Equipos De Alto Rendimiento

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PUEBLA

Organismo Público descentralizado del Estado de Puebla.

APLICACIÓN DE EQUIPOS DE ALTO RENDIMIENTO EN: PAPELERÍA/MISCELANEA

"MANUEL"

CARRERA:

INGENIERÍA EN PROCESOS ALIMENTARIOS

DIRECCIÓN DE EQUIPOS DE ALTO RENDIMIENTO

9° “B”

PRESENTAN:

ARENAS DEL ROSARIO ADOLFO COBA GÓMEZ DANYA

FLORES LÓPEZ ALEJANDRO LANCHO MASTRANZO SARA SÁNCHEZ RAMOS MARGA KARINA

“Un equipo no nace se hace.”

Julio 2015

Índice

1) Antecedentes .......................................................................................................................................4

2) Desarrollo del Proyecto .........................................................................................................................4

2.1) Análisis del sistema ........................................................................................................................4

2.2) Identificación de Necesidades del Grupo de Trabajo ...............................................................6

2.3) Ubicación del Equipo de Trabajo en la Pirámide de Maslow ...................................................7

I. Ausencia de Confianza: .............................................................................................................8

II. Temor al Conflicto .......................................................................................................................8

III. Falta de Compromiso: ............................................................................................................8

IV. Falta de Responsabilidad ......................................................................................................9

V. Falta de Atención a los Resultados..........................................................................................9

VI. Voluntad de Aprender de los Demás ...................................................................................9

2.4) Propuesta y aplicación de la mejora. ...........................................................................................9

PROPUESTAS Objetivo general:

 Crear un equipo de trabajo eficiente dentro de la papelería/miscelanea

denominada “Manuel”.

Objetivos específicos:

 Desarrollar un método adecuado que haga eficiente al equipo de trabajo de la

papelería/ miscelánea denominada “Manuel”.

 Identificar deficiencias en el equipo de trabajo dentro de la papelería/miscelánea

denominada “Manuel”

Introducción

El trabajo desarrollado a continuación presenta la descripción del equipo de trabajo que labora dentro de la papelería/ miscelánea llamada “Manuel”, negocio fundado en el

2003 por el C. Fausto Mendoza Hernández y que hasta la fecha sigue siendo un establecimiento

rentable. Inicialmente se detectaron errores en el funcionamiento del personal, como por ejemplo el no tener claro la visión y misión del establecimiento, así como metas futuras del mismo. Se realizaron recomendaciones pertinentes, con el fin de mejorar ventas, actitud del personal, que esto va de la mano con el trato al cliente, que aquí juega un papel fundamental.

1) Antecedentes

El presente proyecto se aplica en la papelería/miscelanea “Manuel” ubicada en calle

Mario Escobedo #73 loc. 2 colonia Joaquín Colombres la cual empezó a laborar hace

12 años y desde entonces es de dueño propio.

En la papelería/miscelanea “Manuel” se desarrollaran las habilidades de los trabajadores, no solo para el trabajo sino también, para todo ámbito que les rodee y llegué a su máxima efectividad.

Un equipo de alto rendimiento es un grupo de personas con unos roles específicos, complementarios y multifuncionales que cooperan juntos, con gran compromiso e identificación, en la consecución de un objetivo común del cual son responsables y por cuya consecución cuentan con los recursos y la autonomía suficientes.

El negocio ha sido rentable desde su inicio y sus precios son competitivos ya que dentro de la calle donde se encuentran los establecimientos hay más demanda de locales de comida que de papelerías, copias y miscelánea.

Mantienen una inclinación “clásica” y no pretenden en un futuro cercano cambiar el modo de cobrar el producto utilizando la tecnología, saben que les serviría mucho más ya que les brindaría un control efectivo de las ganancias que obtienen y poder determinar las temporadas de venta alta o los productos más populares.

Están comprometidos a recibir opiniones y a la mejora continua que se les brindara para mejorar la calidad del servicio, así como también para incrementar sus ventas mensuales o anuales. Son un equipo de trabajo de alto rendimiento porque no cuentan con muchas deficiencias en el negocio y se dan a la tarea de esforzarse cada ves más.

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