado y la forma cómo ejerce su influencia. Tiene que
analizar la situación que afronta la
sus propios valores, actitudes y estilo de liderazgo. Todo lo anterior afecta la toma de
decisiones.
En este trabajo, por último, se hace una síntesis de algunas experiencias en organizaciones
mexicanas donde se ha aplicado la
Enfoque de Control Total de Calidad
técnica de calidad total. El objetivo principal del ensayo es despertar el interés por el estudio
y aplicación de las técnicas mencionadas y, sobre, todo contribuir a que nuestros directivos
planeen estratégicamente los cambios en las organizaciones.
2. CALIDAD
Calidad es cumplir con los requisitos del cliente; implica hacerlo bien desde la primera vez.
Este concepto fue difundido por W. Edwards Deming, quién nació en el año de 1900 en
Estados Unidos. Doctor en matemáticas, actualmente es asesor de renombre internacional y
es muy conocido por su trabajo en Japón, donde revolucionó la calidad y productividad del
país. Cada año, la industria japonesa otorga el premio "Deming" a la empresa que haya
hecho los mayores avances en materia de calidad.
La calidad implica hacerlo bien desde la primera vez con una actitud de cero errores, nada de
"ahí se va". Porque la calidad genera autoconfianza, nos hace mejores como personas, nos
y
y permite ofrecer mejores productos y servicios. Trabajar con calidad nos lleva a contar con
calidad de vida, porque obtenemos lo siguiente:
Desarrollo personal.
Orgullo por lo que hacemos.
Autoconfianza.
Autocontrol.
Reconocimiento.
Actitud de superación constante.
Compromiso con nosotros mismos.
Satisfacción y superación personal.
Producción Económica
Por el contrario si no hacemos las cosas bien incurrimos en:
Costos de no calidad visibles:
a) Retrabajos.
b) Demoras.
c) Artículos defectuosos.
d) Errores.
e) Exceso de inspección.
Costos de no calidad ocultos:
a) Duplicación de esfuerzos.
b) Trabajos innecesarios de campo.
c) Cargos por retraso en la entrega.
d)
en el equipo.
e) Pérdidas de negocios.
Devoluciones.
g) Exceso de
h) Tiempo extra.
i) Rotación de personal.
j) Reentrenamiento.
k) Confusión.
1) Insatisfacción de clientes.
2.1. Relación
La productividad y la calidad van unidas. El
del proceso incrementa la uniformidad del producto y reduce los costos visibles y ocultos.
Por ejemplo, la reducción del desperdicio,
o de cualquier recurso limitado, transfiere de inmediato mayores medios a la organización,
como son los ahorros en
de
Total de Calidad
Los beneficios obtenidos a través del mejoramiento de un proceso redundan en una mejor
calidad del producto, en un incremento de la productividad y en un aumento en la moral del
grupo de trabajadores. "La calidad es gratis, lo que cuesta es producir sin calidad. Para tener y
mantener una posición en el mercado, se requiere, entonces, atacar productividad y calidad.
Productividad es el mejor aprovechamiento de los recursos para lograr productos y servicios
con eficiencia y rendimiento.
PRODUCCION PRODUCTIVIDAD = INSUMOS
La respuesta de la organización al medio ambiente (demanda), es la elaboración del producto
que necesita. En el caso de México, hasta los años setenta el entorno fue estable; por tanto, el
concepto de control empleado fue el mismo. El objetivo en el sistema de producción fue aplicar
el principio de racionalidad económica de máximo rendimiento (con recursos dados obtener
una producción cada vez mayor), y el concepto de control aplicado que se basa principalmente
en la verificación estadística de resultados.
Cuando vino la turbulencia de la crisis de fines de los años setenta, el entorno cambió y, en
consecuencia, la organización tuvo que adaptarse cambiando
el concepto de control. El principio de racionalidad económica de las organizaciones es ahora
la economía de medios, es decir, obtener una producción creciente con mínimos recursos, o
bien, obtener una producción de calidad con mínimos recursos. Es el entorno de competencia
que vino a revolucionar el concepto de control y su relación con la productividad. Se rompió
con la administración de
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